濃厚なつけ汁×讃岐うどんの喉越しが相性抜群！海老の旨みと風味が口いっぱいに広がる“新作”「濃厚海老つけ汁うどん」と“王道”「濃厚魚介豚骨つけ汁うどん」の2種を期間限定発売

吉野家ホールディングス

2026年9月10日 10時00分

2026年8月31日

株式会社　はなまる

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：香川県高松市　代表取締役社長：前田良博、以下はなまる）は、2026年9月10日（木）より、全国の「はなまるうどん」（一部店舗を除く）にて、期間限定メニュー「濃厚海老つけ汁うどん」および「濃厚魚介豚骨つけ汁うどん」の販売を開始いたします。

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■ガツンと濃厚なつけ汁！個性豊かな2種の「濃厚つけ汁うどん」が期間限定発売

うどんとの相性をとことん追求した、味わい深い2種類の濃厚なつけ汁をご用意しました。

どちらもガツンと濃厚な味わいでありながら、讃岐うどん特有のしなやかな喉越しによって、最後の一口までするりと完食できます。

海老の旨みと風味を凝縮した“新作”「濃厚海老つけ汁うどん」

海老を殻ごと粉末にしたものと、海老のエキスを抽出したオイルを使用することで、濃厚な海老の旨みと風味を感じられるつけ汁に仕上げました。海老と蒸し鶏、白ねぎを和えたトッピングは、海老の旨みたっぷりのオイルをまとわせています。濃厚な香りと異なる食感を楽しんでいただけ、つけ汁や讃岐うどんとの相性も抜群です。
毎年人気の王道つけ汁「濃厚魚介豚骨つけ汁うどん」

魚介の旨みと豚骨の濃厚なコクが絶妙にマッチした、王道かつパンチのある特製つけ汁です。今年はさらに豚骨の旨みを強化しており、これまで以上に濃厚な一杯に仕上げました。

■最後の一滴まで旨さを味わい尽くす！「割スープ（かけだし）」やトッピング「辛魚粉」で自分好みの1杯に

つけ汁うどん全商品に、はなまる自慢の「割スープ（かけだし）」をお付けします。この割スープには、厳選した「いりこ」と昆布をベースに旨みを最大限に抽出した「一番だし」と、数種類の特選醤油や塩をブレンドした「かえし」を合わせた、はなまるオリジナルの「かけだし」を使用しています。うどんを食べ終わった後の濃厚なつけ汁に、この風味豊かな割スープを加えることで、いりこの上品な香りと奥深い旨みがふわりと広がり、最後の一滴まで極上の和風スープとして美味しくお楽しみいただけます。

また、刺激を求める辛い物好きの方におすすめの「辛魚粉（税込50円）」をご用意しました。辛さを調整しながら、自分好みのつけ汁にしてお楽しみください！

濃厚海老つけ汁うどん

濃厚魚介豚骨つけ汁うどん

《商品概要》

販売店舗	全国の「はなまるうどん」 ※一部店舗を除きます
販売期間	2026年9月10日（木）～10月下旬（予定） ※中国・四国・九州地域の各店舗におきましては、 2026年9月10日（木）～12日（土）の間で順次発売を開始いたします。
商品価格	濃厚海老つけ汁うどん（うどん：冷温、つけ汁：温）　（小）840円　（中）1,030円濃厚魚介豚骨つけ汁うどん（うどん：冷温、つけ汁：温）　（小）790円　（中）980円 ※税込価格 ※店内飲食・テイクアウト同一価格 ※テイクアウトはうどん1杯につき容器代50円を頂戴いたします ※一部店舗及びデリバリーでは価格が異なります
テイクアウト	可
モバイルオーダー	可
デリバリー	可