夏の土用の丑の日に。発生率1.1%と貴重な【五匠鰻】の中でも最大級品は数量限定。
市場直結EC「豊洲市場ドットコム」は、全国の生産者と消費者をインターネットを通じて繋げます
グルメ⾷品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化(東京都中央区築地、 代表:萩原 章史)は、2022年7月、市場の目利き人が選ぶ通販サイト「豊洲市場ドットコム」で、取り扱いを始めてから10年になる「五匠鰻・ごしょうううなぎ」の最大級品(蒲焼1尾 約140g)を数量限定で展開します。
「五匠鰻」は鰻師(うなぎし)と呼ばれる養殖のプロが鹿児島で育てる中でも、大きさ・身質・旨味の乗りが最上位のもの(発生率1.1%:2019年の実績に伴う)だけを厳選し、焼師・醤油杜氏・焼酎杜氏・赤酒杜氏と合計5人の匠の粋を集めて作られるうなぎ蒲焼です。
大きすぎると五匠鰻にはなれません。食べ応え・身の柔らかさ・旨味の高さ、すべてを兼ね備えた五匠鰻としての最大級品は、蒲焼に仕上がったサイズが140g。食べ応えがあります。今年の夏の土用の丑の日に、ぜひ召し上がって下さい。
「五匠鰻」は鰻師(うなぎし)と呼ばれる養殖のプロが鹿児島で育てる中でも、大きさ・身質・旨味の乗りが最上位のもの(発生率1.1%:2019年の実績に伴う)だけを厳選し、焼師・醤油杜氏・焼酎杜氏・赤酒杜氏と合計5人の匠の粋を集めて作られるうなぎ蒲焼です。
大きすぎると五匠鰻にはなれません。食べ応え・身の柔らかさ・旨味の高さ、すべてを兼ね備えた五匠鰻としての最大級品は、蒲焼に仕上がったサイズが140g。食べ応えがあります。今年の夏の土用の丑の日に、ぜひ召し上がって下さい。
- 一本140g級!うなぎ蒲焼「五匠鰻」大サイズ https://www.tsukijiichiba.com/user/product/30011
- 鹿児島・山田水産の「五匠鰻」について詳しくは https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1183
- 土用の丑の日 豊洲市場ドットコムのうなぎ特集 https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/292
- 豊洲市場ドットコムのうなぎカテゴリ全商品 https://www.tsukijiichiba.com/user/category/010035
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