【再販決定】完売続出した“発酵×発酵”の深い味わい。白鶴酒造の酒粕を使用した「米麹グラノーラ酒粕レーズン」が今年も期間限定で登場！

〜日本の伝統技術「酒造り」の副産物をアップサイクル、健康と美味しさを両立〜

株式会社オリゼ

2026年2月24日 18時00分

日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、昨年ご好評をいただいた「米麹グラノーラ酒粕レーズン」を、今年も期間限定で再販することをお知らせいたします。

本商品は、白鶴酒造株式会社（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：嘉納健二）の酒造り過程で生まれる高品質な酒粕と、オリゼ独自の「米麹発酵糖分（オリゼ甘味料）」を掛け合わせた、“発酵×発酵”のコラボレーションしたグラノーラです。

再販の背景：お客様の声に応えて今年も登場

昨年1月の発売直後から「酒粕の香りとレーズンの相性が抜群」「砂糖不使用で麹の甘みだけとは思えない美味しさとコクがある」と多くの反響をいただき、早期に完売となりました。終了後も再販を希望する声を多数いただいたことから、今年も酒造りのシーズンに合わせてお届けすることが決定いたしました。

商品の特徴

酒粕の芳醇な香りと旨み：白鶴酒造の酒粕を使用。袋を開けた瞬間に広がる豊かな香りと、噛むほどに感じるまろやかな旨みが特徴です。

シンプルな素材：米麹の甘味のみで作り、着色料や保存料などの添加物は不使用。体に優しい素材だけで作られているため、朝食はもちろん、夜のリラックスタイムの軽食にも最適です。

商品概要

【商品名】

米麹グラノーラ酒粕レーズン

【容量】

200グラム

【原材料】

オーツ麦（フィンランド産、オーストラリア産）、米麹、米、レーズン、酒粕（国産）、塩麹/酸味料

【販売場所】

ORYZAE公式サイト

https://oryzae.shop/products/sakekasu-raisins

楽天市場ほか

【発売日時】

2026年2月24日（火）

オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）について

オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）は、米麹発酵によってお米から引き出したやさしい甘さが特徴で、おいしさと健康の両立を可能にする砂糖代替甘味料です。自社ブランド「フードコスメ ORYZAE」をはじめ飲食店や菓子製造メーカーなど幅広くご活用いただいています。古米や規格外の米をアップサイクルして製造することも可能で、サステナブルな甘味料を生み出す技術として企業コラボなども実施しています。

株式会社オリゼについて

私たちは、米麹由来の発酵甘味料「オリゼ甘味料」を通じて、人々の健康増進や社会課題の解決に取り組み、未来の子どもたちや地球にとってより良い環境を作る、循環型社会を作り出すことを目指しています。当社のミッションである「FIVE WIN」は、生活者・生産者・地球環境・伝統文化、企業成長を目指す”五方よし”の実現に向けた価値提供を行っています。発酵技術を駆使して社会課題を解決し、食だけにとどまらないイノベーションを起こしていきます。