あいちの伝統野菜「木之山五寸にんじん」を使用した新商品　「愛知県大府市 木之山五寸にんじんソースハンバーグ」「愛知県大府市 木之山五寸にんじんスープ」を2月5日より全国で販売開始

無添加調理※による加工食品の製造販売を展開する石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長 執行役員 石井智康、以下 石井食品）は2月5日（水）よりあいちの伝統野菜に選定されている「木之山五寸（このやまごすん）にんじん」を使用した「愛知県大府市 木之山五寸にんじんソースハンバーグ」「愛知県大府市 木之山五寸にんじんスープ」を新発売いたします。
※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません

　石井食品は2016年より、生活者と生産者をつなげることをテーマにした「地域と旬」の取り組みを展開しており、約30の地域の地場食材を用いた商品を展開してきました。2017年には、「あいちの伝統野菜」に選定され愛知県大府市に在来する「木之山五寸にんじん」を使用した、「愛知県大府市産 木之山五寸にんじんをのせて味わうまぜごはんの素【一合用】」「愛知大府市 木之山五寸にんじんまぜごはんの素【二合用】」を開発・販売しました。
　このたび幅広い年代で食べやすく、より多くの方が「木之山五寸にんじん」に親しみをもてるよう、石井食品の培ってきた素材の味を生かす無添加調理の製造技術で木之山五寸にんじんの特徴を生かした、「愛知県大府市 木之山五寸にんじんソースハンバーグ」と「愛知県大府市 木之山五寸にんじんスープ」の2種類を全国で新発売いたします。

新商品盛り付け写真

 

 

■木之山五寸にんじんについて
　大正時代より愛知県大府市で栽培されてきた、身が緻密で芯まで赤く、芳醇な香りと強い甘みが特徴の”あいちの伝統野菜”にも認定されているにんじんです。最盛期には30件ほどの農家で栽培されてきましたが、自家採種の苦労や生産者の高齢化により現在は2名の生産者が栽培する木之山五寸にんじんのみが流通しています。

木之山五寸にんじん

■新商品概要

愛知県大府市 木之山五寸にんじんソースハンバーグ

商品名：愛知県大府市 木之山五寸にんじんソースハンバーグ
内容量：160g（固形量90g）
メーカー希望小売価格：330円（税込356円）
販売先：2月5日から3月末ごろまで愛知県大府市を中心に全国の百貨店や質販店、都内直営店にて発売。（原材料がなくなり次第終売）
商品特徴：木之山五寸にんじんをピューレとみじん切りにし、ソースに使用した国産若鶏のハンバーグ

愛知県大府市 木之山五寸にんじんスープ

商品名：愛知県大府市 木之山五寸にんじんスープ
内容量：140g
メーカー希望小売価格：200円（税込216円）
販売先：2月5日から3月末ごろまで愛知県大府市を中心に全国の百貨店や質販店、都内直営店にて発売。（原材料がなくなり次第終売）
商品特徴：木之山五寸にんじんの甘さを生かすために砂糖を使用せずシンプルな調味料で仕上げたにんじんスープ

■木之山五寸にんじんを使用した既存商品概要

 

愛知県大府市産 木之山五寸にんじんをのせて味わう まぜごはんの素【一合用】

商品名：愛知県大府市産 木之山五寸にんじんをのせて味わうまぜごはんの素【一合用】

内容量：157g（にんじん煮：95g、まぜごはんの具：62g）
メーカー希望小売価格：500円（税込540円）
販売先：2月5日から3月末ごろまで愛知県大府市を中心に全国の百貨店や質販店、都内直営店にて発売。（原材料がなくなり次第終売）
 

愛知大府市 木之山五寸にんじんまぜごはんの素【二合用】

商品名：愛知大府市 木之山五寸にんじんまぜごはんの素【二合用】
内容量：148g
メーカー希望小売価格：320円（税込345円）
販売先：2月5日から3月末ごろまで愛知県大府市を中心に全国の百貨店や質販店、都内直営店にて発売。（原材料がなくなり次第終売）


　石井食品はこれからも「地域と旬」の取り組みを通じて、地域・生産者とともに優れた地場食材による商品化を加速し、生活者に地域食材の素晴らしさと味を知る機会を提供するとともに、地域の生産者との市場創出を積極的に展開していきます。

【石井食品について】
　1946年千葉県船橋市にて佃煮製造を開始し、真空包装品・煮豆小袋を発売。その後1970年には業界初の調理済みハンバーグ「チキンハンバーグ」を発売。1974年には、『イシイのおべんとクンミートボール』でおなじみの「ミートボール」を発売。その他、幅広い加工食品を展開しています。素材本来の美味しさを最大限に引き出すため「無添加調理」に取り組んでおり、味や色そして食感など素材のもつ本来の力を生かす調理と技術・本物の美味しさの追究を行っています。

名称：石井食品株式会社
所在地：〒273-8601 千葉県船橋市本町2-7-17
代表者：代表取締役社長執行役員 石井智康
設立：1945年（昭和20年）5月
資本金：9 億1,960 万円 （東京証券取引所第二部上場）