【多言語プレスリリース】「植物そのものの色を食品の着色に利用する天然色素の安定生産始まる！」さらに、バタフライピーパウダーをスーパーフードとしてタイから世界へ紹介！
安心できる食生活の実現に向けて！天然原料、安心安全のカラフルパウダーと青いスーパーフードをタイから世界へ紹介！
日本アドバンストアグリ株式会社（本社: 滋賀県長浜市,代表取締役: 辻昭久）は、バタフライピー（青）やハイビスカスローゼル（赤）、ウコン (黄) といった天然素材を用いた'植物そのものの色を食品の着色に利用する'一般飲食物添加物として殺菌されたパウダーの販売の事業拡大に際し、Anchan Natural Blue Co., Ltd. (ANB社、工場はタイの北部ペッチャブーン)に出資しましたが、本格的な安定生産が始まりました。新鮮な農産物を利用することにより、品質も安定し、生産コストも大幅に下がり、販売価格も見直しをおこなっていきます。
ANB社は、HACCP/GHP（SGS）、ハラル認証（HALAL）を取得し、天然原料を用いた食品用着色料（バタフライピーの青、ハイビスカスローゼルの赤、ターメリックの黄、これらを混ぜた緑、紫、橙）の東南アジアの顧客への出荷も進めています。
日本では、バタフライピー由来のアントシアニン（青い成分）である『テルナチン』は、機能性表示食品の関与成分として、「食後の血糖値の上昇をおだやかにする、食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする」というヘルスクレームが可能となりました。長浜バイオ大学との産学連携を通じて、バタフライピーには、10種類のテルナチンが含有されることがわかり、テルナチンの検量線を求め、総量を求める方法を確立しています。既に、消費者庁への機能性表示食品の届出も終わり、ティー（顆粒）、ラテ、タブレット、チョコレート、ゼリーの販売が始まっています。一部の機能性表示食品には、タイ産のバタフライピーパウダーが利用されています。
機能性表示食品の自社販売サイト
https://www.agri-life.jp/carb/kinouseiblue/
特に、機能性表示食品のティー（顆粒）は、抹茶のように茶筅でかき混ぜて飲むようなコンセプトを考えており、海外では、『ブルー抹茶』として紹介を進めています。
ティー（顆粒）の茶筅での飲み方
2025年9月17-19日にタイ バンコクで開催されました『Food Ingredients Asia』で、
機能性表示食品のティー（顆粒）を『ブルー抹茶』として紹介しましたが、東南アジアの抹茶ブームもあり、大きな評判となりました。バタフライピーパウダーそのものは、味や香りがありません。
機能性表示食品のティー（顆粒）は、果実・植物エキスやステビアを含有することにより、飲みやすくしています。タイ産バタフライピー殺菌パウダーに含まれる『テルナチン』含有量から、約1.6gで「食後の血糖値の上昇をおだやかにする」効果があり、約3.2gで食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする」効果があります。
東南アジアにおいて、甘い食文化があり、さらに近年の食生活の変化にともない高脂肪・高糖質な食事が広がり、生活習慣病（特に糖尿病）が増加しており、健康に対する意識が高まっています。
当社は、バタフライピーパウダーを機能性素材のスーパーフードとして紹介していきます。
バタフライピー由来のアントシアニン（青い成分）である『テルナチン』は非常に高い抗酸化活性をもつこともDPPH法、ORAC法で分かっています。一般的に、高い抗酸化作用を持つ成分は、心臓病や癌、糖尿病といった生活習慣病のリスクを低減、さらに皮膚の健康を保ち若々しい外見を維持する効果や、認知症などの神経変性疾患の進行を遅らせる可能性も示唆されています。
今後もバタフライピーの研究を進め、スーパーフードとして、生活習慣病予防に役立てるように、努力して参ります。
ヨーロッパでは、バタフライピーに含まれるシクロチドに関する安全性評価の提出が必要となっており、当社では、長浜バイオ大学と産学連携を通じて、バタフライピーに含まれるシクロチドのDNA分析・同定、定性分析、定量分析をおこないました。さらにシクロチド抽出物によるin Vitro毒性試験、ヒト試験でも長期摂取試験（三ケ月）、過剰摂取試験（5倍）にて、安全性の確認が終わっています。今後、これらの安全性の評価結果を利用して、タイからバタフライピーを欧米に向けても紹介していく予定です。
参考プレスリリース
1）【天然色素の製造を拡大！】タイから日本へ、安心できる食生活の実現に向けて！「植物そのものの色を食品の着色に利用する」一般飲食物添加物として。(2023年11月17日)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000069567.html
2) 日本アドバンストアグリ株式会社からの新発表：「ブルー抹茶」の魅力を解き明かす - バタフライピー粉末の革新的な利用に向けて。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000069567.html
3) ⽇本アドバンストアグリ株式会社：バタフライピー由来の⻘⾊素「テルナチン」を⽤いた機能性表示⾷品「ブルーウェルネスG」とその安全性に関する研究成果(2024年4月11日)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000069567.html
4) 天然の青い花がもたらす新機能 ー テルナチンで食後血糖・中性脂肪ケア(2025年5月20日)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000069567.html
5) 【なぜ今、"青い健康食品"なのか】テルナチン配合の機能性表示食品3品を同時発売 食後の血糖値・中性脂肪対策に！（2025年10月23日）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000069567.html
6) バタフライピーパウダー紹介サイト（英語、タイ語、中国語、日本語）
■ 代表取締役メッセージ
辻 昭久（つじ あきひさ）
2016年JICA事業を通じて、ラオスでバタフライピーに出会いました。バタフライピーに係る文献を読み、バタフライピーの青い色に神秘性と将来性を感じました。ラオスとタイでは、バタフライピーの品種が異なることが判り、現在では、タイの花が大きく青い品種を栽培しています。その後、長浜バイオ大学との産学連携を通じて、バタフライピーの青い色素の分析を進め『テルナチン』の有望性を知ることができました。東南アジアでは、バタフライピーは青いハーブティーとして有名ですが、タイ産の当社バタフライピーパウダーを通じて、食品着色料として、青い食品の原料として、東南アジアに向けて紹介していきます。さらに、バタフライピーの青い色素『テルナチン』を通じて、美容と健康のスーパーフードとしても紹介していきます。ラオスでバタフライピーと出会い、美しい青色に魅惑され、10年でここまで来ました。皆様に愛される「幸せを呼ぶ青のバタフライピー原料」を目指して努力して参ります。
執筆：＊月刊フードケミカル 2020-12「バタフライピーの原料から加工まで」
＊月刊食品と開発 Vol. 59 No. 11
「バタフライピーの青い食品着色料が、機能性表示食品の原料に」
＊月刊フードケミカル 2025-10 「バタフライピーの青い食品着色を世界に…」
■ 会社概要
日本アドバンストアグリ株式会社
設立: 2006年4月
代表取締役: 辻 昭久
資本金: 6500万円
従業員数: 14名（2025年10月現在）
事業内容: 機能性素材の研究開発・チョコレートの製造販売、農産物の加工・販売
所在地: 〒526-0063 滋賀県長浜市末広町617-1
URL: http://www.adv-agri.co.jp/
Email: info@adv-agri.co.jp
以下より、英語版、タイ語版のプレスリリースとなります。
The English and Thai versions of the press release follow below.
ต่อไปนี้คือข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับภาษาอังกฤษและภาษาไทย
【English Version】 Stable Production of Natural Pigments in Thailand: Introducing "Blue Matcha" to the World
Nihon Advanced Agri Co., Ltd.
Nihon Advanced Agri Co., Ltd. (Head Office: Nagahama City, Shiga; MD: Akihisa Tsuji) announces the start of full-scale stable production of sterilized powders made from natural ingredients like Butterfly Pea (Blue), Hibiscus Roselle (Red), and Turmeric (Yellow). We have invested in Anchan Natural Blue Co., Ltd. (ANB) in Northern Thailand to expand our natural food coloring business. By processing fresh local produce, we achieved stable quality and reduced costs. ANB holds HACCP/GHP (SGS) and Halal certifications and is shipping natural colors to Southeast Asia.
"Blue Matcha" & Scientific Backing
In Japan, "Ternatin," an anthocyanin from Butterfly Pea, is a recognized functional ingredient that "moderates post-meal blood sugar and neutral fat levels." Through collaboration with the Nagahama Institute of Bio-Science and Technology, we identified 10 types of ternatins and established measurement methods. We have launched functional foods like tea granules, lattes, and chocolates. Our Blue Herbal Tea (granules) is marketed globally as "Blue Matcha," designed to be whisked like traditional matcha.
Global Expansion & Safety
At Food Ingredients Asia in Bangkok (Sept 2025), "Blue Matcha" received significant attention due to the regional matcha boom. Our powder blends fruit extracts and stevia for palatability. Studies indicate that 1.6 g of the powder helps moderate post-meal blood glucose, and 3.2 g supports neutral fat moderation. With lifestyle-related diseases rising in Southeast Asia due to dietary changes, we introduce Butterfly Pea as a functional superfood with high antioxidant activity confirmed by DPPH/ORAC methods. For the European market, we have completed required safety assessments for cyclotides (DNA analysis, toxicity tests, human trials) with our academic partners, paving the way for expansion into the EU and US.
Message from MD: Akihisa Tsuji
"Since encountering the mysterious blue of Butterfly Pea in Laos in 2016, we have spent 10 years researching its potential. From discovering 'Ternatin' to establishing Thai production, we are ready to share this 'Blue Butterfly Pea ingredient that brings happiness' as both a natural colorant and a health superfood."
References
Functional Food: https://www.agri-life.jp/carb/kinouseiblue/
Global Site: https://japanblue.org/
Company Profile
Nihon Advanced Agri Co., Ltd.
617-1 Suehiro-cho, Nagahama City, Shiga, Japan
URL: http://www.adv-agri.co.jp/
【Thai Version】 เริ่มต้นการผลิตเม็ดสีธรรมชาติในไทย: เปิดตัว "มัทฉะสีน้ำเงิน" สู่ตลาดโลกธันวาคม 2568 บริษัท นิฮอน แอดวานซ์ อะกริ จำกัด
บริษัท นิฮอน แอดวานซ์ อะกริ จำกัด (สำนักงานใหญ่: เมืองนากาฮามา จังหวัดชิงะ) ได้ลงทุนใน บริษัท อัญชัน เนเชอรัล บลู จำกัด (ANB) จังหวัดเพชรบูรณ์ เพื่อขยายธุรกิจผงสีธรรมชาติจากอัญชัน (สีน้ำเงิน), กระเจี๊ยบแดง (สีแดง) และขมิ้น (สีเหลือง) การแปรรูปวัตถุดิบสดในพื้นที่ช่วยให้คุณภาพคงที่และลดต้นทุนได้อย่างมาก โรงงาน ANB ได้รับการรับรองมาตรฐาน HACCP/GHP (SGS) และ Halal พร้อมส่งออกสีธรรมชาติไปยังทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
"มัทฉะสีน้ำเงิน" และประโยชน์ต่อสุขภาพ
ในญี่ปุ่น "เทอร์นาติน" สารสีน้ำเงินจากอัญชัน ได้รับการรับรองเป็นส่วนประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) ที่ช่วย "ชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดหลังมื้ออาหาร" เราได้ร่วมมือกับสถาบันขีววิทยาศาสตร์เทคโนโลยีนากาฮามา พัฒนาผลิตภัณฑ์เช่น ชาเกล็ด ลาเต้ และขนม โดยเฉพาะชาสมุนไพรแบบเกล็ดที่ชงด้วยแปรงเหมือนมัทฉะญี่ปุ่น ซึ่งเราเรียกว่า "บลูมัทฉะ (Blue Matcha)"
การขยายตลาดและความปลอดภัย
ในงาน Food Ingredients Asia ที่กรุงเทพฯ (ก.ย. 2568) "บลูมัทฉะ" ได้รับความนิยมอย่างมาก ผงของเราผสมสารสกัดผลไม้และหญ้าหวานเพื่อให้ดื่มง่าย ข้อมูลระบุว่า 1.6 กรัม ช่วยควบคุมน้ำตาลหลังอาหาร และ 3.2 กรัม ช่วยควบคุมไขมันหลังอาหาร ท่ามกลางความกังวลเรื่องโรคเบาหวานในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เราขอเสนออัญชันเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด" ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (ยืนยันผลด้วยวิธี DPPH/ORAC) สำหรับตลาดยุโรป เราได้ผ่านการทดสอบความปลอดภัยของสารไซโคลไทด์ (Cyclotides) ทั้งการวิเคราะห์ DNA และการทดสอบในมนุษย์ร่วมกับมหาวิทยาลัยพันธมิตร เตรียมพร้อมขยายสู่ตลาดยุโรปและสหรัฐอเมริกา
สารจากกรรมการผู้จัดการ: นายอากิฮิสะ ซึจิ
"10 ปีนับตั้งแต่พบอัญชันที่ลาว เรามุ่งมั่นวิจัยสาร 'เทอร์นาติน' และพัฒนาฐานการผลิตในไทย เราพร้อมส่งมอบ 'วัตถุดิบอัญชันสีน้ำเงินแห่งความสุข' ในฐานะสีผสมอาหารและซูเปอร์ฟู้ดเพื่อสุขภาพสู่สายตาชาวโลก"
ข้อมูลเพิ่มเติม
เว็บไซต์สินค้า: https://www.agri-life.jp/carb/kinouseiblue/
เว็บไซต์หลายภาษา: https://japanblue.org/
ข้อมูลบริษัท บริษัท นิฮอน แอดวานซ์ อะกริ จำกัด
เมืองนากาฮามา จังหวัดชิงะ ประเทศญี่ปุ่น
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