大手食品メーカー流通の仕組みに変化！？

株式会社Mマート（東証：4380、本社：東京都新宿区、代表取締役社長 村橋孝嶺）は、食品業界全体の生産性向上と持続可能な流通インフラの構築を目的として、『WSアライアンス』を本格的に開始した。これまで幾多に渡り、食品業界特有の「古い商慣習」や「多重流通構造」による高コスト体質が指摘されてきたものの、『イノベーションのジレンマ』により構造改革は極めて限定的だった。また、食品業界全体の課題となっている人手不足の問題、人件費高騰の問題、食材価格の高騰、物流コストの高騰などは、川上から川下まで多くの企業にとって死活問題となっている。

『WSアライアンス』は、こうした課題を解決するため、メーカー・卸・物流事業者・外食事業者・小売事業者が連携し、データ連携の標準化とサプライチェーン全体の最適化を推進する取り組みであり、本アライアンスでは、参加各社が保有する受発注データ、商品情報、配送情報などを活用し、業務プロセスの自動化や可視化を促進。これにより、企業ごとの部分最適ではなく、サプライチェーン全体の最適化を実現し、取引コスト・物流コストの削減とサービスレベル向上の両立を目指す。

これにより、大手食品メーカーのナショナルブランド品流通の課題であった垂直統合による『多重流通構造』にメスを入れることになり、大手、中小、零細問わず、全国の買い手企業に対してあまねく平等に、低コストかつタイムリーな商品提供を行っていくことができる『BtoB食材専用EC水平統合型プラットフォーム』を提供する。

アライアンス会員企業は審査制もしくは招待制によって限定的にネットワークを拡大させており、今期中に約50社程が参画する見込み。

本取り組みは2026年1月より構想がスタートし、畜産、水産、農産複数社によるPoC（概念実証）を経て、正式なサービスローンチに至る運びとなった。

アライアンス会員企業は通常のＭマート出店企業とは異なり、Ｍマート上での販売戦略や価格戦略に関するコンサルティングサービスを享受できるほか、独自の倉庫（常温/チルド/冷凍対応）・物流加工・配送複合の3PLサービス提供を受けることができる。また販売元はMマートとなるため流通コンフリクトが発生しない独自の仕組みもメーカー視点から評価されるポイント。初期費用、月額費用などは発生しない仕組み。

代表取締役社長の村橋孝嶺は「ネットワーク規模をやみくもに拡大するという考えはない。我が国における食品流通に本当に危機感を感じ、この難題に挑戦しようとする同志と一緒に手を組みたい」、「全国の飲食店は本当に苦しんでいる、このままだと我が国の外食産業は崩壊してしまう。この状況を打破することこそMマートの使命。」そう語る。

※Mマートは全国約25万社の飲食店、ホテル・旅館・セントラルキッチン・給食センター・介護施設・病院などの買い手企業で構成される業務用食材専門のEプラットフォームで国内首位。品質が高い畜産、水産、農産、加工品などの業務用食材を超低価格で購入できることから業態問わず多くの企業にとって食材の仕入れに欠かせないインフラとなっている。

＜リリース内容に関するお問合せ＞

株式会社Mマート　営業本部　副本部長

WSアライアンス事業責任者　新田　耕平

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