夏の土用の丑の日に。発生率1.1%と貴重な【五匠鰻】の中でも最大級品は数量限定。

市場直結EC「豊洲市場ドットコム」は、全国の生産者と消費者をインターネットを通じて繋げます

株式会社 食文化

グルメ⾷品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化(東京都中央区築地、 代表:萩原 章史)は、2022年7月、市場の目利き人が選ぶ通販サイト「豊洲市場ドットコム」で、取り扱いを始めてから10年になる「五匠鰻・ごしょうううなぎ」の最大級品(蒲焼1尾 約140g)を数量限定で展開します。

5人の匠の粋を集めて作るうなぎ蒲焼「五匠鰻」
「五匠鰻」は鰻師(うなぎし)と呼ばれる養殖のプロが鹿児島で育てる中でも、大きさ・身質・旨味の乗りが最上位のもの(発生率1.1%:2019年の実績に伴う)だけを厳選し、焼師醤油杜氏焼酎杜氏赤酒杜氏と合計5人の匠の粋を集めて作られるうなぎ蒲焼です。

今回は五匠鰻に選ばれる中でも最大級の貴重な品
大きすぎると五匠鰻にはなれません。食べ応え・身の柔らかさ・旨味の高さ、すべてを兼ね備えた五匠鰻としての最大級品は、蒲焼に仕上がったサイズが140g。食べ応えがあります。今年の夏の土用の丑の日に、ぜひ召し上がって下さい。

2004年に「うまいもんドットコム」から市場直結ECとして誕生した「豊洲市場ドットコム」は、全国の生産者と消費者をインターネットを通じて繋げます。問い合わせは、 株式会社食文化へ https://www.shokubunka.co.jp

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ビジネスカテゴリ
EC・通販農林・水産
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会社概要

株式会社 食文化

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URL
http://www.shokubunka.co.jp/
業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
東京都港区東麻布1-27-1 東麻布食文化ビル4階
電話番号
03-6277-6144
代表者名
萩原 章史
上場
未上場
資本金
2億6595万円
設立
2001年04月