【バトンズ成約事例】創業100年以上の老舗味噌店をフードテック関連のスタートアップ企業が買収
新潟県事業承継・引継ぎ支援センターとバトンズが事業承継を支援
M&Aの概要
京都府でフードテック関連のスタートアップ企業を経営する金崎努様は、新潟県上越市で大正時代から100年以上続く老舗の味噌及び味噌漬類の製造販売を営む山本味噌を譲り受けました。
会社譲渡した山本味噌 山本幹雄様のコメント
父の急逝により23歳のときに4代目として突然会社を引き継いでから、30年近く伝統を次世代につなげる思いで事業を続けてきました。家族経営でやっていく中で後継者がいないことはわかっており、大正時代から続く伝統を途絶えさせるわけにはいかないので早めから準備をしていきたいと思い、M&Aを検討し始めました。
余裕を持って会社の譲渡の検討を始めることでじっくりとお相手選びができ、理想の後継者に出会えたので大変満足しています。今後は現場に残り味噌づくりを続けつつ、後継者である金崎様のやりたいことを応援していきたいと思います。
■創業100年！新潟の老舗味噌蔵元。30年先の確実な未来と発展に向けたM&A
https://batonz.jp/learn/11848/
譲受企業であるPEAKS 代表取締役 金崎努様のコメント
「1000年続く次世代の発酵食品をつくる」という想いで山本味噌醸造場の引き継ぎを決めました。交渉において山本さんはとても丁寧にいろんな説明をしてくださって、この人とだったら自身に経験のない味噌の領域でもうまくいきそうだという未来が見えました。
今後は、味噌だけではなく、醤油、漬物、チーズ、ヨーグルト、納豆など、昔ながらの発酵食品を次世代型にバージョンアップしていくような構想も持っています。
■「1000年先まで続く、次世代の発酵食品を作る」フードテクノロジーのスタートアップが、老舗の味噌醸造所を事業承継
https://batonz.jp/learn/11923/
新潟県事業承継・引継ぎ支援センター サブマネージャー 関恵介様のコメント
山本味噌醸造場様からは2020年10月に初めてご相談をいただきました。当初は新潟県事業承継・引継ぎ支援センター内でマッチングを進めておりましたが、2022年4月にマッチング相手の探索を強化する目的でバトンズを紹介させていただいたところ大変興味をお持ちいただき、今回のご縁につながりました。
山本味噌醸造場様は、自社ブランドである「雪ん子みそ」をお持ちで、地元でも認知度の高い歴史ある企業なので次世代へ残さなければならない事業だと思っています。今後は売り手の山本様は味噌づくりの職人の立場で良い味噌づくりに専念できるということで、大変良いM&Aだったのではないでしょうか。M&Aは契約がゴールではなく、これからどう相乗効果を出していくかというところが重要です。山本味噌醸造場様の今後を大変楽しみにしております。
バトンズ 取締役CSO 鈴木安夫のコメント
山本味噌醸造場様は100年以上続く老舗企業であり、代々続いてきた会社を何としてでも 残していきたいという強い想いを、最初の山本様とのご面談で感じました。弊社としては、 その想いを実現すべく、マッチングを開始。公開から5日後、バイオ関連企業を上場させたご実績をお持ちの金崎様からマッチングいただき、発酵食品事業に関する熱い想いを感じ山本様とお引き合わせしました。
金崎様は非常に紳士的な対応で、大変お忙しい山本様と丁寧に話を進めてくださいました。合資会社から株式会社への組織変更等が必要であり、通常のM&Aより手続きが多岐に渡ったのですが無事契約締結となりました。山本様には、組織変更、契約書などの諸手続きのご協力や親族への説明など、成約に向けてご尽力をいただき本当にありがとうございました。改めて感謝申し上げます。M&Aはゴールではなくスタートですので、今後のご両者の益々のご発展を祈念しております。
M&A総合支援プラットフォーム「BATONZ」について
「BATONZ」は、会社/事業のあとつぎを探すためのプラットフォームを提供しており、2023年5月末現在、累計230,683ユーザーが登録し、累計成約数は4,070件を超える日本No.1のM&A総合支援プラットフォームです。
※累計ユーザー数 No.1・累計成約件数 No.1 日本マーケティングリサーチ機構調べ
集計期間：2022年1月25日〜2022年3月11日_指定領域における市場調査（推計も含む）
【会社概要】
会社名 ： 株式会社バトンズ
所在地 ： 東京都中央区築地3-12-5
設立 ： 2018年4月
資本金：1億円
代表取締役： 神瀬 悠一
事業内容 ：インターネットを利用したM&Aマッチング／経営コンサルティングウェブサイトの企画、制作、運営及び管理／M&Aに関する各種教育
会社HP：https://batonz.jp/company/
バトンズが提供するサービス：
BATONZ（バトンズ）https://batonz.jp/
BATONZ パートナープログラム https://batonz.jp/lp/expert
バトンズM＆A大学 https://batonz.jp/lp/macollege/
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