【代替肉のイメージをくつがえす】伊勢丹新宿店で総勢20品以上の次世代ミート料理が登場＜ネクストミーツ＞

和食や中華、タイ料理に加え燻製商品も！3月9日（水）から3月22日（火）まで開催

ネクストミーツ

2022年3月3日 09時00分

ネクストミーツ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：佐々木英之、以下「ネクストミーツ」）はこのたび、「伊勢丹新宿店」で2022年3月9日（水）から3月22日（火）に開催されるオンリー・エムアイキャンペーン「おいしさが進化！注目のプラントベースフード」で、当社の次世代ミート（代替肉）を使用した限定メニュー全21品が販売されることをお知らせいたします。

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気候変動問題や食糧問題への危機意識、そして健康意識の高まりから国内でも需要が拡大している「次世代ミート（代替肉）」。ここ数年でスーパーやレストランで見かける機会も急速に増えてきました。ただ、まだまだ手軽に手に入れることは難しく、味もお肉と比較して劣っている印象を持たれることが少なくないのが現状です。

そんな中、伊勢丹新宿店で3月9日（水）から3月22日（火）に開催されるオンリー・エムアイキャンペーン「おいしさが進化！注目のプラントベースフード」で当社の次世代ミートを使った限定商品が販売されます。

今回は18の名店から総勢21商品のメニューが登場。注目は老舗料亭の和食や、中華、韓国、タイ料理などで、多種多様な料理をお楽しみいただけます。また燻製BALPAL PLUSからこれまでになかった燻製商品も登場し、おつまみとしても美味しく召し上がれる商品となっています。

今回のイベントを通して、次世代ミートに対して美味しいというイメージを持つ方が増え、さらなる普及のきっかけとなることを期待しています。

▼伊勢丹惣菜担当バイヤー様のコメント
今回のオンリー・エムアイキャンペーンでは「おいしくない」「特有のにおいが苦手」などネガティブなイメージが強いプラントベースフードを、「最新の技術」と「惣菜ショップブランドの職人の技」を掛け合わすことによって、今までのイメージとは異なる、本当においしいと思っていただける惣菜・お弁当をご紹介いたします。
今回初登場の新素材は、独自の技術でお肉のような食感が特徴のネクストミーツ。個人的な感想としては、プラントベースフード特有のにおいが抑えられており、また、植物性素材のため、ついたくさん食べすぎてしまっても胃もたれしにくく、体にやさしい感じがする品々です。チキンタイプやカルビタイプなど食感も様々な種類がありますので、好みの一品を見つけてください。
「お肉の代わりに」「魚の代わりに」ではなく、新たな主菜として「第三の選択肢」としてお楽しみください。

▼ネクストミーツ株式会社代表取締役　佐々木英之のコメント
ハイクオリティな食の発信地である、新宿伊勢丹様でこのようなイベントを実施いただけることをとても嬉しく思っております。トップクラスの実力の店舗様に弊社の商品をアレンジいただき、私たちにとっても新たな世界が見えたと感じております。
ぜひ「代替」の商品ではなく、「一つの美味しい選択肢」として、一人でも多くのお客様に手に取っていただければ幸いです。

オンリー・エムアイキャンペーン「おいしさが進化！注目のプラントベースフード」概要

開催期間：3月9日（水）～3月22日（火）
提供場所：伊勢丹新宿店　本館地下1階食料品フロア
販売商品：全18ブランド・21品（以下、一部商品を紹介）
＜米沢琥珀堂＞琥珀堂NEXTカルビ＆すき焼き弁当（1折）　1,620円

オリジナルの焼肉弁当のタレを使い「NEXTカルビ」を焼いたものと、オリジナルのすき焼きのタレで「NEXT牛丼」を煮たもの二種を味わえる豪華な弁当。白滝煮とごぼう煮も入って飽きない味わいに。

＜銀座アスター＞精進回鍋肉（1パック）　1,188円

老若男女問わず好まれる＜銀座アスター＞スタイルの定番「回鍋肉」。ハラミ特有の柔らかい食感が特徴の「NEXTハラミ」を使用しており、ジューシーな仕上がりとなっている。

＜懐石料理青山＞大豆ミートの揚げ出し（1パック）　756円

お肉さながらの弾力をもつ「NEXTカルビ」を、ひと口サイズにカットして、素揚げに。サクサクと歯切れの良い食感が、とろりとした出汁餡と絶妙にマッチ。

＜ケーファーデリカテッセン＞NEXTハラミとエリンギ・豆のスパイシーサラダ（100gあたり）　594円

ローストビーフを使用した既存の人気サラダを、「NEXTハラミ」に置き換えることで、さらに進化させた一品。
食欲をそそるスパイシーなソースがポイント。

＜醸す＞代替え肉とは呼ばせない！ネクスト牛丼×ネクストハラミ×魚の三色海苔弁当（1折）　1,620円

＜四陸 PREMIUM＞春キャベツの回鍋肉（100gあたり）　540円

※上記の価格は全て税込みです
※基本、料理には動物性素材を含みます

日本発のフードテックベンチャー「ネクストミーツ」について

「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、地球温暖化と食料危機に立ち向かうべく、2020年6月に設立。代替肉の研究開発を行い、創業7ヶ月でアメリカ上場を達成し、圧倒的なスピード感で国内外に事業を展開している。世界初の植物性焼肉をはじめ、⽜丼、チキン、バーガー、ポークをラインナップ、さらにツナタイプやミルク、エッグ等も展開中。イオンやイトーヨーカドー、ライフ、マルエツなどのスーパーで取り扱われており、外食では焼肉ライクやパレスホテルで提供されている。
また日本だけでなくアメリカ、フランス、シンガポール、台湾、香港など海外10カ国に世界展開を進め、商品は随時バージョンアップ。有名シェフとのコラボで代替肉ならではのレシピを開発するなど、止まることのない進化をつづけ、より良い地球環境を次世代へつなぐため、食に新たな選択肢を提案し、世界に挑む。
2022年には、国内では辻口シェフとタッグを組んで進めるNEXTスイーツに加え代替肉製造専門の工場「NEXT Factory」の建設も進めていき、海外では本格的に展開を進め、特にアメリカではナスダック上場も控えておりさらなる成長を見込んでいる。

代表取締役：佐々木英之
所在地：東京都新宿区新宿1-34-16　清水ビル2F
設立：2020年6月
事業内容：代替肉の研究開発、代替肉製品の企画・製造、通販事業、WEBメディアの運営
ホームページ：https://nextmeats.co.jp/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCckDSZupzEhmcphT5hcy-Aw
Instagram：https://www.instagram.com/nextmeatsjapan/
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