【ロイヤルパークホテル】日本料理×ウイスキー！料理長特別会席とウイスキーセミナーを9月PFに開催。

日本料理「源氏香」にて、9/28（金）に開催

ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、2018年9月28日（金）のプレミアムフライデー1日限定で、5階 日本料理「源氏香」において、「日本料理とウイスキーを楽しむディナーイベント」を開催いたします。当ホテル日本料理 料理長の岩田 好輝が、ウイスキーの味わいと香りにふさわしい会席料理を、この日のために考案しました。ジャパニーズウイスキーのセミナーとともに、お楽しみいただけるディナーイベントです。

■薫り高きウイスキーと日本料理の会席で食と学びの夜を。

日本料理 料理長　岩田 好輝

日本料理とウイスキーと楽しむディナー　イメージ

当ホテルでは、これまでウイスキーと各レストランでのペアリングディナーイベントを複数開催し、ご参加いただいたお客様からご好評をいただいてまいりました。9月は秋の深まりとともに季節を迎える、戻り鰹や茄子、銀杏などの食材を用いた特別会席をご用意。特に白和えの燻製や金目鯛の煮付けなどの濃厚な味わいが、ウイスキーの豊潤な風味をより引き立てます。

ウイスキーも、それぞれのお料理ごとの相性に応じて、銘柄はもちろん、ソーダ割り、ハーフロック、お茶割りなど飲み方も変えてご提供。食と酒の新しいマリアージュを発見いただける機会です。 

あわせて、ウイスキーアンバサダーを講師にお招きし、ウイスキー造りの多彩な経験から、ウイスキーにまつわるエピソードや料理との相性などについてのセミナーを開催します。プレミアムフライデーの夜は、“ホテルの美食”と“ウイスキーの学び”で充実したお時間をお過ごしください。

■日本料理とウイスキーを楽しむディナー　概　要

・日　時　2018年9月28日（金）、食前酒：18:30～、ディナー：19:00～21:00
・店　舗　5階 日本料理「源氏香」
・料　金　お一人様　￥20,000　※料金には、消費税、サービス料を含みます。
・講　師　佐藤　一　氏（アサヒビール株式会社　第6代アンバサダー）
・協　力　アサヒビール株式会社
※写真はイメージです。


■ロイヤルパークホテルについて

ロイヤルパークホテル外観

ロイヤルパークホテルは、地上 20 階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る大宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、1989 年に開業しました。国賓や世界のVIPを接遇し続ける「食のロイヤルパークホテル」として、 世界の料理をテーマにしたブッフェイベントなどを積極的に行っております。2019年6月に、開業30周年を迎えるにあたり、「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新しさと懐かしさが交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

 【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
 【Phone】03-3667-1111（代表）
 【URL】https://www.rph.co.jp/