2026年バレンタインシーズンに新登場！オーガニックショコラ「MONTSERRAT（モンセラート）」をベルギーからお届けします。

“あなた想い”のギルトフリーな一粒を。白砂糖や乳、乳糖不使用。素材の新たな表現とおいしさを追求したチョコレートが5年ぶりに日本再上陸。

薬糧開発株式会社

2025年10月16日 13時07分

オーガニック食品や健康補助食品を扱う薬糧開発株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：河野司）は、ベルギー・西フランダースのオーガニックショコラティエ、ウィリー・デスメットが手がける厳選したオーガニック素材を使用したチョコレートブランド「MONTSERRAT（モンセラート）」を2026年のバレンタインシーズンに日本で発売いたします。

オーガニック、ヴィーガン、ラクトースフリーにこだわった“あなた想い”のチョコレートが、よりサステナブルで上質な世界観とともに再上陸します。

　チョコレートブランド「MONTSERRAT」について

ベルギーのショコラティエ、ウィリー・デスメットは、1910年創業の家業であるベーカリーの経験を活かし、1986年に「MONTSERRAT」を設立しました。自身の子どものアレルギーをきっかけに、原材料をオーガニック素材とラクトースフリーへ転換し、“素材の新たな表現”を追求しています。2016年にはパリの「サロン・デュ・ショコラ」に出展し、ベルギー伝統のプラリネで「Best Praline Award（ベストプラリネ賞）」、さらに革新性が評価され「Best Innovation of the Year（年間最優秀イノベーション賞）」を受賞。また、カカオ生産地の環境と労働環境の改善を目指す「レインフォレスト・アライアンス」の取り組みにも賛同し、持続可能なチョコレートづくりに取り組んでいます。

“あなた想い”の4つの約束

Organic（有機JAS／EUオーガニック認証）
Vegan（動物性原料不使用）
Lactose Free（乳糖不使用）
Guilt Free（からだにやさしいご褒美）

栽培から製造まで化学合成添加物不使用。サステナブルな素材選びで環境と生産者にも配慮しています。

　ラインナップ

MONTSERRAT 4

Sand White ＆ Silver Gray

ベルギー伝統のチョコレート、プラリネ2粒にガナッシュとキャラメルを加え、バランスよく詰め合わせた基本のアソート。甘み・香り・キレを品良くまとめた4粒入りは、初めての方にもギフトにもおすすめです。

MONTSERRAT 6

Emerald Blue & Jewel Green

プラリネ、キャラメル、ガナッシュをバランスよく詰め合わせた、モンセラートで一番人気のアソート。イタリア産ピスタチオを使ったプラリネや、カカオの深みを感じられるガナッシュなど、多彩な味わいのコントラストを楽しめる定番の6粒入りです。

MONTSERRAT P6

Praline Ecru & Roasted Brown

ナッツ好きに贈るプラリネの食べ比べアソート。　香ばしい「ローストアーモンド」、濃厚な「ピスタチオプラリネ」など、ベルギーの伝統とモンセラートのこだわりが詰まった、ローストとブレンドの妙を愉しむ濃密なひと箱です。

MONTSERRAT 8

Leaf Green & Romantic Rose

バランスの良い定番6粒に、まろやかなコクの「ヘーゼルナッツプラリネ」と、ブラックカラントの酸味が映える「ハートビートガナッシュ」を加えた8粒の華やかなアソート。ヒマラヤ産の塩を効かせた「塩キャラメル」から、スパイス、ナッツ、果実へ。味のコントラストが繊細に移ろうひと箱です。

MONTSERRAT 12

Whisper Pink & Forest Deep

ベルギー王室御用達のコーヒーを使ったガナッシュや、丁寧にローストしたアーモンドのプラリネに加え、2種類のピスタチオプラリネを詰め合わせました。この贅沢な食べ比べが楽しめるのは、12粒入りと15粒入りだけ。起伏に富んだ味わいの変化を一箱でお愉しみいただけます。

MONTSERRAT 15

Twilight Violet & Wisteria Haze

2026年のモンセラートの魅力をすべて詰め込んだコンプリートボックス。15粒入りだけでお愉しみいただける「オレンジガナッシュ」は、爽やかなスペイン産有機オレンジの酸味とほろ苦さを閉じ込めたフルーティーな香りが広がる一粒。ベルギーの伝統をいかしつつ、革新的な技術で美味しさを追求した、心もカラダもよろこぶあなた想いの特別なアソートです。