サラダショップ【Salad Cafe】夏季限定の新商品を2品発売

見た目や味付けにこだわった初夏にぴったりな爽やかサラダ「みょうが香る冬瓜とジュレの和浸し」・「生ハムとトマトのキヌアサラダ～柑橘ソース～」

ケンコーマヨネーズ株式会社

2024年5月21日 13時00分

ケンコーマヨネーズ株式会社（所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：島本国一）の100％子会社であるサラダカフェ株式会社（所在地：大阪府吹田市、代表取締役社長：石井健夫、以下「サラダカフェ」）では、5月1日（水）より、新商品として、見た目も味わいも初夏にぴったりなサラダ2品を期間限定で発売しています。

サラダカフェは、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開し、彩り豊かなサラダ

やデリカを通してお客様の健康的な食生活をサポートしています。

今回、新商品として、関東店舗限定で「みょうが香る冬瓜とジュレの和浸し」と、関西店舗限定で「生ハムとトマトのキヌアサラダ～柑橘ソース～」の2品を発売しました。これから旬を迎える夏野菜を使い、気温が上昇するこの時期にさっぱりと食べられるよう、見た目や味付けにもこだわりました。

「みょうが香る冬瓜とジュレの和浸し」は夏に旬を迎える冬瓜を贅沢に使用し、みょうが、きゅうり、かつお風味のジュレを合わせました。硬い皮があり、自宅では下ごしらえが大変な冬瓜を手軽に楽しむことができます。冬瓜にはしょうゆ、かつおの優しい出汁をたっぷりとしみこませました。キラキラとしたジュレで見た目にも涼やかに仕上げた和サラダです。8月末までの販売を予定しています。

「生ハムとトマトのキヌアサラダ～柑橘ソース～」は生ハム、トマト、グリーンリーフやロメインレタスなどの生野菜、プチプチした食感のキヌアを、たまねぎ入りの柑橘ソースで楽しむサラダです。ケンコーマヨネーズ製の『実がたっぷり柑橘ドレッシング』を使った特製柑橘ソースがトマトによく合い、さっぱりとお召し上がりいただけます。存在感のある、くし形切りのトマトが華やかな一品です。販売期間は７月下旬までを予定しています。

ケンコーマヨネーズグループでは今後も、サラダを通じて新たな魅力と発見をお届けし、サラダをもっと美味しく楽しく彩るご提案を続けてまいります。

＜商品詳細＞