日本料理「四季彩」が手掛ける『和フタヌーンティー~年暮る~』予約開始

ロイヤルパインズホテル浦和で12月13日より新発売

ロイヤルパインズホテル浦和(さいたま市浦和区仲町2-5-1 総支配人:真野 浩明)は日本料理「四季彩」が手掛ける“和”のアフタヌーンティー『和フタヌーンティー~年暮る~』を2021年12月13日(月)より販売いたします。ご予約は本日よりお電話で受け付けております。(予約電話:048-827-1111)

「四季彩」では「ホテルの日本料理店がアフタヌーンティーを手掛けたら?」という発想で、季節の味覚を楽しめるスイーツと和のセイボリー(軽食)をアソーテッドした、テイクアウトのアフタヌーンティーを販売しております。最近は、以前よりも外食しやすいムードになってきたため、お店で優雅にアフタヌーンティーを堪能したいというお客様の声を多くいただくようになったため、このたび、店舗でご提供する『和フタヌーンティ~年暮る~』を販売することになりました。旬の高級フルーツ(苺・巨峰・ラフランス・紅玉・富有柿)に生姜とバニラの二種類のソースをつけるチーズフォンデュなど、日本料理店ならではの思考を凝らせた創作甘味と和セイボリーを、日本料理店の風情とともにお楽しみください。


【商品概要】和フタヌーンティー~年暮る~
料金:1人前 ¥3,300(税込み) 提供時間:11:30~14:00(2時間制)平日限定  予約電話:048-827-1111※代表電話よりレストラン宛でご連絡ください※ご予約の変更・キャンセルは前々日15時まで

【メニュー】季節の食材を贅沢に使用した甘味と、和セイボリーを楽しめる思考を凝らした13種15品
<上段>

・富有柿のサワークリーム
初冬の柿の甘さとサワークリームのハーモニー。
・苺のバジル田楽
苺、甘味噌、バジルチーズが出逢った新しいおいしさ。
・利平の栗羊羹
大粒の利平栗を北海道小豆と和三盆で、しっとりと仕上げた一品。
・濁り醤の白玉ぜんざい
隠し味に濁り醤を使用した、優しい味わいのぜんざい。                     
・みちのくほっそり蕎麦
山形の挽ぎくるみそば粉を使用した、歯切れのよい細打ち蕎麦。お口直しに。
・胡麻のチーズフォンデュ(二種ソース/生姜・バニラ)
旬の高級フルーツ(苺・巨峰・ラフランス・紅玉・富有柿)を、マスカルポーネチーズと胡麻をベースにした、生姜とバニラの二種ソースにつけて。            

<中段>

・甘芋の白扇コロッケ
安納芋と鳴門金時をベースに、信州名物「氷餅」をまとわせたオリジナルコロッケ             
・栗の毬揚げ
栗に玉子素麺をまぶして揚げ、栗毬に見立てた風情ある一品。            
・牛蒡チップス
山椒塩が引き立つパリパリ食感の大人スナック                       
・秋茄子のチーズカナッペ
なすのコンポートにクリームチーズをのせたスウィーツ。

<下段>

・トマトと特選牛すき焼き
旨味の相乗効果、牛とトマトのすき焼き。
・紫姫いなり寿司
紫蘇の風味豊かな一口サイズの稲荷。
・二種の手毬寿司(紅葉鯛・海老)
豪華なネタで華やかな、愛らしい手毬寿司。
※掲載の写真は一部イメージです。※仕入れ状況などによりメニューが変更となる可能性があります。※ご提供は告知なく終了する場合がございます。

【店舗情報】日本料理「四季彩」(ロイヤルパインズホテル浦和5F)
https://www.royalpines.co.jp/restaurant_bar/shikisai

白木を生かした清潔感あふれる雰囲気のなか、テーブルや掘ごたつの落ち着いたお座敷で、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理の技の数々を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

【ロイヤルパインズホテル浦和】街にも、人生にも、寄り添えるホテルに。

所在地:埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
開業日:1999年(平成11年)10月7日
主要施設:客室196室、レストラン&バー8店舗、宴会場13室、チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他
アクセス:JR「浦和駅」西口より徒歩7分 電話番号:048-827-1111(代表)
公式ホームページ:https://www.royalpines.co.jp/

【ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社】
「雨庵 金沢」「ザ・スクエアホテル」「ホテル・アンドルームス」「ロワジール」「ロイヤルパインズホテル浦和」「チサン」など14のホテルブランドを有し、国内59カ所、海外1カ所、8,618室のホテル宿泊部門および売店部門・料飲部門・大浴場・スパの運営、アセットマネジメント、フランチャイズ運営などの事業を展開しています。(2021年12月現在) URL:https://www.solarehotels.co.jp

 

※以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。

メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。
※内容はプレスリリースにより異なります。

  1. プレスリリース >
  2. ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社 >
  3. 日本料理「四季彩」が手掛ける『和フタヌーンティー~年暮る~』予約開始