【成田ビューホテル】舌平目のボンファン～貴婦人風～　「王道のフランス料理を現代に！」　

　フレンチレストラン ダイニング ザ・トップ 春の新メニュー登場

成田ビューホテル（千葉県成田市／総支配人：杉本芳光）では、2021年3月19日よりフレンチレストラン ダイニング ザ・トップの営業を再開し、春の新メニューをご提供いたします。

成田ビューホテル最上階のフレンチレストラン「ダイニング ザ・トップ」は、成田空港を一望できる眺望と共に、本格的なフランス料理をお楽しみいただけます。

　

• 春のおすすめメニュー

舌平目のボンファン～貴婦人風～
古くから伝わるフランス料理の代表的な一皿です。マッシュルーム、エシャロットと舌平目を白ワインで蒸し煮にし、舌平目をを取り出したあとの煮汁と生クリームをベースにしたソースをかけて焼き色をつけます。舌平目と濃厚なクリームソースの織りなす優しい味わいが特徴です。

春のおすすめ料理は「王道のフランス料理を現代に！」をテーマとした「フルシェット」にてご提供いたします。古くから伝わるフランス料理の代表的な一皿「舌平目のボンファン」は、現代のフレンチコースでは中々味わえない一品です。是非この機会にお召し上がりください。

フレンチコース「フルシェット」

レストラン内観

　　

• フレンチレストラン ダイニング ザ・トップ

会　場／11F フレンチレストラン ダイニング・ザ・トップ
営業再開日／2021年3月19日（金）～
営業時間／17：30～20：00（最終入場18：00、ラストオーダー19：00）
※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、千葉県の要請に基づき、レストランの営業　変更する場合がございます。最新情報はホテルホームページをご確認ください。
●フルシェット　￥7,800（税込）　
提供期間/2021年3月19日（金）～4月30日（金）
 

• フルシェット～メニュー～　

・オマール海老と旬野菜のテリーヌ“春の菜園”
・千葉県産かぶのクリームスープ 春キャベツのピューレを添えて
・舌平目のボンファン～貴婦人風～
・牛フィレ肉の溶岩石グリル シャリアピンソース
・デセール・プランタニエ
・ホテルメイドのバゲット＆ロールパン
・コーヒーまたは紅茶


※メニューの内容が一部変更になる場合がございます
※写真はイメージです。

 

• 新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組み

■レストランでの取り組み
・入口での手指アルコール消毒と、飲食中以外でのマスク着用をお願いいたします。
・ご利用前にお客様へ検温をお願いする場合がございます。
・お席の間隔をあけてご案内いたします。
・お客様が直接手を触れる箇所、備品は定期的に清拭消毒いたします。
・スタッフはマスク・衛生手袋の着用をいたします。
・スタッフの毎日の健康管理を徹底いたします。
■ホテル全体の取り組みについては下記URLよりご確認ください。
https://www.viewhotels.co.jp/narita/news/2020/004656.html

成田ビューホテルオフィシャルホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/narita/

ダイニング ザ・トップ　ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/narita/news/2021/005232.html

＜ご予約・お問い合わせ＞
成田ビューホテル　予約課　TEL：[phone]（受付9：00～18：00）