愛知・大府「あふれる旨み」「究極のくちどけ」「やわらか食感」の黒毛和牛「下村牛」下村牧場直営焼肉店“三代目下村牛” ゴールデンウィークは【期間限定】特別ランチ！

販売期間：2025年4月26日（土）～5月6日（火）

　株式会社下村畜産食肉（本社：愛知県大府市、代表取締役社長：下村知士）は、2025年4月26日

（土）～5月6日（火）の11日間に当社の運営する下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛で、「期間限定」

ゴールデンウィーク特別ランチメニューを販売します。究極の黒毛和牛「下村牛」の「あふれる旨み」「究極のくちどけ」「やわらか食感」を体験できるラインナップを充実させました。 

　注目の一品は、「下村牛特選焼肉定食」。特上カルビ・特上あかみ・塩タンの三種を贅沢に盛り合わせ、濃厚な旨みと部位ごとの異なる食感のハーモニーを存分にお楽しみいただけます。そして、「下村牛『極』ステーキ定食」では、柔らかく上品なヒレステーキに加え、日替わりの稀少部位ステーキを一皿に。とろけるような極上の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。さらに、特別ランチメニューには、メインのほかにサラダ・スープ・白菜キムチ・ご飯そしてランチ杏仁がセットに。味・ボリュームともに大満足間違いなしの贅沢ランチです。

　「下村牛」は、三代にわたる80年の歴史と愛知県知事賞11連覇という輝かしい実績を誇る、生粋の黒毛和牛です。その魅力は、うま味成分であるグルタミン酸が通常和牛の30倍含まれており、さらにオレイン酸豊富な脂で口の中でとろけるような食感を実現。肉質の柔らかさと濃厚な旨みが特徴です。

下村牛の新たな魅力が発見できる絶好の機会です。是非、ご家族、お仲間などとの楽しい時間にご活用下さい。

ゴールデンウィーク特別ランチメニュー

ゴールデンウィーク特別ランチメニュー

下村牛特選焼肉定食

◆下村牛特製焼肉定食　　　　2,480円（税込2,728円）

三種を贅沢に盛り合わせ、濃厚な旨みと部位ごとの異なる食感のハーモニーを存分にお楽しみいただけます。

〈特上カルビ60g、特上あかみ60g、塩タン60g、サラダ、スープ、白菜キムチ、ご飯、ランチ杏仁〉

下村牛ロース食べ比べ定食

◆下村牛ロース食べ比べ定食　　　　　　2,180円（税込2,398円）

厳選された3種のロースを一皿に。部位ごとの食感と旨みの違いを、じっくり味わえる贅沢な食べ比べセットです。

〈特上ロース60g、上ロース60g、ロース60g、

サラダ、スープ、白菜キムチ、ご飯、ランチ杏仁〉

下村牛「極」ステーキ定食

◆下村牛「極」ステーキ定食　　　　　　　　3,480円（税込3,828円）

柔らかく上品なヒレステーキに加え、日替わりの稀少部位ステーキを一皿に。とろけるような極上の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

〈ヒレステーキ120g、日替わりステーキ80g、

サラダ、スープ、白菜キムチ、ご飯、ランチ杏仁〉

下村牧場直営焼肉店　三代目下村牛のこだわり

◆〈和牛〉　「下村牛」の５つの特徴

三代で80年に渡り、愛知県大府市で追求した“下村牛”は誰もが納得する美味しさで直近の枝肉共励会でNo1である愛知県知事賞を11回連続受賞するなど安定した高品質の黒毛和牛です。

⓵あふれるうまみ…うまみ成分のグルタミン酸含有量が通常和牛の30 倍

⓶やわらか食感…水分量が少なく、熟成が進み柔らかい肉質です。

③究極のくちどけ…オレイン酸を多く含み、融点が低くなるため、口の中でとろけます。

④和牛香…焼いた時に香る、食欲をそそるジューシーな香り。

⑤最大の肉量…高水準の歩留で個体の能力を最大限に引き出します。

三代目下村こだわり「お肉」

お肉のランク

◆〈タレ〉　「下村牛」の強い旨味に合わせて考え抜かれた自慢のタレ

下村牛の旨味を引き出す、こだわりのタレ。つけダレはワインや生姜でさっぱり仕上げ、脂と旨味が溶け出す味の変化を楽しめます。もみダレは野菜やフルーツの甘みと醤油の塩味が調和し、奥深い味わいに。

三代目下村牛こだわり「タレ」

選べるもみダレ

◆〈お米〉　大府市・東浦町産　

「ワラを食べて育つ下村牛、下村牛の堆肥で育つ稲…。こうして生まれる循環型農業」和牛とお米の生産者が協力し、SDGs の理念にも則り、環境に優しい持続可能な未来を築いています。粒が大きく、しっかりした食感は下村牛の旨みを引き立てる最高の相棒…。それが毎週精米される米。最大限に引き出された上品な甘みと優しい味わいを一杯のご飯でご堪能ください。

※入荷状況により品種・産地が変更になる場合がございます。

三代目下村牛こだわり「お米」

下村牧場直営焼肉店　三代目下村牛概要

店名　　　  下村牧場直営焼肉店　三代目下村牛

住所　　　  〒474‐0053　大府市柊山町3‐181‐1

営業時間  ※水曜定休

　　　　　　　【月・火・木・金】　ランチ11:00‐14:30　　ディナー17:00‐22:00

              【土・日・祝】　　　11:00‐22:00

お席のご予約URL　 https://booking.ebica.jp/webrsv/vacant/e020036301/19684

※ゴールデンウィーク期間も上記営業時間で営業いたします。

三代目下村牛イメージ