元マキシム・ド・パリで腕を振るったシェフの本格フレンチメニュー フレンチの常識を覆す、低カロリーでおいしい“筋肉メニュー”第二弾虎ノ門バール『サーモンのコンフィソースピストゥー』

~2018年6月15日(金)より提供開始~

「The Pie Hole Los Angeles」「Doc Popcorn 」「GRILL&WINE GENIE’S TOKYO」など数々の飲食店を運営する株式会社FSプランニング(本社:東京都港区、取締役社長:齋藤 正浩)は、本格フレンチを手ごろな価格で、気軽に楽しめるフレンチバール「French cafe&wine 虎ノ門バール」(虎ノ門ヒルズ)にて、2018年6月15日(金) より、本格フレンチシェフの筋肉料理『サーモンのコンフィソースピストゥー』の提供を開始いたします。

『サーモンのコンフィソースピストゥー』は、銀座「マキシム・ド・パリ」で腕を振るっていたシェフが、
本格フレンチの味をそのままに、カロリーやタンパク質の数値にこだわって作り上げた筋肉メニューの第2弾です。サーモンの中でも脂身の少ないタスマニア産のキングサーモンを厳選して使用しており、ふっくらジューシーな仕上がりにするため、丸一日じっくりマリネしたサーモンを低温のオリーブオイルの中でゆっくりと火入れをしました。ソースには、セルフィーユ、パセリ、バジル等のハーブを刻み、にんにくとオリーブオイルで仕上げた、シンプルな香りを楽しめるフランスの伝統的なソースピストゥーを使用しております。1食あたり512kcalと低カロリーでありながら、しっかりと食べ応えもある、質量共に満足いただける逸品です。

この機会にぜひ、虎ノ門バールの『サーモンのコンフィソースピストゥー』で、本格的な筋肉メニューをお楽しみください。
  • 虎ノ門バール フレンチシェフの作る筋肉料理『サーモンのコンフィソースピストゥー』概要
■商品名     :『サーモンのコンフィソースピストゥー』
■価格      :¥1,400-(税込)
■販売開始    :6月15日(金)
■主な栄養分    :

※本商品のご飯には九穀米を使用しております。

(米、押し麦、ファッロ、キヌア、ワイルドライス、もち麦、アマランサス、ブルガーハンプシード)
  • 店舗概要
虎ノ門バールは、美味しいものを手ごろな価格で、気軽に楽しめるフレンチバール。 
ランチタイムには、有機野菜たっぷりのフレンチカレーと、厳選した世界各地のコーヒーをご提供。 ディナータイムには、銀座「マキシム・ド・パリ」の元総料理長が腕を振るった「ガルニチュール」(付け合わせ)と、豊富なラインナップのワインをお楽しみいただけます。

■店舗概要

店舗名: French cafe&wine 虎ノ門バール
営業時間:平日:ランチタイム   11:00~15:00(L.O)
        カフェタイム   15:00~17:00(L.O)
          ディナータイム  17:00~23:00(L.O 22:30)
       土: ランチタイム     11:00~15:00(L.O)
        カフェタイム   15:00~17:00(L.O)
        ディナータイム  17:00~22:00(L.O 21:30)

住所:東京都港区虎ノ門1−23−3虎ノ門ヒルズ森タワー4F
TEL: 03-6257-1086
席数:22席
URL: http://toranomon-bar.com/index.php

■運営会社概要
会社名:    株式会社FSプランニング
設立日:    平成25年3月27日
代表者:    取締役社長 齋藤 正浩
本社所在地:  東京都港区虎ノ門1丁目23番1号虎ノ門ヒルズ森タワー6階
URL:     http://fs-planning.jp/
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