新名物！旬の魚を贅沢に味わう“シロしゃぶ”、魚介の旨みをたっぷり土鍋に詰めこんだ“シロノメシ”が、『ビストロ シロ.』より登場！

「心地よく」「おいしく思えるもの」を肩肘張らずに楽しめる、広尾・魚料理専門ビストロ『ビストロシロ.』。

広尾・魚料理専門ビストロ「ビストロ シロ.」（http://www.bistro-shiro.com/bistroshiro/）では、1月18日（金）から、旬の魚介を使った新メニューをご用意いたします。

のどぐろ、寒ぶり、金目鯛・・・
極寒の冬、脂がのって魚の最も美味しい季節。シロの魚介たちも、まさに今、一番の旬を迎えています。
そのまま飲み干したいほどに旨みたっぷりの、魚介出汁で贅沢に味わう「シロしゃぶ」、その日の食材で、じっくりふっくら炊き上げた「シロノメシ」。
寒い冬の夜に食べたい、シロの新名物の登場です！

 

 

• 「シロしゃぶ」　1,800円（税抜）～　 ※仕入れ状況により内容や価格が異なります。

鰹と昆布だしに白ワインを加えたお出汁に、脂がのったのどぐろや金目鯛・寒ぶりなど、その日の食材で。
つけ汁にはイワシの魚醤にライムのアクセントを。

 

 

• 「シロノメシ」　2,500円（税抜）～　※仕入れ状況により内容や価格が異なります。

今日は何メシにする？ウニ、イクラ、ずわい蟹、はまぐり、のどぐろなど・・・
お好みの食材をたっぷりと入れた土鍋ごはんを、まずはそのまま。
後半は、シロの特製お出汁をかけてお茶漬け風に。



■ビストロ シロ.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おいしいものを肩肘はらず食べたい。
大好きな海の幸を、がむしゃらに食らう。
日本に住む僕たちの等身大の食堂。

僕たちの城（シロ）へようこそ。
毎日、いつでも、真っ白な気持ちでお待ちしてます。


 

 

• 【住所】　　   〒150-0012 東京都渋谷区広尾3-2-13 岡野ビル1Ｆ
• 【アクセス】   JR・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩14分／ 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩17分
• 【電話番号】   03-6427-9200
• 【定休日】   　不定休
• 【営業時間】   ランチ：土・日・祝　 11:30～15:00(L.O.14:00）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ディナー：月～日　 18:00～23:00(L.O.21:30)
• 【Web】　      http://www.bistro-shiro.com/bistroshiro/
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