漁港直送の高級ブランド地ガニが選び放題！生け簀から自分で選べる「カニマルシェ」、京都屈指のラグジュアリーヴィラ街・天橋立に冬季限定オープン

〜独自の仕入れルートで関西エリア最安値を実現〜

マリントピアリゾート

2023年12月5日 11時00分

ラグジュアリーヴィラ運営国内最大手*の株式会社にしがきマリントピアリゾート（本社：京都府京丹後市、代表取締役社長：西垣俊平）は、自社の発祥の地であり約40棟の運営宿泊施設をもつ京都府宮津市（天橋立）にて、漁港直送の獲れたて高級ブランド地ガニをお客様自身で選び、宿泊先ヴィラでお召し上がりいただける「カニマルシェ」を今年もオープンいたしました。リゾート宿泊における「食」の体験に本気で向き合うマリントピアリゾートは、当社ならではの独自の流通システムで、新鮮なカニをリーズナブルにご提供いたします。

「カニマルシェ」公式サイト：https://www.kani-house.com/

*国内最大手：日本国内で一社が運営する「ラグジュアリーヴィラ」の施設数において（2023年12 月時点自社調べ）

■マリントピアリゾートの「カニマルシェ」とは

「カニマルシェ」とは、当社が運営する瑠璃浜アクティビティセンターの中にある、新鮮なカニを生け簀から直接選んでご購入いただける体験型施設です。2018年より、カニ漁が解禁される冬季のみの期間限定でオープンしています。宿泊施設のチェックインを行う管理棟に3基の大型水槽の生け簀を設置しており、そこに放たれた新鮮な松葉ガニやズワイガニといった高級ブランドガニの中から、お客様ご自身でお好きなカニを選んでいただきます。お土産としてお持ち帰りはもちろん、宿泊施設でその日のうちにお召し上がりいただくことも可能です。

基本的にはマリントピアリゾートの施設に宿泊される会員様向けに優先販売するサービスとなっており、「天然温泉＆プライベートSPA 瑠璃浜」20棟、「金温泉と３種のお風呂花菖蒲」4棟、「マリントピア・ザ・スイート」13棟、Villa Zenith(ゼニス)にご宿泊のお客様は、カニマルシェでご購入いただいた新鮮なカニをその日の夕食として味わっていただけるカニマルシェプランもご用意します。カニ味噌雑炊、カニ刺身、カニ鍋、茹でガニ、焼きガニ、カニすき（カニしゃぶ）の６種の食べ方からお好きな調理法をお選びいただき、生け簀で選んだ獲れたてのカニを調理して宿泊先ヴィラでご提供いたします。

カニマルシェ付きのお得なプランのある宿泊施設

6種の調理方法。鮮度が良いためカニ刺身やカニすきが特に人気

■リゾート運営会社が自らカニ直売所を運営。「カニマルシェ」の運営背景

当社はリゾート施設運営の先駆者として、1990年から数々のラグジュアリーヴィラを生み出してきた中で、宿泊体験の中で大きな比重を占める「食」にもこだわり、最高の体験をご提供したいと考えるようになりました。

旅先で食べる高級食材の代表格である「カニ」は鮮度や品質の管理が難しく、高級旅館であっても冷凍ガニを提供するところが少なくありません。しかし当社の会員様には少しでも鮮度のいい上質なカニをお召し上がりいただきたく、独自の仕入れルートを開拓したところ、自社でカニ直売所を運営するという方法に行き着きました。

2018年の運営開始以降、「自分の目で選びたい」「同行者と相談して購入する杯数を決めたい」「自分たちのペースで食事したい」といったニーズに柔軟に応えられる仕組みが人気で、カニ選びそのものも観光アクティビティとして楽しめることから、素泊まりで予約を入れておき夕食をカニマルシェで調達するといった使い方が定着しています。

当社では、松葉ガニが本来持つ美味しさをできるだけ多くの方に知ってほしく、コロナ禍で宿泊業が打撃を受けても低価格での提供にこだわり続けてきました。今後も流通の仕組みを磨き上げ、冬の日本海に足を運んでいただくきっかけとなるサービスを目指してまいります。

■物価高の中、独自の仕入れルートで新鮮なブランドガニをお得に提供

マリントピアリゾートの「カニマルシェ」は、獲れてから一週間以内の新鮮なブランドガニを、地域最安値といえるほどの低価格で提供しているのが特長です。仕入れルートに違いがあり、通常は卸市場・卸業者・小売業者などの中間業者を挟みますが、水産仲卸業者と提携してダイレクトに仕入れることで、中間マージンをなくしコストカットを実現しています。

宿泊のお客様には特に最高鮮度のものをお選びいただき、当社ならではの豊富な供給先ネットワークにより、鮮度が落ちてしまう前に運営レストランへ送り調理するなど、フードロスを出さない工夫もしております。宿泊体験における「食」に本気で向き合うマリントピアリゾートだからこそ実現できる仕組みです。

松葉ガニ（浜坂・津居山・柴山）	カニマルシェ販売価格（税込）	大手百貨店販売価格（税込）
500ℊ～600ｇ（小サイズ）	8,000円	10,000円前後
600ℊ～700ｇ（中サイズ）	10,000円	13,000円前後
700ℊ～800ｇ（大サイズ）	15,000円	18,000～20,000円
800ℊ～1000ｇ（特大サイズ）	20,000円	-

松葉ガニの販売価格は上記の表の通りで、大阪市内の大手百貨店と比べて16〜25％ほど安価となります。せり相場が下落したところを狙って大量買付を行うため、低価格で高品質の松葉ガニを仕入れることができています。相場が下落する2月下旬〜3月初旬にかけては、特大サイズが13,000円前後で販売できることもございます。

松葉ガニは水揚げ量国内2位の兵庫県、3位の鳥取県から買付けを行います。津居山、香住、柴山、浜坂などの有名漁港で水揚げされたカニが勢ぞろいし、水揚げ量が少ないため幻のカニといわれる京都府産の「間人ガニ」や、さらに貴重な浅茂川漁港のカニを仕入れることもございます。

■一人2杯付きの「カニマルシェプラン」が新登場！「出張料理サービス」はインバウンド観光客にも好評

今年からの新しいサービスとして、一人2杯のカニが付いた宿泊プラン「カニマルシェプラン」が新たにラインナップに加わります。贅沢に2杯のカニが宿泊に付いてきてお一人様3万円台*と、他にはないリーズナブルな価格が魅力です。

また、囲炉裏がある専用ダイニングルームを完備するシェア別荘「マリントピア・ザ・スイート」では、完全プライベートスペースで食事を楽しんでいただくことができます。さらに「オーベルジュヴィラ楚々（ＳＯＳＯ）」では、料理人が目の前で松葉ガニ料理を調理してくれるワンランク上の出張料理サービスにんも対応しています。独創的なスタイルで、素材の味を活かした調理をいたします。このサービスは関東圏のお客様やインバウンド富裕層からも大変好評で、誇れる人気サービスとなっております。

丹後の冬の名物「カニ」をめいっぱい味わい尽くしていただける自慢のサービス「カニマルシェ」を、この冬も当社の目玉施設として力を入れて運営してまいります。

*季節により価格は変動する可能性があります。最新料金は各施設の予約ページからご確認ください。

▶Grande by MARINETOPIA RESORT 公式サイト　https://www.grande-villaclub.com/

▶カニマルシェ公式サイト　https://www.kani-house.com/

■マリントピアリゾートの「カニマルシェ」概要

施設名：カニマルシェ（瑠璃浜アクティビティセンター）

所在地：瑠璃浜アクティビティセンター　〒626-0225 京都府宮津市日置3087−13

営業期間：2023年12月頃〜2024年3月20日迄（12月25日〜1月7日は宿泊を伴わないお客様への販売を停止します）

ご予約・お問い合わせ　TEL: 0772-45-1073（受付時間 AM9:00～PM7:00）

公式サイト：https://www.kani-house.com/

アクセス：

カニマルシェは瑠璃浜アクティビティセンター及び、シエナヒルズ管理棟にて行います。両施設は車で５分ほどの距離で、瑠璃浜アクティビティセンターは「瑠璃浜」「花菖蒲」に、シエナヒルズ管理棟は「マリントピア・ザ・スイート」に隣接しております。