久世福商店と日の出屋製菓のコラボレーションが実現「しろえびせんべい万能だし味・ほたるいか味」が久世福商店で限定発売決定！

～久世福商店代表商品「風味豊かな 万能だし」としろえびせんべいのコラボレーション～

創業97年の老舗米菓メーカー日の出屋製菓産業株式会社(本社：富山県南砺市、代表取締役会長：川合 声一)と、株式会社サンクゼール(本社：⻑野県上⽔内郡飯綱町、代表取締役社長：久世 良太)は、お互いがもつ「日本の食文化を次代に伝える」という志のもと、久世福商店・日の出屋製菓共同開発の限定コラボ商品「しろえびせんべい万能だし味・しろえびせんべいほたるいか味」を開発し、サンクゼールが展開する⾷の専⾨店「久世福商店」(一部店舗を除く)と、久世福商店公式オンラインショップで11⽉8⽇(⽉)から販売することとなりました。

 

• コラボレーションの想い

北陸のお土産として、多くのかたに、購入されてきた「しろえびせんべい」は、コロナ禍により県境を越えた移動が規制され、お客様の手元にお届けする機会が減ってしまいました。
その中で再度、「北陸の魅力が詰まったしろえびせんべいを全国に発信したい」という日の出屋製菓の想いと、
久世福商店の「老舗の皆さんがコロナ禍を乗り越え、新たな販路を模索し銘菓の未来を思い描く姿に心打たれ、地域の産品を広めたい」という想いが双方合致し、今回の限定コラボ商品の開発に至り、特別なしろえびせんべいが誕生しました。

• しろえびせんべい 万能だし味/しろえびせんべい ほたるいか味

日の出屋製菓の代表商品、富山湾の宝石を使用した「しろえびせんべい」は、
富山米100％で作っており、パリッと香ばしい食感が特徴です。
しろえびの上品な旨味と、お米の旨味がお口いっぱいに広がる、
富山のおせんべいとして有名です。
その、しろえびせんべいをベースに、何度も試作を繰り返し
２種類のおせんべいが出来上がりました。

しろえびせんべい 万能だし味
【風味豊かな 万能だし】
焼津産の鰹節をベースに、豊かな香りと
すっきりとした塩味が特徴の出汁です。

万能だし味はしろえびの味わいをうまく引き出し
非常に相性のよいおせんべいができました。
 

しろえびせんべい ほたるいか味
【富山県産ほたるいか】
青白い光を放つ神秘的な姿が特徴であり、
独特な旨味に特徴があり栄養を多く蓄えていることが特徴です。

ほたるいかの持つ独特な旨味をしろえびせんべいに味つけすることで
喉通りがよく、ほたるいかのおつまみからおやつとしてお楽しみいただけます。

どちらの商品も、サンクゼールと日の出屋製菓の開発企画の、知恵と経験を基に
意見を出し合い試作を繰り返し、完成した逸品です。
ぜひ皆さまにご賞味していただきたいと思います。

• 商品概要

■販売店：全国久世福商店／久世福商店公式オンラインショップ
              https://kuzefuku.com
■規格：しろえびせんべい万能だし味・しろえびせんべいほたるいか味
　　　　各10ｇ×8袋
■売価：各本体価格500円(税込540円)

• 日の出屋製菓産業㈱概要

日の出屋製菓産業株式会社が全国のスーパーマーケットのお菓子売り場で販売する米菓ブランドです。
豊かな海が育んだ富山湾の宝石しろえびと富山県産米100％を使って香ばしく焼き上げた「しろえび小判」や、カリッとした歯ざわりともち米・昆布と旨みがおいしいサラダ塩味のあられの「こぶ柿」等、創業以来素材にこだわった米菓づくりに取り組み、ご自宅でのおやつや職場や地域の集まりなどの手土産などでご利用いただける商品を販売しています。
また、直営店ブランド「ささら屋」は全国に全国14店舗展開しており、ネット通販のささら屋公式オンラインショップでもささら屋商品を購入できます。

ささら屋公式オンラインショップ
URL：https://www.sasaraya-kakibei.com

• 株式会社サンクゼール概要

「サンクゼール」と「久世福商店」という２つのブランドで全国に約1４0店舗を構え、ネットショップを通じて、全国の皆さまに、こだわりのおいしい食品をお届けしています。本拠地は長野県にあり、長野県の飯綱町と信濃町では、ぶどうの栽培からワイン醸造までを行い、ワインやジャム、調味料、ドレッシング、ジェラートなど幅広い食品を自社でつくっています。また、日本全国の地域で500社を超える生産者さまがサンクゼールとつながり、こだわりの商品を一品一品、手間暇かけてつくっています。

株式会社サンクゼール　ホームページ ： https://www.stcousair.co.jp/company
サンクゼール・久世福商店公式オンラインショップ： https://kuzefuku.com

• 会社概要【日の出屋製菓産業株式会社】

本社所在地： 富山県南砺市田中411
創業： 1924年
資本金： 8,000万円
従業員数： 340名(2021年6月現在)
代表者： 代表取締役会長　川合 声一
コーポレートサイト
URL ： https://www.hinodeya-seika.com/
ささら屋公式オンラインショップ
URL：https://www.sasaraya-kakibei.com/