“声を必ず形にする” おせち・オードブル商戦を成功に導く展示商談会を開催

〜来場者参加型×メーカー連携で、現場ニーズを即商品化〜

業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、「おせち・オードブル提案」を主軸とした拠点展示会を福岡営業所で開催いたします。本展示会では、従来の“商品を見せる展示”ではなく、ユーザーの声を起点に課題解決から商品化までを実現する「参加型展示会」として設計しています。来場者の現場課題をその場で収集し、メーカーと連携して“実際に使われる商品”へと具体化することを目的としています。

前回の展示会の様子

開催背景

近年、飲食・宿泊業界では
・人手不足の深刻化
・仕込み・盛り付け負担の増加
・在庫ロスへの対応
といった課題が顕在化しています。

特に年末商戦における「おせち・オードブル」は、売上機会である一方、オペレーション負荷やリスクも大きく、“失敗しない提案”が求められる領域となっています。

こうした背景を受け、本展示会では「売れる」だけでなく、“現場で回る・利益が残る”提案に重点を置いています。

展示会コンセプト

（１） おせち・オードブル提案

年末商戦に直結する主力提案として、
・冷凍おせちによる安定供給・ロス削減
・オードブルキットによる省人化・効率化
など、“失敗しない”商品設計を提案します。

特に「オードブルキット」は、顧客ごとの皿・盛り付け・価格設計まで事前に打ち合わせし、そのまま案件化できる状態で提供する新たな取り組みです。

（２）朝食ビュッフェ提案

宿泊施設におけるニーズを踏まえ、
・省人化
・地元素材活用
・オペレーション負荷軽減
を軸とした実践的なメニュー提案を行います。

（３）OEM提案

顧客ごとのニーズに応じた商品開発を見据え、展示会を起点としたOEM開発の具体化を推進します。

来場メリット

・そのまま導入できる具体的なメニュー・商品が見つかる。
・年末商戦で失敗しない提案手法が理解できる。
・現場課題を直接商品化につなげることができる。
・最新の業界トレンドと実践的解決策を同時に把握できる。

開催概要

・開催日：１日目：2026年4月21日（火）　／　2日目：2026年4月22日（水）
・会場：ジーエフシー株式会社　福岡営業所　（福岡市博多区月隈6丁目10番56号）

https://maps.app.goo.gl/uJXKvMckkZExbvhd6
・参加方法：事前申込制

※下記申込用紙をダウンロードしていただき、FAXにてお申し込みください。

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ジーエフシー株式会社について

当社は、『「おいしい出会い」を創りたい おいしい笑顔を世界に広げたい』をビジョンとして掲げております。創業以来、業務用加工食品の企画・開発・販売を通じて、日本の食文化の素晴らしさを全国に、そして世界へと発信してまいりました。約3万点の商品アイテムと1,000社を超える協力会社との連携により、高品質で安全な商品の安定供給を実現しています。また、野菜の皮むきや魚の切り身などの下ごしらえの手間を省いた商品は、調理場の作業効率を大幅に向上させます。日本の三大珍味や世界の希少な食材など、付加価値の高い商品も取り揃えており、高級レストランや専門店からも高い評価をいただいております。さらに、高齢化社会に対応し、医療や介護の現場で求められる食べやすさや栄養価を考慮した機能性食品の開発にも力を入れています。当社はこれからも「食」の創造者として、お客様の笑顔と世界の食文化の発展に貢献してまいります。