宮崎県高千穂町のこんにゃく製造販売「藤崎食品」が「事業承継マッチングプラットフォームrelay（リレイ）」で後継者を募集。

高千穂峡などの観光地や高千穂神社、天岩戸神社など神話ゆかりの地を要する宮崎県高千穂町。その高千穂町の中心部から車で15分ほど棚田の間を縫うように走っていくと「藤崎食品」はあります。藤崎食品は、主に「地こんにゃく」と呼ばれる柔らかく口当たりなめらかな手作りこんにゃくを製造販売している事業所です。代表の藤崎康隆さんが、おばあちゃんが作っていた地こんにゃくを習い、事業化させ町内のスーパーやホテルや旅館などに卸し、たくさんの人を楽しませてきました。今回は、この地こんにゃくの製造販売を行う藤崎食品さんの事業を引き継ぐ後継者を募集します。

1. 今回の後継者募集について
2. 事業承継マッチングプラットフォーム「relay（リレイ）」について
3. 会社概要

1.今回の後継者募集について

 

代表の藤崎さんが、地こんにゃくを製造し始めたのは37年前に遡ります。
藤崎さん「もともとは養鶏農家でしたが、当時鶏特有の病気が流行り事業を縮小させました。その間に新規事業として見つけたのが私の祖母が作っていた地こんにゃくでした」
地こんにゃくは、刺身こんにゃくとも呼ばれ各地方で食べられていますが、ここ高千穂町では、特に高千穂の夜神楽(夜通し神楽を舞ながら神様に祈りを捧げる高千穂町の伝統芸能)などで観光客の方に振る舞われたりします。

そんなおばあちゃんが作っていた「地こんにゃく」に目をつけた藤崎さん。ゼロから地道に販路開拓を行いながら、現在は町内のスーパーや、ホテルや旅館などに卸し「藤崎食品の地こんにゃく」として楽しんでもらっています。
現在、製造所で使っている機械や冷蔵庫やこんにゃくを茹でる釜、真空包装機、型などこんにゃく製造に必要なものは譲る予定です。※製造工場がある場所は譲渡不可
手作りを大事にされてきて工夫をしてきた藤崎さん。以前は、どうやって手作りでこんなに安定して生産量をカバーできているか不思議だと、農林水産省からも視察に来られたこともあるそうです。

手作りを大切にしてきたのは「高千穂の郷土料理の味を楽しんでほしい」という思いから。配達に行ったり、こんにゃくの味を美味しいと楽しんでもらえるのが一番の楽しみだったと話す藤崎さん。

食品製造業なので、安定した味、量が求められる世の中で手作りを続けることは容易ではありません。しかし、風土の味、手作りの味、高千穂ならでは、の味を楽しんでくださるお客様はもっと広くいらっしゃると感じます。

ぜひ高千穂の郷土の味を引き継いでみませんか。
関連URL：https://relay.town/entrustments/fujisakisyokuhin
【協業や掲載のお問い合わせ先：株式会社ライトライト】

• 窓口担当：清野　愛
• 電話番号：0120-417-007
• メール　：[e-mail]

2.事業承継マッチングプラットフォーム「relay（リレイ）」について
事業承継マッチングプラットフォーム「relay（リレイ）」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービスです。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴があります。

※公式Webサイト：https://relay.town/
3.会社概要
【株式会社ライトライト】
所在地 ：宮崎県宮崎市清武町池田台7-3
代表取締役：齋藤 隆太
資本金 ：65,010,000円
事業内容 ：事業承継マッチングプラットフォーム「relay（リレイ）」開発/運営
コーポレートサイト：https://light-right.jp/