居酒屋以上割烹未満がコンセプトの「もつ吉」にて、日本を感じてもらう”手巻き寿司”メニューを2024年7月25日(木)よりスタート！

外国人観光客のお客様からも大好評の、もつ吉オリジナルの手巻き寿司で、本格的な日本の味を体験！

株式会社リディファインダイニング

2024年7月25日 12時00分

株式会社リディファインダイニング(本社：東京都渋谷区、代表取締役：河村剛臣)は、荻窪・渋谷で展開する「もつ吉」にて、昨今増加傾向にある外国人観光客のお客様からも要望が多い「手巻き寿司」を2024年7月25日(木)より、もつ吉2店舗にてスタートいたします。

もつ吉の”手巻き寿司”

居酒屋以上割烹未満というコンセプトのもと、気軽に日本を感じてもらえる手巻き寿司を開発しました。ホテルで修業を積み重ねたもつ吉の料理長が織りなす「もつ吉の手巻き寿司」は、京都米処「八代目儀兵衛」のお米を使用し、シャリに合わせる寿司酢は赤酢、京都琴引きの塩、和三盆を入れたオリジナルの寿司酢で仕上げています。一つ一つの手巻き寿司が、個性的な味わいと上品な風味を楽しませてくれます。

＜メニュー＞ ※全て税込

・まぐろ中とろ・生うに・いくらの手巻き寿司：¥748

・まぐろ中とろ・長芋とろろ・キャビアのっけ手巻き寿司：¥748

・サーモン山葵クリームいくらのっけ手巻き寿司：¥638

・サーモン・生うに・いくらのっけの手巻き寿司：¥748

・和牛と生うに・いくらのっけの手巻き寿司：¥858

・和牛と京万願寺・生うにのっけの手巻き寿司：¥858

もつ吉

東京渋谷・荻窪にて、京都の食材を使用した京風もつ鍋や、おばんざい食べ放題ランチがSNSでも話題のもつ吉。京都の古民家をモチーフにした店内には、明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並ぶ。木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような“非日常”を体験することができます。接待やハレの日、普段使いデート、お仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。