当社連結子会社 響灘菜園株式会社が「福岡県食品ロス削減優良取組知事表彰」を受賞

カゴメ株式会社（愛知県名古屋市）の連結子会社である響灘菜園株式会社（福岡県北九州市、以下 響灘菜園）は、同菜園の取り組み「規格外トマトを利用した子ども食堂支援」が評価され、令和5年度 福岡県食品ロス削減優良取組知事表彰を受賞しました。

（写真の説明）レトルトカレー1食につき規格外トマト約100ｇ使用。2023年5月の販売開始から現在までに約7,000食生産。約700kgの規格外トマトの廃棄削減につながりました。

■福岡県食品ロス削減優良取組知事表彰とは

福岡県では、製造・流通、外食・販売、消費の各段階で発生する食品ロスの削減のため、県民、事業者、関係団体及び行政等の各主体が連携して取組を進めています。こうした食品ロス削減の気運醸成及び取組の更なる推進を目的として、食品ロス削減に資する優れた取組を表彰するものです。

（参考）　https://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/shoku-loss-commendation.html

■響灘菜園の取り組み「規格外トマトを利用した子ども食堂支援」について

この取り組みは、響灘菜園で発生する出荷できない規格外トマトを利用したレトルトカレー「トマトのおんがえしカレー」を地域の子ども食堂に提供するとともに、本品の一般販売による収益の一部を子ども食堂に寄付するものです。

「トマトのおんがえしカレー」は、レシピ開発やネーミング、デザインは地域の大学生が中心となり、飲食店、デザイナーの協力も得て完成しました。また子ども食堂への提供は、北九州市と「子ども食堂ネットワーク北九州」と連携して行いました。

カゴメグループはステークホルダーの皆さまとの協働により社会課題の解決に取り組み、持続的なグループの成長と持続可能な社会の実現を目指してまいります。