“食べるバター”のカノーブルから料理用バターが新登場。いつもの料理にチョイ足しするだけでシェフの味、ブールアロマティゼ「フォン・ド・ヴォー」を発売。

〜仔牛の骨付き肉で丁寧にとったフォン（出汁）が香る料理用バターの新提案〜

ナショナルデパート株式会社(本社:岡山県岡山市 代表取締役:秀島康右)が展開する、食のコスメティックブランド「CANOBLE（カノーブル）」は、いつもの料理にチョイ足しするだけでシェフの味をご家庭でも楽しめる、ブールアロマティゼ「フォン・ド・ヴォー」を7月12日に発売します。
【URL】https://depa.jp/
【ネットストア】https://depa.stores.jp/

家庭料理でもっとバターを楽しんでもらいたい。
カノーブルがご家庭で料理に使える料理用のバターを企画・開発しました。

いつもの料理にチョイ足しするだけでシェフの味
レストランで出される一流シェフの料理。とっても美味しいけど、家庭で再現するのは難しい。ブールアロマティゼ「フォン・ド・ヴォー」は、そんな悩みを解決するために、ちょい足しするだけで料理の風味をワンランクアップすることができる風味づけした料理用ベースバターです。

フォン・ド・ヴォーとビーフコンソメで仕上げた本格派
仔牛骨、牛肉、香味野菜を煮込んで仕上げたフォン・ド・ヴォー（仏：fond de veau）は、フランス料理の基本となるフォン（出汁）の一種。フォンはソースのように味が濃くないので、お料理にちょい足しするのに最適です。ご家庭でもバランスの取れた味を出せるよう、トマトを効かせたフォン・ド・ヴォーと、ビーフコンソメで牛肉の風味をバターに練り込んでいます。ご家庭でアレンジしやすいよう味は薄め、お好みで塩や胡椒で味付けしてください。

フォン・ド・ヴォー・バターの楽しみ方は？
焼いたお肉料理の仕上げにトッピングして牛肉の風味をプラスしたり、煮込み料理にちょい足しでコクをプラスしたり、炒め油にちょい足しで香ばしさをプラスしてお楽しみください。サンドイッチのパンに塗れば、いつもの朝食がシェフの味にワンランクアップ。
 

トマトを効かせて家庭料理にも使いやすい味のフォン・ド・ヴォー・トマテを使用。
 

牛肉と香味野菜のうま味が濃縮された淡い褐色のバター。
 

シンプルなお肉料理にトッピングするとうま味が広がります。
 

骨付き肉をイメージしたイラストはキッチンを可愛く演出。


■シリーズ名：LE BEURRE AROMATISÉ（ブールアロマティゼ）
■商品名：フォン・ド・ヴォー
■発売日：2019年7月12日
■発売チャネル：ネットストア、東京店、岡山店
※東京店・岡山店は7月26日から発売開始
■価格： 690円（税抜）
■内容量：45g
■賞味期限：製造から7日
■保存方法：要冷蔵（10℃以下）

ナショナルデパート株式会社
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担当者：秀島康右

【ナショナルデパート株式会社について】
会 社 名:ナショナルデパート株式会社
代 表 者:代表取締役 秀島 康右
設 立:2007年9月
事業内容 :食品、インテリア用品、生活雑貨、服飾雑貨の企画・製造・販売。
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