広東料理と香港飲茶が織りなす、本格中国料理の美食フェア「至福の広東/香港美食紀行」を、初開催！
～ランチからディナーまで！シーンに合わせてお楽しみいただける全5コースを、9月1日（火）より提供～
この度、ANAクラウンプラザホテル秋田（所在地：秋田県秋田市）では、 1階「中国料理 花梨」にて、秋の期間限定フェア「至福の広東/香港美食紀行（提供期間： 2026年9月1日（火）〜11月30日（月） ）」を初開催いたします。
｜2026年、初開催となる期間限定フェア「至福の広東/香港美食紀行」について
中国四大料理のひとつに数えられる“広東料理”は、素材そのものが持つ味わいを大切にし、蒸す、炒める、煮込むなど、多彩な調理法によってその魅力を引き出すのが特徴です。
一方、“香港飲茶”は、蒸し点心をはじめ、揚げ物や焼き物など、多彩な料理を少しずつ楽しむ、香港ならではの豊かな食文化。さまざまな味わいや食感を囲みながら、中国茶とともにゆったりと食事を楽しむ、優雅なひとときをお過ごしいただけます。
今回開催する新フェア「至福の広東/香港美食紀行」では、広東料理と香港飲茶それぞれの魅力に地元食材の味わいを重ね、ひと皿ごとに本格中国料理の奥深さをご提案。
ランチでは、香港飲茶の魅力を気軽に楽しめるセットメニューをはじめ、女子会やご褒美ランチにもおすすめのランチコースをご用意しています。ディナーでは、素材の持ち味を丁寧に引き出す広東料理を中心に、一皿ごとに奥行きのある味わいを楽しめるコース料理をお届けいたします。
各種記念日や節目のお祝い、ご接待など、さまざまなシーンに合わせてお選びいただけるラインナップでお客様をお迎えします。
海鮮や肉、県産野菜など、選び抜いた食材の旨みを活かす広東料理の技と、香港の豊かな食文化を感じる飲茶。秋田の食材も織り交ぜながら、ホテルレストランならではの本格中国料理をご堪能ください。
中国茶とともに、点心をはじめとした全9品
香港の伝統的な食文化をお気軽に──香港飲茶ランチ
点心文化が息づく、香港の食の魅力をイメージしたランチコース。
広東料理を代表する「スペアリブの豆鼓蒸しと腸粉の土鍋仕立て」を中心に、前菜や蒸し点心、春巻など、全9品の多彩な味わいと食感をご用意しています。中国茶を片手に少しずつ料理を楽しむ、本場さながらの香港飲茶のひとときをゆったりとご満喫ください。
【料金】1名様3,200円（税込み）
【提供時間】11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.）
【内容】
・アミューズ3種
・蒸し点心2種盛り
・季節の春巻
・スペアリブの豆鼓蒸しと腸粉の土鍋仕立て
・むき海老と卵の炒め
・香港式中華粥
・卵スープ
・デザート
・中国茶
広東料理の技で仕立てる、奥行きある味わい
中国料理ディナーコース「季華」
素材の持ち味を活かし、一皿一皿丁寧に仕上げる中国料理ディナーコース「季華」。
期間中は、前菜からデザートまで全7品をご用意。濃厚な広東叉焼を中心に華やかに盛り付けた「前菜盛り合わせ」からはじまり、香り豊かなきのこの風味を重ねた「鮮魚の強火蒸し 上湯ときのこのソース」、自然豊かな秋田で育ったまいたけが牛肉の旨みを引き立てる「国産牛と県産まいたけのオイスターソース炒め」など、選び抜いた食材を広東料理ならではの技で仕立てます。
ご家族やご友人とのお食事はもちろん、大切な方との特別なひとときにもおすすめです。
【料金】1名様7,500円（税込み）
【提供時間】
5:30p.m.～9:30p.m.(コース料理L.O.7:30p.m.)
※日曜日のみ 5:30p.m.～8:30p.m.(コース料理L.O.6:30p.m.)
【内容】
・秋田県産八幡平ポークの広東叉焼と前菜各種盛り合わせ
・菜彩鶏ときのこの壺蒸しスープ
・季節の秋田野菜と二種海鮮の炒め物
・旬の鮮魚の強火蒸し 上湯ときのこのソース
・国産牛と秋田県産まいたけのオイスターソース炒め
・秋田県産カボチャと秋野菜のチャーハン
・季節のフルーツ杏仁豆腐と小菓子
※2名様以上でご利用ください。
※前日までの要予約。
■「至福の広東/香港美食紀行」ラインナップ
【ランチ】
●広東逸品ランチ
素材本来の味を活かす広東料理の魅力を存分に堪能できるランチセット。
コース品数：全5品
料金：1名様 ￥2,200（税込み）
●香港飲茶ランチ
点心文化が息づく、香港の食の魅力をイメージしたランチセット。
コース品数：全9品
料金：1名様 ￥3,200（税込み）
●ランチコース「瑞華」
華やかな前菜プレートをはじめ、旬の食材で織りなすランチコース。
コース品数：全7品
料金：1名様 ￥4,200 （税込み）
※2名様以上でご利用ください。※前日までの要予約。
【ディナー】
●ディナーコース「季華」
旬の食材を使って一皿一皿丁寧に仕上げる、秋の味覚を楽しむディナーコース。
コース品数：全7品
料金：1名様 ￥7,500 （税込み）
※2名様以上でご利用ください。※前日までの要予約。
●ディナーコース「広東・香港名菜」
厳選した地元食材と珠玉の食材で織りなす特別なディナーコース。
コース品数：全7品
料金：1名様 ￥13,000 （税込み）
※2名様以上でご利用ください。※前日までの要予約。
■「至福の広東/香港美食紀行」開催概要
期間： 2026年9月1日（火）～11月30日（月）
場所： ANAクラウンプラザホテル秋田 1階 中国料理「花梨」
公式サイト：https://www.anacpakita.jp/offers/091011kanton/
｜1階 「中国料理 花梨」について
香港のコロニアル風インテリアをイメージした高級感あふれるダイニング。
伝統を受け継ぐ広東料理を、洗練された感性で仕上げてご提供いたします。ビジネスシーンからプライベートまでさまざまなシーンでご利用いただける、3タイプの個室をご用意しております。ゆったりとした上質な空間で、美しく彩り豊かな本格中国料理をご堪能ください。
｜営業時間
ランチ: 11:30a.m.～3:00p.m. (L.O.2:30p.m.)
ディナー※: 5:30p.m.～9:30p.m.(L.O.8:30p.m.／コース料理L.O.7:30p.m.)
※日曜日のみ
5:30p.m.～8:30p.m.(L.O.7:30p.m.／コース料理L.O.6:30p.m.)
｜店休日：不定休
詳しくはホテル公式サイトをご確認ください。
公式サイト：https://www.anacpakita.jp/restaurant/karin/
■ANAクラウンプラザホテル秋田について
JR秋田駅から徒歩3分、観光・ビジネスの拠点としても便利なアクセスが好評。
秋田県内初のクラブルーム・クラブラウンジを設置。203室の客室、会議やレセプションなど幅広い用途で活用できる宴会場、地元秋田の味が楽しめるレストラン&バーを備えております。豊かな文化と美しい季節のなかへ。秋田の「旅」はここから始まります。
クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて：
世界有数のプレミアムホテルブランドであるクラウンプラザは、都市や空港、リゾート、郊外など、さまざまなロケーション、絶好の立地にホテルを展開しています。ビジネスでもレジャーでも、そのふたつの旅が交差する新しい旅でも、現代のゲストのニーズに発想豊かなアイデアでお応えします。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本、沖縄）で5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは拡大し続けています。
詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com, SNS公式アカウントhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツについて
IHG ホテルズ&リゾーツ[LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に7,000軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。
· ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
· プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
· エッセンシャルズ: ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホテルズ
· スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
· エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。
最新情報は公式ウェブサイト・日本語版ウェブサイト、ニュースルーム、LinkedInをご覧ください。IHGワンリワーズについてはこちら、アプリをダウンロードするにはApple App、Google Playをご覧ください。
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