【ロイヤルホスト】ハンバーグの粗挽き感がアップ・伝統のソースにより合う味わいに「⿊×⿊ハンバーグ」刷新＆「ロイヤルホストハンバーグ」誕⽣

〜4⽉22⽇（⽔）より全国のロイヤルホストで販売〜

ロイヤルホールディングス株式会社

2026年4月16日 11時00分

ロイヤルグループが展開する「ロイヤルホスト」は、看板商品である「⿊×⿊ハンバーグ」の刷新、および新商品「ロイヤルホストハンバーグ」を、2026年4⽉22⽇（⽔）より全国の店舗で販売いたします。

「⿊×⿊ハンバーグ」は、発売までに1年を費やした渾⾝のハンバーグとして2009年9⽉に誕⽣いたしました。選び抜いた「⿊⽑和⽜」と「⿊豚」を使⽤し、両素材の旨みを最⼤限に引き出す独⾃の配合⽐率により、発売以来、多くのお客様に愛され続けている⼈気メニューです。

誕⽣から18年⽬を迎える今年、「⿊×⿊ハンバーグ」は⾷べ応えのあるʻʼ粗挽き感ʻʼをさらに強化。新設備の導⼊により挽⾁の⽬を⼤きくし、理想の⾁々しさを追求するとともに、あふれる旨みを引き出しました。また、配合⽐率を⾒直すことでハンバーグに⽢みとコクがプラスされ、⿊⽑和⽜と⿊豚の贅沢な旨みがこれまで以上に際⽴つ、格別な“ごちそうハンバーグ”へと⽣まれ変わります。時代とともに磨き続けてきた伝統のソースとより調和する味わいへと進化を遂げ、素材とソースが互いを⾼め合う絶妙なバランスの新たな美味しさをお届けいたします。

また「ロイヤルホスト」のブランド名を冠した「ロイヤルホストハンバーグ」が新登場いたします。⽜⾁の⼒強い⾚⾝の旨みに、豚⾁特有の柔らかさと⽢み・コクをプラス。ペッパーとナツメグで⾵味を際⽴たせ、ロイヤル伝統のソースとも⾒事に調和するクラシックなハンバーグが誕⽣します。アンガスサーロインステーキや天然海⽼フライ・紅ずわい蟹のクリームコロッケなど、ロイヤルホストが誇る洋⾷メニューとの多彩なコンビネーションでも楽しめる、贅沢な⼀⽫をご堪能ください。

ロイヤルホストは創業以来、美味しさと、安全・安⼼な「⾷」の提供に向き合ってきました。これからも美味しさとおもてなしの⼼で皆様をお迎えいたします。

■「⿊×⿊ハンバーグ」、「ロイヤルホストハンバーグ」販売概要

販売期間：2026年4月22日（水）～

販売時間：10時30分～

販売店舗：ロイヤルホスト計222店舗

※配信日時点の店舗数です。

※以下の商業施設、病院、空港の店舗（計11店舗）は販売開始⽇が異なります。また、販売のない商品がございます。

名古屋星ヶ丘店、九州⼤学病院店、新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST、⽻⽥空港店、Royal Host centrair gourmet kitchen、神⼾空港店、広島空港店、熊本空港店、⿅児島空港店、那覇空港店、⼤分空港店（4⽉24⽇（⾦）オープン）

※価格と販売時間が異なる店舗がございます。

「⿊×⿊ハンバーグ」商品紹介

⿊⽑和⽜と⿊豚を使⽤した、贅沢な味わいの“ごちそうハンバーグ”です。新設備の導⼊により挽⾁の⽬を⼤きくし、これまで以上に粗挽き感とあふれる旨みを引き出しました。お好みのサイズ（190g・250g）でロイヤル伝統のソースとハンバーグを存分に味わうスタンダードな仕⽴てをはじめ、オムライスを合わせた贅沢なプレート、チキンや牡蠣フライとのコンビネーションといった多彩なラインアップをご⽤意しております。

※画像はイメージです。

※ハンバーグは焼成前のグラム数です。※写真は250gのブラウンバターソース⽬⽟焼き付です。

⿊×⿊ハンバーグ（ブラウンバターソース⽬⽟焼き付／ガーリッククリームソース） 250g 1,880円（税込2,068円） 190g 1,480円（税込1,628円）

⿊⽑和⽜と⿊豚を使⽤した、贅沢な味わいのごちそうハンバーグです。挽⾁の⽬を⼤きくすることで、粗挽き感のアップと旨みを際⽴たせました。ロイヤル伝統のソースに合うように味のバランスを考え、⿊⽑和⽜と⿊豚の⽐率を⾒直しました。ぜひ、ハンバーグの⾁汁をソースとよく絡めてお楽しみください。

ロイヤルオムライス（ビーフシチュー） with ⿊×⿊ハンバーグ 2,880円（税込3,168円）

⿊×⿊ハンバーグ（190g）、オムライス、ビーフシチューといったロイヤルホストならではの洋⾷の魅⼒を⼀⽫で味わえる贅沢なプレートです。

⿊×⿊ハンバーグ＆スパイシーチキン（ブラウンバターソース⽬⽟焼き付） 1,930円（税込2,123円）

⿊×⿊ハンバーグ（190g）とスパイスで味付けしたグリルチキンを組み合わせた満⾜感のあるメニューです。

⿊×⿊ハンバーグ＆牡蠣フライ（ブラウンバターソース） 2,080円（税込2,288円）

⿊×⿊ハンバーグ（190g）とジューシーな牡蠣フライをご⼀緒に。牡蠣は、岡⼭県⾢久町⾍明（おくちょう・むしあげ）産を使⽤。採苗から育成まで安定的かつ継続的に⽣産が⾏える環境で、MSC 認証を取得した持続可能な漁業で獲られています。

■ 「⿊×⿊ハンバーグ」2009年誕⽣時の開発ヒストリー

「⿊×⿊ハンバーグ」は、ロイヤルホストならではのハンバーグをご提供したいとの思いで2009年9⽉に誕⽣しました。開発チームは直接⽣産者の元へ赴き、熱意ある交渉を経て、「⿊⽑和⽜」と「⿊豚」を厳選。また、店舗従業員やお客様による試⾷モニタリングを通じた意⾒をメニュー開発に反映。さらに、⾁汁を最後の⼀切れまで味わえるよう、パテに⾁汁を封じ込める製法を研究するなど、素材と製法にこだわり抜いて完成させた⼀品です。

「ロイヤルホストハンバーグ」商品紹介

親しみやすさの中にも上質さを感じられるクラシックな洋⾷ハンバーグです。従来のビーフ100％から新たに豚⾁を加えた合挽⾁に変更し豚⾁特有の柔らかさと⽢み・コクをプラスするとともに、ミンチのサイズを⼤きくすることで⾷べ応えを追求。さらにナツメグなどのスパイスを効かせることで、ロイヤル伝統のソースとも⾒事に調和する、クラシックな洋⾷ハンバーグに仕上げています。海⽼フライとカニクリームコロッケ、ステーキ、ビーフシチューといったレストランならではの洋⾷とのコンビネーションなど、その⽇の気分に合わせて選べる充実のメニュー展開です。

※画像はイメージです。