うなぎが“はみ出る”新定番──丑の日目前！夏本番に、“いま食べたい”と話題沸騰中。浅草で注目度急上昇の『はみ出る鰻玉』に熱視線！

今年の夏、注目度が急上昇しているのは、両手じゃなく“片手で味わう”うなぎ。揚げサンド専門店「Age.3」で販売中の『はみ出る鰻玉』が、丑の日グルメの主役候補としてメディアやSNSで注目を集めています。

株式会社ANCHOR

2025年7月9日 09時00分

株式会社ANCHOR（本社：福岡県、代表取締役：中嶋公治）が展開する揚げサンド専門店「Age.3（アゲサン）」より、浅草限定の人気メニュー『はみ出る鰻玉』が、この夏の「土用の丑の日」（7月19日・31日）に向けて本格展開されます。

豪快に“はみ出す”国産うなぎと、出汁の旨みを閉じ込めたふわふわ甘めの厚焼き玉子、中にはたれがほどよく絡む香ばしいご飯。
揚げたてのパンでサクッとサンドすれば、江戸の粋を感じる浅草の町並みにもぴったりの、新しいうなぎの食べ方が完成します。

この夏いちばん“映えて、うまい”丑の日メニュー、食べ逃し注意です！

◆ 今年の丑の日は、「片手で鰻」が新しい。

従来の「うな重」の格式を崩しながらも、しっかりと味と文化は継承。『はみ出る鰻玉』は、うなぎの旨み、卵のまろやかさ、そして揚げパンの香ばしさが三位一体となった逸品。

「うなぎは高級すぎて…」というイメージを払拭し、若者や観光客、インバウンドの方々にも“気軽に日本の伝統を味わってもらう”ことをコンセプトに開発されました。

◆ 土用の丑の日限定キャンペーン実施中！

今年は、7月19日（土）と7月31日（木）の「土用の丑の日」当日に向けて、以下の限定キャンペーンを実施します。

\ 事前予約受付中！/

お得な3個セットで100円引き！

DMまたはお電話で簡単予約OK！

ご家族での食卓に、会社のランチに、もちろんおひとり様にもぴったり。夏のスタミナチャージに、みんなで楽しめる新しい“うなぎ体験”をご提案します。

◆ 商品情報

商品名：はみ出る鰻玉

価格：950円（税込）※一部店舗では異なります。

キャンペーン：3個セットで100円引き（要予約）

予約方法：各店舗Instagram DMまたはお電話にて
浅草店：070-4370-4439

Instagram：https://www.instagram.com/age.3_asakusa/
嘉麻店：070-4310-4439

Instagram：https://www.instagram.com/fruits_sand_three/

揚げサンドに使用しているホイップクリームは、独自の配合で開発した「低糖質ホイップクリーム」。

砂糖を使用せず、カロリーゼロでありながら砂糖と同じ甘さを持つ自然派甘味料「ラカント」を配合。ウリ科の植物「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスと、天然甘味料成分である「エリスリトール」を絶妙なバランスで組み合わせ、砂糖に近い甘さを実現しました。さっぱりとした軽い口当たりで、最後まで食べ飽きない低糖質ホイップクリームです。

【Age.3（アゲサン）】とは

2020年、福岡県嘉麻市で地元フルーツを使ったフルーツサンド専門店「フルーツサンドスリー」を開業。
2023年には、外はサクッと中はもっちりの食感と、とろける生ホイップクリームを組み合わせた新感覚スイーツ『揚げサンド』を開発。

同年12月、東京・銀座に【Age.3 GINZA】をオープン。その後、香港（2024年6月）、上海（2025年2月）、シドニー（2025年3月）と海外出店を重ね、グローバル展開を本格化させました。

2025年6月5日には、東京・浅草に【Age.3 ASAKUSA】をオープン。人気美容室「AIR」がプロデュースする湘南・茅ヶ崎のカフェ「サンバイエアーマーケット」と、「癒し」をテーマに地域に根ざした場づくりを行う「共立オアシス」との協業により、新たな拠点が誕生。

そして2025年7月12日、東京・原宿の宿泊型コンセプト施設〈Q-ROOMS. HARAJUKU〉内に、コラボレーション店舗【Age.3×Q（Age.3 HARAJUKU）】をオープン。
“泊まれる謎の館”の世界観と融合した没入型の旗艦店として、空間全体がフォトスポットに。限定フレーバー「チョコ・抹茶・いちご」の〈ドレスクレープ〉や、ワカマツタダアキ氏デザインのオリジナルグッズも登場し、「味わう・泊まる・持ち帰る」を一体で楽しめる新しい揚げサンド体験をお届けします

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。

専務取締役　松下幸平

プロフィール

1994年、福岡県生まれ。小学生の頃、台所の手伝いをすることで喜ぶ母の笑顔を見て料理が好きになる。食への志を抱き調理製菓専門学校で学んだ後、2014年【ホテルオークラ東京】の和食堂山里で修行をスタート。ホテルのリニューアルをきっかけに【ホテルオークラ京都】へ。素材や盛り付けで季節や世界観を表現する京懐石を学ぶ。その後【ホテルオークラ東京】【ホテルオークラ福岡】で研鑽を積む。2023年より【FRUITS SAND THREE】の料理長に就任。現在は、代表兼料理長としてクリームなど素材の開発や、【Age.3】新商品の創作など、和食で培った技術をスイーツに融合、日々その腕を振るう。

シンプルだからこそ浮かび上がる素材の良さはもちろん、フルーツの配置や、色のバランスなど、見た目に美しいことを大切に。口どけや歯ざわりなどの食感、カロリーに至るまで、妥協のないスイーツを追求しています。

ANCHORグループは、サービスや製品を通じて幸せな瞬間を創出する企業です。

代表取締役　中嶋公治

プロフィール

1980年、福岡県生まれ。福岡美容専門学校卒業後、2006年に嘉麻市で美容室「hair make spot ANCHOR」を創業。2016年に法人化し、現在では複数の美容室・まつ毛パーマサロンを運営。地方都市においても“圧倒的集客”を実現する人材育成・ブランディング手法は全国的に注目を集め、業界セミナーやメディア出演多数。地域と業界をつなぐ“現場発の経営者”として活動の幅を広げている。

飲食事業への挑戦と拡大

2020年、「三世代で楽しめるフルーツサンド」をコンセプトに、フルーツサンド専門店『スリー』を開業。地元産フルーツと低糖質ホイップの組み合わせで人気を博し、EC・モール販売により全国にファンを拡大。月間1万食を超えるヒット商品に成長。

2023年には、新感覚スイーツ『揚げサンド』の専門ブランド「Age.3（アゲサン）」を立ち上げ、銀座一丁目に1号店をオープン。外サクッ・中モチッの独自食感と低糖質ホイップが話題を呼び、TV・Web・SNSに多数取り上げられる。最大2時間待ちの行列店として話題を集めた。

現在は【浅草】【原宿】【香港】【上海】【シドニー】など国内外に展開。今後も中東・東南アジア・欧州への進出を予定し、商品開発・店舗運営・SNSマーケティングをパッケージ化したフランチャイズモデルで、グローバル展開を推進中。「揚げサンドを世界標準へ」をビジョンに掲げ、世界各国のパートナーと協業を進めている。

ANCHORグループは、美容や飲食といった業種の枠を超え、「幸せな体験を生み出す」ことを使命としています。私たちのサービスや商品を通じて、お客様はもちろん、生産者や地域の皆さま、そして関わるすべてのステークホルダーに価値を届け、共に未来を創るブランドであり続けたいと考えています。

店舗情報