食べるだけで健康＆やせ体質！　医師が教える３つの日本版スーパーフードとは？　『みそ 酢 米ぬか 体が整うすごいやせレシピ』で今日からできる代謝アップ生活のススメ

株式会社主婦と生活社（本社：東京都中央区）より、『みそ 酢 米ぬか 体が整うすごいやせレシピ』を2023年８月25日に新発売しました。

好きなものをおいしく食べながら太らない体質に変わる！

医師として、おもに漢方医学、自然療法、食事療法の診療を行っている著者が提案するダイエットレシピ集。
日本古来の食材＝みそ、酢、米ぬかを使って作る、無理なく続けられ確実に効果が出るレシピが満載です。

３つの食材でやせられる理由、それぞれの詳しい種類や選び方、ダイエットのときの食事のポイントも掲載しています。

• みそ・酢・米ぬかのココがすごい！

【みそ】大豆×発酵パワーで注目

毎日とることで「やせ」体質になる！

●乳酸菌やオリゴ糖が腸内環境を整える

●豊富なビタミンB群で代謝もアップ

●塩分で体を温め、冷えを解消

〈ダイエット以外にも・・・〉

●必須アミノ酸のバランスが優秀

●老化を抑える強い抗酸化力

●血糖値の急上昇を抑える

●美肌効果も期待できる！

【酢】じつは発酵食品の酸っぱさに秘密が！

酢酸をはじめ豊富な有機酸が「やせ」に効く

●酢酸の働きで内臓脂肪を減らす！

●インスリンの過剰分泌を抑える

●酢酸やクエン酸でアクティブな体に

〈ダイエット以外にも・・・〉

●血流をよくして生活習慣病を予防

●女性に多い貧血や骨粗しょう症を予防

●高めの血圧を下げる

●過酸化脂質を防いで肌を健康に保つ

【米ぬか】玄米のいいとこ取りで腸内環境を整える

代謝を高めて排出を促すスーパーフード

●腸内環境を整える食物繊維が豊富

●豊富なビタミンB群で代謝をスムーズに

●植物ステロールが中性脂肪を下げる

〈ダイエット以外にも・・・〉

●がんや生活習慣病の予防に役立つ

●認知症やもの忘れを予防

●動脈硬化の予防効果も期待できる

●強い抗酸化力で美肌効果も！

• みそ・酢・米ぬかのレシピ例

やせる３つの食材は、日々の食事の中で取り入れやすいことがメリット。みそ、酢は味つけに、米ぬかは粉末の食材として、いろいろな料理に使えます。すべて日本人の舌に親しみやすい味なので、ダイエットを意識せずに続けられます。

【著者】

石原新菜（いしはら・にいな）

医師、イシハラクリニック副院長。父、石原結實のクリニックで、おもに漢方医学、自然療法、食事療法を中心とした診療を行っている。クリニックでの治療のほか、講演やテレビ、ラジオなどのメディアでも活躍。2児の母でもある。『オトナ女子 カラダの不調 ゆるめる大百科』（コスミック出版）、『がんばらなくても2週間で－３kg 医者が教える奇跡の16時間断食』（宝島社）など著書多数。

イシハラクリニック：https://www.ishiharaclinic.com/

石原新菜オフィシャルサイト：https://www.ninaishihara.com/

【レシピ製作・調理】

ほりえさちこ

栄養士、食育アドバイザー、ヨーグルトソムリエ、乳酸菌ソムリエ。自身の育児経験を生かした離乳食や、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中。『フライパン１つで2品献立』（ワン・パブリッシング）、『“作りおき＋すぐでき”おかずで糖質オフ1か月弁当』（主婦と生活社）など著書多数。

オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/sachiko-horie/

Instagram：@sachiko2614113

【書誌概要】

書名：みそ 酢 米ぬか 体が整う すごい やせレシピ

著者：石原新菜 

料理製作：ほりえさちこ
発売日：2023年8月25日
定価：1,650円（税込）
主婦と生活社HP：https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/9784391159929
［Amazon］https://amzn.asia/d/fYLDApo
［楽天ブックス］https://books.rakuten.co.jp/rb/17558974/