『プチ贅沢クリスマス』が主流に　平均単価＋260円・売上139％の2025年ケーキ商戦

前年比104%の値上げでも高まる『クリスマスを楽しむムード』、映えタルト人気や早期予約化が進む

株式会社ランプ

2025年11月18日 10時00分

テイクアウト特化の注文受付・管理システム「テイクイーツ」を提供する株式会社ランプ（京都府京都市、代表取締役：河野匠）は、テイクイーツを利用する洋菓子店の2025年クリスマスケーキ事前注文データを分析し、今年のクリスマスにおける購買傾向と最新トレンドをまとめました。

2025年のクリスマスは平日の水曜日。テイクイーツを利用している洋菓子店テイクアウトの事前注文データによると、卵などの原材料価格の高騰による値上げで平均注文単価は、前年比+260円（104％）と上昇した一方で、売上は前年比139％と好調。クリスマスを楽しむムードはむしろ高まっている様子がうかがえます。また、10月からクリスマスケーキの予約を開始する店舗は前年比1.4倍に増加。消費者の早期予約化に対応する動きも広がっています。

2025年クリスマス3大トレンド

1. 『値上げクリスマス』でもケーキの売上は139％に上昇

卵などの原材料価格の高騰で、2025年のクリスマスは多くの洋菓子ブランドが値上げを実施。平均注文単価は＋260円（前年比104％）と上昇したものの、クリスマスケーキの総売上は前年比139％に伸長するなど、値上げを上回る消費者の購買が見られます。「多少高くても買いたい」「クリスマスは特別」という意識が、年々強まっているようです。

また2025年は、10月以降の気温の低下がホリデームードを後押ししています。気象庁のデータによると、全国平均気温は昨年同時期より約1℃低下。気温が下がり始めると、「そろそろクリスマス」という気分が高まり、ギフトやケーキなどホリデー準備を意識する動きが活発になる傾向があります。こうした季節要因も、購買を後押しした一因と考えられます。

2. SNS映え×ご褒美感『タルト旋風』でフルーツ主役のクリスマスに

2025年は、フルーツを主役にした華やかなタルトがトレンドの中心に。テイクイーツ導入店舗では、タルトの商品数が前年比で104％増加しており、特にいちご・シャインマスカットなど彩りを重視した商品や、星型などの形状に特徴のある商品が人気です。

長引く物価上昇や生活コストの高まりで、我慢が続く日常が当たり前になりつつある中、

「せめてクリスマスだけは華やかに過ごしたい」という心理の高まりが背景にあるようです。『手の届く贅沢』で満足感を得たいと考える消費者にとって、見た目が鮮やかで華やかなタルトは、『プチご褒美』として気分を上げる存在となっています。

3. 10月から動く『計画的クリスマス』　平日開催で人気ケーキは早期争奪戦に

定番人気商品やWEB限定商品は10月の予約開始直後から争奪戦となっており、数量限定の商品ではすでに完売も発生しています。

毎年クリスマスケーキを購入する消費者を中心に、予約行動が早期化。これに合わせて、テイクイーツ利用店舗のうち10月にクリスマスケーキの予約を開始した店舗は前年比約1.4倍に増加しています。

また、2025年はクリスマス当日が平日（水曜日）となることから、受け渡し期間の平均は昨年より1日長い6日間に拡大。これにより、今年はより『好きなタイミングで楽しむクリスマス』という傾向が強まっています。

受け渡し日別に見ると、24日（水）が40.0％、25日（木）が16.4％、そして前の週末・20日と21日（土日）が合わせて34.6％となっています。基本的には、クリスマスイブ当日にお祝いする人が最も多いですが、前の週の土日にも多くの注文が入っています。今年のクリスマスは、『事前に準備して楽しむ、計画的なクリスマス』がトレンドになりそうです。

今年は『長く・自由に楽しむクリスマス』。

人気商品は早めにチェックし、公式サイトやSNSで最新情報を確認するのがおすすめです。

値上げの中でも笑顔が広がる、2025年のホリデーシーズンをお楽しみください。

＜調査概要＞

実施時期：2025年10月1日〜2025年10月20日

調査手法：テイクイーツの販売データに基づく集計

調査対象：テイクイーツ利用洋菓子ブランドの店舗222店舗