【10/14(水)より】10年ぶり？！かごの屋で松茸メニューが復活！さらに【松茸】×【黒毛和牛】のご馳走を組み合わせたすき焼きが登場！

株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス

2026年10月9日 14時00分

　株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスのグループ会社、株式会社KRフードサービス（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：濱埜直人）が運営する「和食しゃぶしゃぶかごの屋（全国76店舗）」は、2026年10月14日(水)より約1ヶ月の期間限定で「松茸」フェアを開催いたします。

＜販売概要：松茸フェア＞

　■販売期間：2026年10月14日（水）～11月初旬終了予定

　■販売店舗：和食しゃぶしゃぶかごの屋　全76店舗

　※店舗在庫終了に伴い上記予定より早期終了する場合がございます

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■10年ぶりに復活！！かごの屋に松茸が帰ってきた！

　秋の味覚の王者といえば、独特の芳醇な香りと優れた食感を持つ【松茸】。和食専門店として“四季折々、旬の食材を使用した料理を皆さまにお届けしたい”という商品開発部の強い想いが、今年の10年ぶりの松茸フェア開催につながりました。

　松茸の豊かな風味と食感を五感で味わう「焼き松茸」をはじめ、黒毛和牛と組み合わせて”ご馳走×ご馳走”を楽しむ贅沢なすき焼きなど、約1ヶ月の限られた期間しか味わえない特別なラインナップをお届けします。

■商品紹介

松茸と黒毛和牛のすき焼き鍋定食：3,900円(税込4,290円)

　かごの屋だからこそできる【松茸】×【黒毛和牛】×【かごの屋特製割り下】を組み合わせた、食欲の秋を満たすご馳走メニュー。深みのある旨味・芳醇な香りが特長の本醸造濃口醤油に本みりんと2種の砂糖をブレンドしたかごの屋特製の割り下の味わいが、赤身と脂のバランスが良い優れた肉質の黒毛和牛と香り立つ松茸の美味しさを引き立てます。

焼き松茸：2,400円(税込2,640円)

　松茸の香り・旨味すべてを楽しめるのが焼き松茸。かごの屋の焼き松茸は、お客様ご自身がお席で焼いていただくスタイル。焼き始めから焼きあがるまでの変化を目・鼻・耳で楽しんだ後は、すだちを絞り藻塩をつけて五感全部をつかってお楽しみください。

松茸の土瓶蒸し：1,200円(税込1,320円)

　秋の風物詩である土瓶蒸しの醍醐味は、香り豊かな松茸を蒸すことで旨味が溶け出し、奥深く香り高い味わいに仕上がったお出汁。まずは風味抜群のまろやかなお出汁を味わったら、すだちを絞って味・香りの変化やさらに際立った松茸の香りをご堪能ください。最後は中の具材とお出汁を交互にご賞味ください。

松茸の天ぷら：2,400円(税込2,640円)

　松茸の天ぷらの魅力は、サクサクの衣の中に閉じ込められた香りと歯ごたえ、そしてぎゅっと凝縮された松茸の旨みを一度に楽しめること。衣で包み込むことで松茸自体の水分でじっくり蒸し焼き状態になり、ひと口噛んだ瞬間に芳醇な松茸エキスがじゅわっと口いっぱいにひろがります。藻塩でお召し上がりいただくことで、松茸本来の美味しさを贅沢にご堪能いただけます。

■「和食しゃぶしゃぶかごの屋」とは

ー「最高のごちそうさま」をお届けするために。ー

家庭ではなかなかできない、ひと手間かけた和食をお楽しみいただけるよう、多彩な和の献立をご用意しております。四季折々の素材を活かした本格的な和食や、厳選したお肉で味わうしゃぶしゃぶをゆったりとした和の空間でお召し上がりいただき、そうした料理とおもてなしを通じて、お客様お一人おひとりに心からの満足をお届けすることが、かごの屋の理念です。

これまでの歩みを大切にしながら、時代やお客様のニーズに合わせて柔軟に進化を続ける「かごの屋」のこれからに、今後ともぜひご期待ください。