国内外で話題のレストラン　ザ・プリンス 京都宝ヶ池「メインダイニング いと桜」シェフ野口紗和子氏 招聘特別イベントを開催（10/15）

京都調理師専門学校は料理人を志し、料理学校等に進学を希望する高校生や社会人のキャリアデザインを強力に支援！

１０月１５日（土）のオープンキャンパスでは、国内外の第一線で活躍する超一流のシェフによるデモンストレーションイベント第２弾を開催が決定しました！！今回のゲストは話題の『ザ・プリンス 京都宝ヶ池　「メインダイニング いと桜」』シェフ野口紗和子氏です！

野口　紗和子氏

京都調理師専門学校は料理人や料理のプロになる道を志し、調理師専門学校等に進学を希望する高校生や社会人のキャリアデザインを支援しています。
１０月１５日（土）のオープンキャンパスでは、国内外の第一線で活躍する超一流のシェフによるデモンストレーションイベント第２弾の開催が決定しました！！

今回のゲストは『ザ・プリンス 京都宝ヶ池「メインダイニング いと桜」』シェフ野口紗和子氏です！

野口氏は2016年9月にホテル初の女性シェフに就任され、野菜ソムリエプロの視点から、地元契約農家の野菜を選び、「旬」の食材を使った料理が魅力。また、五感で楽しんでいただくことをテーマとされ、「味」や「食感」はもちろんのこと、「彩り」や「香り」にもこだわった料理を追及されています。

「メインダイニング いと桜」は野口氏の伝統の枠にとらわれず、グローバルな発想を盛り込んだ、
繊細かつ彩り豊かな京モダンキュイジーヌを楽しめる話題のお店です。野口氏の料理をぜひ食べてみたいと多くのお客様がホテルを訪れています。京都から世界へ誇る技で、ぜひ料理人の未来を感じてください。

今回のデモンストレーションでは、野口シェフのプロの技術を料理初心者の方にもわかりやすく、また自宅で作るコツなども交えてお話しいただけます！
 

• 【ゲスト講師プロフィール】

·     2009年/第28回クラブガストロノミック　
　　プロスペールモンタニエフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール　総合3位

·     2012年　全日本司厨士協会京滋地方京都府本部
　　第32回アイデア料理コンクール京都府知事賞（最優秀）

·     2014年　全日本司厨士協会京滋地方京都府本部
　　第34回アイデア料理コンクール京都府知事賞（最優秀）

·     2014年/第25回トックドール料理コンテスト　敢闘賞
·     2015年　MAILLEマイユ料理コンクール2015銀賞（第2位）
·     2016年　サンぺレグリノヤングシェフ2016日本代表決定戦　進出
·     2017年/サンペレグリノヤングシェフ2018日本代表決定戦　進出
 

•  イベント内容

開催日時：京都調理師専門学校特別イベント
　　　　　2022年10月15日(土)　11時30分～12時30分
場所：京都調理師専門学校
定員：50名　※定員に達した場合はお申込を締切らせていただきます。
内容：野口シェフによる料理のデモンストレーション、トークセッションを予定しております。
料金：※10月15日（土）京都調理師専門学校のオープンキャンパスご参加の方は全員特別イベントに
無料でご参加いただけます。
＊本校オープンキャンパス参加者ご本人とその付き添いの保護者　無料
＊一般の方　参加費1,500円（税込み）※野口氏の特別イベントのみのご参加
※試食はございません

• 申込フォーム

下記フォームからお申し込み
・オープンキャンパスにご参加を希望される方のお申込みはコチラから
https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/trial/

・一般の方のお申込みはコチラから（オープンキャンパスに参加されない方）
https://forms.gle/BnDZvpnCqJGnAC8H8