米の価格高騰で食生活・買い物行動に変化【ショッパーマインド定点調査結果：2025年4月】

ショッパー暮らし向きD.I.が大幅に低下、「米の代わりに食べる機会が増えたもの」が消費者調査で明らかに

公益財団法人流通経済研究所

2025年5月30日 14時30分

公益財団法人流通経済研究所（所在地：東京都千代田区、代表：青山　繁弘）は、製配販の共同研究プロジェクトである「ISMショッパー研究プロジェクト」の一環として、2019年より継続的に実施しているインターネット消費者調査「ショッパーマインド定点調査」の2025年4月調査結果の一部を公表いたします。

調査概要

本調査は3か月ごとにショッパーの購買や生活の動向を捉えるために実施しています。このたび「ショッパー暮らし向きD.I.」と「米の価格高騰が食生活や買い物に与えた影響」に関する結果が明らかになりました。

調査名称	ショッパーマインド定点調査（2025年4月調査）
調査期間	2025年4月25日～4月29日
調査対象	20代から70代までの男女（10歳刻み各年代・性別200人ずつ）
サンプル数	2,400人

※調査協力：株式会社マーケティングアプリケーションズ

調査結果

ショッパー暮らし向きD.I.の大幅な低下

「ショッパー暮らし向きD.I.」は、現在の暮らし向きについて3か月前と比較して5段階で聴取し、「よくなった」「ややよくなった」と回答した割合から「やや悪くなった」「悪くなった」と回答した割合を引いて算出した値です。

このD.I.は2023年1月から2025年1月までの間、－20から－10.3の間で推移していましたが、2025年4月には－35.2と大きく低下しました。

米をはじめとした食料品の値上げが進む中、賃金の上昇が追い付いていないこと、さらには米国の関税政策などによる経済の先行き不透明感から、ショッパーのマインドは一層落ち込んでいると考えられます。消費や購買を活性化させるための刺激策が求められています。

米の価格高騰による食生活・買い物行動の変化

米の価格高騰への対応として、67.8％が食生活や買い物行動に何らかの変化があったと回答しています。

米の価格高騰による食生活の変化

「自宅で食べる機会が増えた」食品では、「うどん・そば」が22.2％で最も高く、次いで「パン」が21.2％、「パスタ」が17.4％となりました。消費者の生活防衛による食生活の変化の一端が垣間見えます。

米の価格高騰による買い物行動の変化

ISM・ショッパー研究プロジェクトについて

「ISM・ショッパー研究プロジェクト」は、製配販*が参加するSMD共同研究機構の中核として、基礎的な調査を継続的に行う研究プロジェクトです。購買行動調査（ISM基礎指標調査）と買物意識調査（ショッパー・マインド定点調査）を主たる領域としています。

この研究プロジェクトでは、ショッパーの行動と意識の理解、および、これに基づく売場づくり（ISM）の研究とショッパー対応の研究を行っています。研究成果は、購買行動の理解に基づくMDや販促の提案、ショッパーの変化を踏まえたMDや販促の提案、カテゴリーの特徴を考慮したMDや販促の提案、業態の特徴を考慮したMDや販促の提案などにご活用いただけます。

*「製配販」とは、製（メーカー）、配（卸売業者）、販（小売業者）の3つの業態を指す言葉です。特に消費財の流通において、この3者が連携して物流やサプライチェーンの改善を図ることを目的としています。

「ISM・ショッパー研究プロジェクト」の詳細については下記URLからご覧いただけます。

https://www.dei.or.jp/project/ism_shopper/index.php