京都のヴィーガンカフェ“mumokuteki cafe & foods”がオリジナルのレトルトカレーを販売開始

株式会社ヒューマンフォーラム

2021年7月1日 09時00分

アパレル、カフェ事業を展開する株式会社ヒューマンフォーラム(本社:京都市中京区　代表取締役会長:出路雅明)が運営する「 mumokuteki cafe & foods (ムモクテキカフェ&フーズ)」にて7月1日（木）より3種類のオリジナルヴィーガンレトルトカレーを販売開始いたします。

■背景
京都に店舗があるということもあり、日本全国からお客様が来店してくれていましたが、コロナ禍の度重なる「まん延防止等重点措置」「緊急事態宣言」の発令により、店舗へ来店することができないお客様が多くなりました。

そこで、以前より「mumokuteki cafe & foodsの味を気軽にお家で楽しみたい」という要望が多かった、カフェの人気メニュー「ヴィーガンガレー」のレトルト開発を開始致しました。

店舗同様、使用する食材は栽培方法にこだわって育てられた野菜を厳選し、調味料も可能な限り添加物を排除した雑味のないものを使用しています。
また店舗で提供しているカレー以外も開発し、今回3種類のカレーを販売いたします。

■種類
「７種のお野菜カレー」

お子様でも安心して召し上がっていただける甘口のカレーです。しっかり炒めたりんごとコーヒーで出した深いコクは、植物性原料のみで作ったとは思えない美味しさ。スパイスから配合したオリジナルブレンドのカレー粉は風味が良くバランスの取れた味となっています。

「有機ココナッツカレー」

mumokuteki cafe&foods で人気のココナッツカレーがご家庭でもお召し上がりいただけるようになりました。オリジナルで配合したスパイスの爽やかな香りとココナッツのほのかな甘みでミルキーなコクがクセになります。ココナッツの主張を控えめにすることで、お野菜はもちろん様々な食材とよく合う仕上がりになっていますので、お好みの組み合わせでお楽しみください。

「キーマカレー」

おからこんにゃくのミンチを具材のメインにして食べ応えのある食感を出しました。刺激的なスパイスで食欲が増幅する風味や香りと味に仕上げ、隠し味にmumokutekiオリジナルの発芽玄米麹熟成お味噌を入れ、お米との相性も抜群の奥深い味わいをお楽しみいただけます。

■金額
¥540(税込)

■販売店舗
mumokuteki googds&wears 京都店
mumokuteki googds&wears 船橋店
mumokuteki online store

■販売ページ
https://www.mumokuteki.jp/fs/mumokuteki/food/item_food_6430

【mumokuteki(ムモクテキ)】