フランス・パリで４店舗かまえるチョコレートBean to Barブランドシャポンから、カラフルなデザインと確かな味でパリジェンヌを虜にしている、コフレ12BOXが通販サイトにて9/5(月)から新発売。
日本ではチョコレートといえばミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートという大きく分けて３種類の単色のチョコレートが多い。チョコレート先進国のヨーロッパではデザインが優れているチョコレートは珍しくない、そんなチョコレート先進国、芸術・美食の町であるフランス・パリでシャポンは独自のデザインを確立させた。
デザインだけでない、世界でも珍しいBean to Barという工程でチョコレートをカカオからチョコレートを生み出している。そんな見た目かわい、味も確かなチョコレートは芸術・美食の街のパリジェンヌを３０年のも間魅了し続けている。
〈 コフレ12BOX ￥6,500〉
ボールの形をしたカラフルなチョコレート、ホワイトチョコレートにそのままプリントしてあるので、そのまま食べることが出来る。ホワイトチョコレートの中にプラリネが入ったビターチョコレートが入っており、サクサクとした食感が楽しめる。ホワイトチョコレートとビターチョコレートの相性は抜群。
また、可愛いデザインと、プラリネの美味しさがパリジェンヌにも大人気！中のプラリネもBean to Bar工程で作られているため、香ばしいナッツの香りも特徴の１つ。
シャポン通販サイト公式HP
https://chaponjapan.buyshop.jp/items/4126303
シャポン公式HP
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/
シャポンとは・・？
カカオの旅人、 ショコラティエ、 パトリス・シャポンは、 元はバッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた、 最高峰のアイスクリーム職人。 日々の公務に追われる忙しいお姫様のひと時の癒やし、 そして喜びになるようなスイーツを毎日創り続けていた。
その彼がカカオが持つ様々な魅力に衝撃を受けて、 ショコラティエとしての道に専念することを決意し創り上げたブランド。 それこそがBean to Barのチョコレートブティック「シャポン」だ。
世界でもパリに４店舗のみ。 本店があるフランス・パリと日本でしか買えないショコラだ。
チョコレートのBean to Bar ブランド・シャポン。今更聞けないBean to Barとは？
『Bean to bar』は、 Bean(カカオ豆)からbar（チョコレート）を作るという意味。
カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程を自ら管理し行うことで、 より高いクオリティのチョコレートを作ることが出来る。
Bean to Barのチョコレートでは、カカオ本来の甘さ・香り・苦味などを最大限に感じることが出来る。日本でも最近話題になっている。
世界のカカオをBean to Bar工程で作ったタブレットチョコレートも通販で数量限定で発売中Bena to Bar工程で作るタブレットは日本ではまだ珍しい、世界各国のカカオの味・香り最大限に楽しむために、焙煎を行う時間・コーチングを行う時間を各国のカカオに合わせて変えている。そのため、カカオの味・香りを最大限に楽しむことが出来る。
タブレット全19種類 ￥2,000～
・ブラジル カカオ70%
・ニカラグア チュアオ カカオ70%
・フォルトゥナート ペルー カカオ70%
・コンビア カカオ70%
・ガーナ・インドネシア・エクアドル 80%カカオ
・ベネズエラ カカオ75%
・ミルクとココアのチップ 45%
・キューバ カカオ75%
・ガナッシュ カシス
・プラリネ・ピスタチオ
・ガナッシュ シトロン
・リオカリブ・ベネズエラ100％カカオ
・ノアールメキシコ
・ノアールヌガティーヌ
・ノアゼット・ピエモント・ピスタチオ
・エクアドル カカオ75%
・マダガスカル カカオ75％
・ガーナ75％カカオ
・オリジナルチュアオ
(※時期により入荷状況が変わる)
元バッキンガム宮殿お姫様専属のアイスクリーム職人が作るプレミアムアイスバー日本限定！
元バッキンガム宮殿のお姫様専属のアイスクリーム職人シャポンが作る、プレミアムアイスバーも通販サイトにて発売開始。蒸し暑いこの夏にぴたりのプレミアムアイスバー。
全９種 プレミアムアイスバー１本 ￥455～
(※写真はイメージです)
・ショコラレ
・ショコラノアール
・プリンセスアールグレイミルクティー
・ローズプリンセスアールグレイミルクティー
・オレンジキウイ
・フランボワーズパンプルムース
・マンゴーヨーグル
・キャラメルサレ
・コーヒーバナナ
シャポン通販サイト公式HP
https://chaponjapan.buyshop.jp/
シャポン公式HP
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/
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