老舗鋳物屋が’’ワインのサブスク’’開始！毎月20日「ワインの日」に天然地下蔵の熟成ワインが届く

最大3年待ちとなった至高のフライパン「おもいのフライパン」が、老舗フランス料理店「CHEVALIER（シュヴァリエ）」と提携。6月20日より、ワインのサブスクリプションサービスを開始！

石川鋳造株式会社

2022年6月3日 11時39分

栃木県宇都宮市大谷町採掘跡地にある巨大地下蔵にて、年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃で熟成されたワインが毎月届きます。

⽯川鋳造株式会社(本社：愛知県、代表取締役：⽯川鋼逸、以下⽯川鋳造)は、2017年に”世界で一番お肉がおいしく焼ける”「おもいのフライパン」の販売を開始。また、2020年には「お肉のサブスク（定期便）」をスタート。この度、フランス料理の老舗であり、高品質の熟成フランスワインを提供する株式会社シュヴァリエ（以下、シュヴァリエ）と提携し、ワインのサブスクリプションサービスを開始します。

ワインのサブスク（定期便）
https://omo-pan.net/?mode=f35

毎月2本の厳選された熟成ワインをご自宅へお届け。どんなワインが届くかはお楽しみ！

・毎月定額で、こだわりのプレミアムワインが飲める
・おもいのフライパン（20cm）を無償レンタル
・サブスクご利用者様のご注文だと、フライパンが早く手に入る
・サブスクご利用者様だと、全商品10%OFFで手に入る

＜熟成ワインがご自宅に届くまでの流れ＞
①定期便に登録（https://omo-pan.net/?mode=f35）
②シュヴァリエがワインを選定
③毎月20日（ワインの日）にご自宅へお届け！

老舗の鋳物（いもの）屋が挑み続けた「調理器具の革命」、肉、そしてワインへ

「世にないものを造り出す」をテーマにものづくりを行い、クラウドファンディング「Makuake」でフライパン部⾨歴代1位の⽀援額を獲得した「おもいのフライパン」。2022年5月には、フライパンの概念を覆す形状「おもいのフライパン《頂-ITADAKI》」をリリースし、料理愛好家からの絶大な支持を得る。

　おもいのフライパンは、特にお肉の旨味を引き出すことができるフライパン。その中でもおもいのフライパン《頂-ITADAKI》では、旨味成分であるイノシン酸が、通常の2.25倍に。

そうなると次に欲しくなるのは、「美味しいお肉に合う、美味しいワイン」。しかし、どのワインを選んだら良いかわからないという声が多くあり、ご家庭でより美味しいお肉、そしてワインを楽しんでもらいたいという思いから、社長の石川自ら、全国のワイナリーを訪問。そして出会ったフランス料理の老舗「シュヴァリエ」とタッグを組み、「ワインのサブスク（定期便）」を開始します。

世に出回らない熟成ワイン「旨味が強く、味わいは深く・・」

　分析データから分かる通り、熟成する事で①えぐみが減少し、②旨味が増⼤します。また、コクや酸味が強まる傾向も認められた。以上のことから、熟成をすることで、「⾓がとれて旨味が強く、味わい深いワインとなる」ことが明らかとなりました。

天然地下蔵で最高の品質管理がなされた、こだわりの熟成ワイン

レストラン CHEVALIER（シュヴァリエ）
http://www.chevalier.co.jp/fr/

栃木県宇都宮市大谷町の天然カーヴ（地下蔵）で熟成されたワインは、多くのワインラバーが見学に来る

　シュヴァリエは【世界のロマンを飲む】をコンセプトに【お百姓の元詰めワイン】を日本に紹介し、ワイン文化の熟成、定着させるべく４７名の愛飲家が株主となり設立。創業者である故太田悦信は、店名の由来である「シュヴァリェ・デュ・タートヴァン」をはじめ、7つの称号を受賞。フランスから直輸入後、栃木県宇都宮市大谷町の天然カーヴ（地下蔵）にて熟成させ、ダメージのない本物のワインを皆様に届けたいという想いから輸入商社を併設し、徹底した品質管理の元、３０年以上もの間ワイン愛飲家からの支持を受ける。

　シュヴァリエが扱う「お百姓の元詰めワイン」は、フランスのワイン農家が自分たちの畑でとれたものだけを自分たちで瓶詰めする手作りワインで、ネゴシアンものとは違い単一の農家で造るからこそ味わえるワインを30年かけてフランスの各地方から厳選。毎年3回渡仏して現地に足を運び、厳選したワインをセレクトしている。

　フランス各地のワイン農家からリファーコンテナで徹底した温度管理のもと日本に輸入され、冬でも10℃、夏で16℃、湿度90％台という世界屈指の自然状態で熟成されたワインは、多くのワインラバーの舌を虜にしてきた。

「世界で一番お肉がおいしく焼けるフライパン」として、鋳物の可能性を追求し続けたおもいのフライパンで、美味しいお肉を、美味しいワインと一緒に。ご自宅が高級レストランになること、間違いなしです。

＜メディア様へ＞
いつも多くのご連絡を頂きまして誠に有難うございます。ご掲載、ご取材に際しては最大限協力をさせて頂きます。写真素材のご提供はもちろん、映像の提供も可能です。

⚫️メディア掲載一覧
https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_bstvtokyo/program/detail/202112/22663_202112272100.html
https://tv-aichi.co.jp/sunday-journal/archive/211205.html
https://www.ytv.co.jp/honwaka/contents/20211119.html
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/nkplus/feature/post_235276

＜おもいのフライパン公式YOUTUEBチャンネル(毎週水曜更新!)＞
https://www.youtube.com/channel/UCsrgkXdnnZvLSv27WY5u7-A

【石川鋳造株式会社】
http://ishikawa-chuzo.co.jp/
代表取締役石川鋼逸(いしかわこういつ) 090-1624-3356(携帯)
榊原明子(さかきばらあきこ)0566-41-0661(会社代表)
メール:ik-chu@japan-net.ne.jp

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