リレー方式ラーメン企画「POPUPラーメン」第5弾は東海ミシュランガイド2019に掲載された岐阜の「イロドリ」 6月1日から東京ミッドタウン八重洲内の「ヤエスパブリック」で提供開始

株式会社ラーメンデータバンク

2024年5月31日 14時00分

三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田俊)が開発を手掛けた「東京ミッドタウン八重洲」は、「東京ミッドタウン（六本木）」（所在：東京都港区）、「東京ミッドタウン日比谷」（所在：東京都千代田区）に続く 3施設目の東京ミッドタウンブランドです。その東京ミッドタウン八重洲2階「ヤエスパブリック」に昨年の3月から「POPUPラーメン」が出店しております。

　6月1日から「POPUPラーメン」の第5弾として東海ミシュランガイド2019掲載店「イロドリ」が出店いたします。

■店舗のご紹介

イロドリは岐阜県産の地鶏【奥美濃古地鶏】を中心にじっくりと炊き上げた旨みたっぷりの鶏白湯が自慢のラーメン店です。麺は毎朝店主が作る北海道産小麦100％を使用した自家製麺、温度・湿度も管理されています。スープは濃厚でコクがあるのに、飲み干せるほどすっきりしている。東海ミシュランガイド2019の掲載の他にも、東海版ラーメン本で新人賞を受賞、同誌では総合1位を2年連続受賞し殿堂入りもしている。WRGP2015（ワールド・ラーメン・グランプリ）優勝!!

■POPUPラーメンのご紹介

「POPUPラーメン」とは全国各地の人気ラーメン店のリレーイベント店舗「RAMEN　WALKING」の東京初出店店舗です。「POPUPラーメン」ではさらに厳選された各地の名店が出店します。皆様にご満足いただけること間違いなし。定期的に入れ替わるため、食べ逃ししないようにお願いいたします。

■メニューのご紹介

〇鶏白湯ラーメン味玉付　1,020円

鶏のガラなどを⻑時間しっかり炊き上げたスープに、ホタテなどの異なる旨味を合わせた鶏⽩湯スープ。そこに合わせる麺は北海道産の⼩⻨粉、春よ恋、きたほなみ、ゆめちから、キタノカオリをブレンドした専⽤粉で製麺した⾹りと喉越しにこだわった麺。素材の持つ旨味と⾹りを存分に味わうことのできる鶏⽩湯ラーメンです。

〇汁なし黒酢担々麺味玉付　1,120円

中国の鎮江市の名産【鎮江⿊酢】を使⽤した汁なし担々麺。当店特製の辣油の⾹り、⾃家製芝⿇醤のコク、花椒（四川⼭椒）の痺れ、鎮江⿊酢の旨味、酸味があいまった癖になる⼀杯です。⿊酢を使⽤しているので、暑い夏にも⾷べたくなる⼀杯です。

〇海苔出汁つけ麺味玉付　1,120円　

浜名湖産の⾼級混ぜ海苔と⼤量の煮⼲し、羅⾅昆布を使⽤した旨味たっぷりのスープ。混ぜ海苔は１枚１枚丁寧に炙る事により海苔の⾹りを最⼤限に引き出した、他では味わえない唯⼀無⼆のつけ麺です。

■RAMEN　WALKINGのご紹介

RAMEN WALKINGとはラーメンデータバンク大崎裕史会長監修のもと、地方有名店や隠れた名店など、「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店いたします。定期的に入れ替わり“旬”なラーメンが食べられるリレー方式なので、毎回ご来店いただいても感動と驚きが見つかるはずです！その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画です。

【出店概要】

名称：POPUPラーメン　

出店日程：第5弾「イロドリ」は2024年6月1日（土）～9月30日（月）出店予定

第6弾は10月上旬から北海道の人気店が出店予定。
営業時間：11:00～23:00　無休

所在地：東京都中央区八重洲二丁目北地区

メニュー：下記メニューをご参照ください（すべて税込）　

（★印は東京ミットタウン八重洲限定メニュー）

鶏白湯ラーメン　９００円

鶏白湯ラーメン味玉付１０２０円

鶏白湯ラーメンスペシャル１２５０円

汁なし黒酢担々麺★ 　１０００円

汁なし黒酢担々麺味玉付★ １１２０円