【大好評につき9月末まで延長決定！】ホテル金沢・最上階の特等席で楽しむ大人の絶景夏宴会。飲み放題付き特別ディナーコース「燦（SAN）」

涼しく快適な「ホテル飲み」が人気。絶景×地物食材×飲み放題で6,000円の高コスパプラン

ホテル金沢

2026年8月4日 17時28分

株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋一夫以下「ホテル金沢」）は2026年6月1日より提供を開始し、大変ご好評をいただいております最上階16階「スカイバンケットラズベリー」での団体様向け宴会プラン「燦（SAN）」の提供期間を、2026年9月30日(水)まで延長することを決定いたしました。本プランは20名様以上の団体ご予約限定で、金沢市街の美しい夜景を一望できる贅沢なロケーションにて、地物食材をふんだんに使用したホテルクオリティの宴席をお楽しみいただけます。

■ まだまだ続く暑さに！涼しく快適な「ホテル飲み」という選択肢

当初は8月31日(月)までの夏季限定企画としてスタートいたしましたが、ご利用いただいたお客様から「猛暑でも涼しく快適に宴会を楽しめる」「16階からのマジックアワーや夜景が素晴らしい」「駅チカで雨に濡れずに集まれて便利」といったお声を多数いただき、連日多くのご予約・お問い合わせを頂戴しております。これを受け、厳しい残暑が予想される9月の集まりや、歓送迎会、秋口の各種ご宴会ニーズにお応えするため、1ヶ月の期間延長を決定いたしました。

■ 本プランが多くのお客様に支持される4つの理由

1. 金沢駅から「雨に濡れず徒歩約1分」の抜群のアクセス JR金沢駅兼六園口（東口）より徒歩約1分。駅直結のアプローチにより、厳しい残暑や急な天候変化でも快適にご移動いただけます。遠方からのゲストも招きやすい好立地です。

2. 16階の特等席で絶景を満喫！夕暮れのマジックアワーから夜景まで ホテル最上階16階のスカイバンケット「ラズベリー」を20名様以上の団体様限定で特別開放。夕刻のグラデーション（マジックアワー）から煌めく夜景へと移り変わるダイナミックなパノラマビューをお楽しみいただけます。

3. 特製「能登豚」など地物コース＋2時間飲み放題で「6,000円（税込）」 地元食材である「能登豚のロースト」をはじめとするホテルクオリティの料理全6品に、生ビールを含むセルフフリードリンク（120分制）が付いてお一人様6,000円。「安くてお得！」と幹事様からも大好評の定額プランです。

4. 1階「DINING TSUZUMI」では2名様からの少人数予約も対応可能

同じ内容のコース料理・飲み放題プランは、1階レストラン「DINING TSUZUMI」でも2名様よりご予約を承っております。少人数でのご会食やビジネスでのご利用にも柔軟に対応いたします。

■ 地物の旨味を堪能する、本格的な肉料理や季節のパスタ

地物食材を活かした前菜からメイン、季節のパスタ、デザートまで、お酒が進む幅広い料理をご用意いたしました。

【前菜・パスタ】旬の味覚と彩り 乾杯を彩る前菜には、季節のアミューズや自家製サーモンマリネ、鴨スモークとトマトの2種のブルスケッタなど、華やかな品々を盛り合わせました。パスタは、夏の食材を取り入れたシラスと夏野菜のペペロンチーノをご用意。

【メイン・デザート】地物の旨味と香ばしい余韻 メインディッシュには、低温調理でしっとりと柔らかく仕上げた「能登豚のロースト」を。味噌と粒マスタードを効かせた特製デミグラスソースが、豚肉の甘みを引き立てます。コースの締めくくりには、香り高い「ほうじ茶のブランマンジェ」をご提供。和と洋が調和した優しい甘さが、宴の余韻を心地よく包み込みます。