進む名古屋市と民間企業連携。中区の「ランチ難民問題」をエッジの効いたキッチンカーメニューで解決。

〜日替わりのお弁当を楽しめる名古屋丸紅ビルの公開空地では、できたて弁当にひとだかり〜

日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を展開する株式会社Mellow（本社：東京都千代田区 代表：石澤 正芳、森口 拓也、以下「メロウ」）は、10月3日から「SHOP STOP名古屋市中区」をオープンしました。キッチンカーが日替わりで訪れ、スリランカカレー、ガパオライス、天丼、ラザニア、魯肉飯等を提供開始。初日から名古屋丸紅ビルでは、名古屋市ではまだ目新しい「キッチンカーランチ」を購入しようとひとだかりができました。

 

• 連携の背景

メロウはこれまで、オフィス街、住宅街、公園などの空きスペースと、キッチンカー等の移動販売車をマッチングするプラットフォーム「SHOP STOP」を展開してきました。コロナ禍の3年間において、世田谷区、さいたま市、神戸市をはじめとした行政保有スペースでの連携が進み、行政関連のスペース活用数は2019年9月に比べ2022年9月は4倍に増加しました。
withコロナ時代における行政の遊休地活用は、メロウの取り組みだけではなく全国各地で広がっています。名古屋市は、都市空間の形成に寄与できるよう、総合設計制度等の基準見直しを行うために2022年度より実証実験を開始、2023年度には民間企業と連携し、公開空地などの活用における取り組みを行なっていくと発表しています。
メロウはこれまで培ってきた行政連携の取り組みや公開空地の活用ノウハウを活かし、名古屋市で開始された公開空地の活用に参画しています。
これにより、一般消費者は出店場所がわかりづらいキッチンカーの出店情報をSHOP STOPアプリで手軽に確認できるようになります。メロウは今後も一般消費者とキッチンカーの接点を強化していくことで、空きスペースの有効活用を加速させます。
 

• 名古屋市役所 栗本様コメント

名古屋市では民間企業と連携して、令和４年８月末から公開空地等の再生に向けた社会実験を開始しました。キッチンカー等の様々な取組みを実施していただくことで、公開空地等が有効利用されているという手応えを感じています。
また、この社会実験は公開空地等に係る利用基準を見直すにあたり、現在の基準を緩和した場合の効果や課題を検討するものです。この社会実験を通して、公開空地等が賑わいの場として機能するよう、民間企業と連携して、より使いやすい仕組みづくりを検討していきたいと考えています。
 

• 丸紅株式会社　中部支社長 鈴木様コメント

名古屋市の中区は予てより昼中の人口が多いと言われており、名古屋丸紅ビル周辺の飲食店は12時から13時過ぎまで大変混み合っています。一方、ビル側には「昼休時間が決まっているので周辺飲食店で昼食を食べたくても時間が間に合わない」などの声も寄せられていました。
今回名古屋市の公開空地の実証実験に参加することで、ランチ需要と供給のバランスを改善しつつ賑わいを創出し、人が一層行きかう場を提供したいと考えています。また、まだ海外旅行には行きづらいご時世ですが、SHOP STOP名古屋市中区（名古屋丸紅ビル）に本日出店のメキシカン料理のキッチンカーのように気軽に海外の雰囲気を感じてもらえる機会を提供してもらいたいと思っています。名古屋ではまだまだ新しい取り組みなのでオペレーションの改善も必要ですが、これまで活用できていなかったスペースを有効活用できることに加え、「日替わりのメニュー」がテナント企業の社員の方々の満足度向上につながってほしいと考えています。
 

• キッチンカーオーナー レッドガウル 藤井様のコメント

名古屋のキッチンカー事業者は、イベント需要を軸とした販売が主でした。現在は少しづつイベント出店も増えてきていますが、コロナ禍以降、イベント仕様のキッチンカーが出店できる場所は少なくなりました。そこで昨年からは、イベント以外のランチ営業を開始し手応えを感じています。
これまでの出店スタイルは安定的な収入基盤を整えることは難しく、経営的な課題を抱える不安もありました。今回平日も定期的に出店できる営業場所が増え大変ありがたいと感じています。
タンドール釜を使って炭火でじっくりと焼き上げ、特製ダレで仕上げた「炙り牛たたき丼」を、より多くの人に知っていただきたいです。

名古屋丸紅ビル営業初週の様子

 

• お問い合わせ先

・公開空地、遊休地活用に関するお問合せ先
https://www.mellow.jp/form/space

・キッチンカー出店に関するお問合せ先
https://www.mellow.jp/form/register
 

• Mellow行政連携関連取り組み

2022年07月22日　多摩市との連携協定を締結。市内公共施設等でのキッチンカー営業を開始します。
https://www.mellow.jp/post/duo-mo-shi-tonolian-xi-xie-ding-wodi-jie-shi-nei-gong-gong-shi-she-deng-denokitutinkaying-ye-wokai-shi-simasu

2021年10月1日　Mellow、福岡県宗像市と連携協定を締結。都市再生および市民サービスの向上を推進
https://www.mellow.jp/post/munakata

2021年7月26日　Mellow、吹田市と「吹田市まちなかキッチンカー事業」を開始。8月より市内の公園等でキッチンカーを活用した社会実験を展開
https://www.mellow.jp/post/suita

2021年7月21日　Mellow、持続可能なローカルMaaSの実現にむけて、神戸市ニュータウンの実証実験にてSHOP STOPを展開
https://www.mellow.jp/post/kobe-local-maas

2021年6月29日　Mellow、さいたま市とのキッチンカー導入実証実験開始
https://www.mellow.jp/post/saitama

2021年04月12日　Mellow、豊中市にてキッチンカーによる住民満足度向上施策を拡大
https://www.mellow.jp/post/toyonaka

2021年3月9日　Mellow、東京都世田谷区と23区初となる多面的ショップ・モビリティ活用のための連携協定を締結
https://www.mellow.jp/post/setagaya-collaboration-agreement

2020年9月24日　Mellow、商業機能の低下が進む堺市・泉北ニュータウンで移動販売やキッチンカーの提供実験を開始
https://www.mellow.jp/post/sakai-alliance

2020年7月22日　Mellow、神戸市と市内の住宅団地で移動販売やキッチンカーの提供実験を開始
https://www.mellow.jp/post/kobe-mellow-poc

2020年6月11日　Mellow、豊中市と地域の活性化及び災害・緊急時の市民生活の確保を目的とした包括連携協定を締結
https://www.mellow.jp/post/toyonaka-alliance

2020年6月4日　モビリティビジネス・プラットフォーム事業者として、全国初の地方自治体との包括連携締結について、さいたま市と合意
https://www.mellow.jp/post/saitama-alliance
 

• 参考情報

・名古屋市の公開空地等の再生に向けた取り組み
https://www.city.nagoya.jp/shisei/category/53-10-23-0-0-0-0-0-0-0.html
https://www.city.nagoya.jp/jutakutoshi/page/0000155601.html

・公開空地について
公開空地とは、ビルやマンションの敷地内に設けられた広場や遊歩道、サンクンガーデン（半地下の広場や庭園）、ピロティなどの空地のことです。ビルやマンションの利用者だけでなく、周辺住民や通行人など、一般の人も利用できるスペースです。建築基準法では、敷地面積が一定規模以上の土地に、公開空地を設けたうえでマンションやビルなどを建設する場合、特定行政庁(都道府県知事または市区町村長）が、交通、安全、防火などの面で支障がないと認めれば、容積率の割り増しや高さ制限の緩和が受けられるとしています（建築基準法第59条の2)。これを総合設計制度（正式には「敷地内に広い空地を有する建築物の容積率等の特例」という）といいます。
https://www.mlit.go.jp/jutakukentiku/house/seido/kisei/59-2sogo.html
 

• SHOP STOPについて

キッチンカーをはじめとした店舗型モビリティビジネス向けのプラットフォームです。プラットフォームのステークホルダーに対して複合的な課題解決および価値を提供しています。現在、営業場所700カ所、登録店舗数1,700店と日本最大規模となっており、全国20都道府県で営業を実施済み（実証実験含む）で、今後もエリア拡大を加速していきます。
さらに、SHOP STOPのネットワークを活かし、人口減少・少子高齢化の進む地域社会のハブとなる活動や、買物難民支援、災害支援といった社会的機能としての発展も見越しています。

 

• SHOP STOPアプリについて

多種多様なキッチンカーを手軽に探すことができるSHOP STOPアプリでは、個店の情報として分散しがちなキッチンカーの情報を集約し、集客機会や顧客接点を創出しています。ハイブリッドワークに適した「勤務地・自宅登録機能」や、「気になるお店の通知機能」も搭載するなど、キッチンカー事業者、顧客双方の課題の解決や、社会の変化に応じたアップデートを続けています。

サービスURL：https://www.mellow.jp/shopstop
iOS版アプリ：https://apps.apple.com/jp/app/shop-stop/id1198454992
Android版アプリ：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.mellow.schedule&hl=ja
SHOP STOPアプリに関するリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000031879.html
SHOP STOP twitter：https://twitter.com/shopstop_
 

• Mellowについて

会社名：株式会社Mellow（Mellow Inc.）
事業内容：モビリティを活用した空地活用事業・店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業・キッチンカー直営事業
資本金：9億406万円（準備金含む）
代表者：石澤正芳 森口拓也
従業員数:43名（役員含む）
設立：2016年2月18日
URL：https://www.mellow.jp/
twitter：https://twitter.com/Mellow_corp
Mellowのプレスリリース一覧：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/31879