【全年代男女16,007名対象】テスティー、「飲食店検索サービス」に関する調査を実施

〜飲食店検索で知りたい情報は「店舗情報」だけではなく「ユーザー投稿」の口コミや写真〜

株式会社テスティー（本社：東京都中央区、代表取締役：横江優希）は、全年代の男女16,007名(10代6,542名、20代4,261名、30代以上5,204名)を対象に飲食店検索サービスに関する調査を実施しました。

◆調査記事URL：https://lab.testee.co/restaurant_search_result

＜TOPICS＞
■〈前編〉店舗探しで気にする点は「店舗情報」と「ユーザー投稿」
■〈中編〉20代がメイン層！食べログ利用者基本情報とWEB/アプリの利用者別行動比較
■〈後編〉食べログユーザー層のNPS®指数から読み解く、サービスにおける「ファン化」の重要性

＜調査概要＞
■〈前編〉店舗探しで気にする点は「店舗情報」と「ユーザー投稿」
前編では、飲食店検索において主要4サービスにあたる「食べログ」「ホットペッパーグルメ」「ぐるなび」「Retty」について、男女16,007名(10代6,542名、20代4,261名、30代以上5,204名)を対象に調査を実施しました。飲食店検索サービスの利用経験を尋ねたところ「食べログ」が最も多く、10代で36.3%、20代で61.9%、30代以上のうち52.6%となりました。年代で見ると、「食べログ」「Retty」「ホットペッパーグルメ」の利用経験率は20代が最も高く、「ぐるなび」の利用経験率は年代が上がるにつれ高くなる傾向が見られました。

続いて、利用サービス別に「飲食店を探す際に重視するポイント」について尋ねたところ4サービスの利用者共通で第1位は「価格帯」、第2位は「口コミ」となりました。3位以降は差異が見られ、「ぐるなび」「ホットペッパーグルメ」では「メニューの数・種類」が3位となり、「食べログ」「Retty」では「写真(メニュー)」が3位という結果となりました。
これらの結果から、「価格」「メニュー」「アクセス」といった「店舗情報」のみならず、「口コミ」「写真(メニュー) 」といった「ユーザー投稿」を重要視する人が多いことが伺えます。

■〈中編〉20代がメイン層！食べログ利用者基本情報とWEB/アプリの利用者別行動比較
中編では、全年代で利用経験率が最も高かった「食べログ」に焦点を当てた調査を実施しました。直近1年以内に食べログを利用したと回答した人は20代の比率が最も高く、49.2%と約半数の人が利用していることが判明しました。さらに、食べログのWEB/アプリ利用者を対象に、飲食店検索サービスに求めているものを尋ねたところ、WEBサービス利用者は価格帯やメニュー・商品の写真といった店舗情報と口コミ・レビュー・星の数といった評価を重視する傾向が見られました。一方、アプリ利用者ではWEBサービス利用者と比較すると、クーポン・特典を重視している様子が伺えました。

■〈後編〉食べログユーザー層のNPS®指数から読み解く、サービスにおける「ファン化」の重要性
後編では、性年代別のNPS結果や相関関係が高い要素など、NPS調査の分析結果を中心にサービス活性化に関する考察をまとめました。アンケートにて5段階評価で回答を得た項目およびNPSの回答理由から抽出したキーワードについてNPSとの相関性を分析。その結果、「お店の見つけやすさ」「操作性」「予約のしやすさ」「クーポン・特典」「口コミ」といった要素が相関性の強い項目として浮かび上がりました。これらの結果から、ユーザー行動の変化を促すことがコンテンツ改善や新規ユーザー獲得にもつながり、良いサイクルが生まれる可能性が高いと考えられます。

　本調査結果のさらなる詳細は、若年層リサーチによる自主調査メディア「TesTeeLab(テスティーラボ)」にて公開しています。ぜひ、ご覧ください。

＜各記事内TOPICS＞
【前編】https://lab.testee.co/restaurant_search_result
・飲食店検索サービスにおける利用経験率は「食べログ」がトップに
・各サービス利用者の他サービス併用率
・店舗探しで気にする点は「店舗情報」と「ユーザー投稿」
・アプリ利用率第1位はホットペッパーグルメ

【中編】https://lab.testee.co/restaurant_search_result2
・20代がメイン層！食べログ利用者基本情報
・WEBサービス/アプリ利用者別行動比較。アプリ利用者はサービス満足度が高く、アクション率も高い
・食べログアプリの利用きっかけは？
・アプリへ誘導するための鍵は「安心感」？
・サービスのファンを増やすためには・・・？

【後編】https://lab.testee.co/restaurant_search_result3
・食べログユーザー層と性年代別NPS
・NPS向上には口コミの品質向上が鍵
・NPS回答結果から見る「食べログ」予約機能の課題
・サービスの活性化のためには・・・？

＜調査概要＞
調査期間　：2018年11月21日（水）〜11月26日（月）
調査対象　：10代以上/ 男女 / 自社モニター会員
割付方法　：16,007サンプル(10代男性3,434サンプル、10代女性3,108サンプル、20代男性2,124サンプル、20代女性2,137サンプル、30代以上男性2,631サンプル、30代以上女性2,573サンプル)

※本調査内容を転載・ご利用いただく場合は、弊社サービスのクレジット「TesTee(テスティー)調べ：https://www.testee.co/」の表記をお願いします。

【会社概要】
　テスティーは、運営するスマートフォンアンケートアプリにて豊富なスマホユーザーを抱えている点ならびに、チャットツールを活用したスマートフォンに最適化したアンケート調査を実施できる点を強みにリサーチ事業を展開しています。テスティーでは、年々拡大するネットリサーチ市場において掲げられている「若年層不足」や「スマートフォン対応への遅れ」といった業界課題の解決に向けて、自社の強みを活かしたネットリサーチ市場のさらなる拡大に挑戦してまいります。
■会社名　：株式会社テスティー
■所在地　：東京都中央区日本橋蛎殻町1-2-1 リーラック第一ビル 7F
■設立　　：2014年5月
■代表者　：代表取締役　横江優希
■事業内容：スマートフォンアンケートアプリ「Powl（ポール）」の開発・運営
　　　　　　チャットツール「Fast Sonar（ファストソナー）」の開発・提供
　　　　　　「テスティーリサーチ」の運営　若年層調査：https://www.testee.co/research/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アプリ調査：https://www.testee.co/app-research/

※TesTeeは株式会社テスティーの登録商標です。　
※NPS®は、ベイン・アンド・カンパニー、フレッド・ライクヘルド、サトメトリックス・システムズの登録商標です。
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