ベーカーシェフ森広が素材にこだわって仕上げた新商品「エッグタルト」 焼き加減やなめらかな口どけにこだわった、手土産にも最適なベーカリーギフト
9月1日（火）よりペストリーショップ「ドーレ」にて販売
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、焼きたてのパンやスイーツを取り揃える人気ペストリーショップ「ドーレ」にて、ベーカーシェフ森広 竜司が素材一つひとつにこだわり、シンプルに“おいしい”を追求した新商品ベーカリーギフト「エッグタルト」を、9月1日（火）より販売いたします。
厳選した素材の持ち味を最大限に引き出して仕上げた「エッグタルト」。平飼い卵を使用し、濃厚でなめらかな口当たりのカスタードクリームに仕上げました。ひと口目に広がるやさしい甘さと、香ばしく焼き上げたサクサクとした生地の食感が重なり合い、上質な味わいをお楽しみいただけます。焼き加減にも細やかにこだわり、シンプルだからこそ際立つ、ホテルメイドならではの一品です。
ベーカーシェフ森広は、「素材のやさしい風味を感じていただけるよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げました。カスタードのなめらかな甘さと、生地の香ばしさをぜひ楽しんでいただけたらうれしいです」と話します。
また、ギフトボックス入りでご用意しており、大切な方への贈り物や季節のご挨拶にもおすすめです。幅広い世代に喜ばれる、こだわりのひと箱をぜひご堪能ください。
【ベーカリーギフト エッグタルト 概要】
■場所：ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
■時間：10:00～19:00
■期間：2026年9月1日（火）～2027年3月31日（水）
■料金／内容：
◆ベーカリーギフト（エッグタルト×６）
2,800円
◆エッグタルト(単品）500円
【デリ・ブレッド シリーズ 第二弾】
ベーカーシェフ森広がお届けする、ランチタイムにぴったりな創作パン「デリ・ブレッド」シリーズの第二弾を、9月1日（火）よりペストリーショップ「ドーレ」にて販売いたします。
ご好評いただいた「スティックピザ」シリーズは、旬の茄子と相性のよいミートソースをトッピングし、片手で手軽に楽しめる一品に仕上げました。
また、「パンシュー」は、アンチョビバターで味付けしたキャベツをもっちりとした生地で包み、無添加ベーコンをアクセントに加えた、食べ応えのある一品です。
【ベーカーシェフ 森広 竜司（もりひろ りゅうじ）】
1998年、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ開業を機に入社。以来、数々の人気商品を生み出し、全国に「ドーレ」の名を広める。2024年には「神奈川 パン 人気ランキングTOP20」にて1,619軒の中から2位にランクイン。2026年にも「食べログ パン EAST 百名店」に選出されるなど、変わらぬ品質と確かな技術が高く評価されている。開業以来、四半世紀を超えて素材にとことんこだわり、ホテルメイドならではの品質を守りながら、日々新しい味わいと楽しさを追求し、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのパンを焼き続けている。
ペストリーショップ【ドーレ】
忙しい1日に、ふと立ち寄りたくなる小さな贅沢がある——。ペストリーショップ「ドーレ」は、1998年のホテル開業以来、横浜の日常に寄り添い続けるペストリーショップです。ホテルメイドの焼きたてパンをはじめ、季節の素材を活かした多彩なケーキや焼き菓子など50種以上を展開。「食べログ パン EAST 百名店」への選出や、神奈川県内のパン人気ランキングで上位に輝くなど、ホテルクオリティの味をカジュアルに楽しめる名店として親しまれています。仕事帰りやお買い物の合間に、日々の暮らしを一歩豊かにする特別な美味しさをお届けします。
■場所：横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ (B1F)
■時間：10:00〜19:00
■詳細・予約：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/
※記載料金には、消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約： 045-411-1188（10:00～19:00）
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