「新潟ガストロノミーアワード2026」応募受付開始｜あなたが紹介したい“新潟の飲食店”をぜひご応募ください
【応募期間：2025年11月4日〜11月30日】
新潟県内の飲食店を発掘・表彰する「新潟ガストロノミーアワード2026」の応募受付を開始しました。
地域の歴史や文化、風土を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」の理念をもとに、料理やサービスを通して表現する飲食店を紹介してきた本アワード。2022年・2023年に続き、3回目の開催となります。
今回の対象は 新潟県内の飲食店。
自薦・他薦を問わず、どなたでもご応募いただけます。
「美味しさやクオリティ」だけではなく、地域食材との向き合い方、食文化の継承、サステナビリティへの姿勢、そして地域社会との関係性を総合的に評価し、審査を通じて選出します。
審査体制は、
総合プロデューサー 岩佐 十良（雑誌『自由人』を創刊、『里山十帖』などをディレクション）を中心に、
審査員長・中村 孝則（「世界のベストレストラン50」日本評議委員長、美食評論家）、
副審査員長に青田 泰明（青稜中学校・高等学校 校長）、
特別審査員として 春田 理宏（Crony シェフ）／荒井 昇（HOMMAGE シェフ）／田中 知之（FPM. DJ/プロデューサー）、
ローカル審査員として 木村 正晃（食と料理の研究家）が参加。
テイスト、新潟県産食材の活用、風土・文化の表現性、将来性などの観点から厳正に審査を行います。
（詳細プロフィール：https://niigata-gastronomy-award.jp/#judge）
また、応募いただいた方の中から抽選で、
授賞式（2026年2月開催予定）の招待券をプレゼントいたします。
本アワードを通じて、これからの新潟の食文化を担う店と料理人を見つけ、ガストロノミーを軸とした新たな旅のきっかけを育んでいきたいと考えています。ぜひ、たくさんのご応募をお待ちしております。
■応募受付期間
2025年11月1日〜11月30日
■応募対象
新潟県内に店舗所在地を持つ飲食店
※宿泊施設内の店舗も、宿泊者以外が利用できる場合は対象になります
■応募方法
以下、公式WEBサイトの応募フォームより（自薦・他薦ともに受付）
https://www.niigata-gastronomy-award.jp/
■授賞式
2026年2月中旬〜下旬予定
■お問い合わせ
新潟ガストロノミーアワード 2026 運営事務局
Email：info@niigata-gastronomy-award.jp
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