今までなかった“焼きたてパン”と“冷凍パン”のベーカリー『YOUR OVEN』がクロワッサン専門店にリニューアル！

サクッ！モチッ！香ばしい香りとこの食感がたまらない！米粉と野菜を使った“ちいさなクロワッサン”

イートアンドHD

2023年7月12日 16時00分

　焼きたてパンと冷凍パンで今までなかった焼きたてベーカリー『YOUR OVEN (ユアオーブン) 』（東京都世田谷区、運営：株式会社アールベイカー)が、2023年7月12日(水)、米粉と野菜を使った“小さなクロワッサン”の専門店にリニューアルオープンいたします。

　今までなかった“焼きたてパン”と“冷凍パン”のベーカリー『YOUR OVEN』では、2022年5月のグランドオープン以来、オーダーを受けてから焼きあげるエピとピザ、バリエーション豊かな冷凍パンで地域の方々にご利用いただいておりました。コロナ禍以降、ご自宅でパンを食べる機会は増加傾向にあり、ホームベーカリーを楽しむ方も増えています。一方で、ホームベーカリーでは作ることができるパンが限られ、ハード系のパンやクロワッサンなど技術が必要なパンは、こだわって買う方が増えているようです。特にクロワッサンは、朝食にも、おやつにも食べられるので、日常生活の中で登場回数の多いパン。せっかく食べるなら、体においしいパンをご提供したいという想いから、今回、クロワッサンをメインにしたベーカリーへとリニューアルすることになりました。

　『YOUR OVEN』の焼きたてパンは、基本的にはご注文をいただいてから、クロワッサンを焼き始めるので、食品ロスが発生しにくいスタイル。冷凍生地を成形し、店内のオープンで焼きあげること約10分。焼きたてのクロワッサンの香ばしい香りが広がってきます。冷凍パンの販売も、これまでと変わらず実施。『YOUR OVEN』の冷凍パンは、焼きあがったばかりの、水分をキープしたベストな状態のパンを-35℃でそのまま急速冷凍しています。だから、電子レンジやトースターを使っておうちで温め直すと、湯気のたつ焼きたてパン本来の美味しさが蘇ります。

　焼きたてパンの香ばしい香り、こんがりとした色、もちもちとした食感。好きなタイミングで美味しい焼きたてパンを食べられる。からだと地球、どちらにとってもうれしいベーカリーというコンセプトは、リニューアルしても変わりません。

食べるなら、

すこしでもからだに美味しいものを

『YOUR OVEN』の“小さなクロワッサン”は、米粉をベースに、トマトやケール、紫芋、パンプキン、ビーツなどの緑黄色野菜、全粒粉、ライ麦、豆乳など、からだにやさしい素材でできています。朝食に、おやつに、毎日の食卓に何回も登場していただきたい。丸いかたちに野菜の美味しさを閉じ込めて、彩り豊かに焼きあげました。

食べるなら、

いろんな美味しさをたくさん味わいたい

『YOUR OVEN』では、“小さなクロワッサン”を中心に、ハード系のパンやスコーン、パイなど、“小さな”パンをご用意しております。焼きたてパンは約30種類、冷凍パンも常時約15種類。季節のパンなど毎日のパンをいくつも選ぶ楽しさに溢れています。

YOUR OVENとは

どうすれば、パンの食品ロスは減らすことができるのでしょうか。『YOUR OVEN』は、焼きたてパンと冷凍パンを販売することで、今まで以上に廃棄が出ない仕組みを実現したサステナブル・ベーカリー。食品ロスが出ない仕組みとともに、いつでも欲しいパンが焼きたてで手に入るベーカリー。2022年5月のグランドオープン以降、エピやピザなど食事の主役になるパンを中心に焼きたてパンをご紹介してまいりましたが、このたび、“小さなクロワッサン”専門店へリニューアル。

メッセージ：YOUR OVEN店長・中間大樹

「昨年夏、爆発的ヒットとなった冷たいまま食べる『冷して食べるWクリームパン』もご用意しております！これからも、地域の皆様のライフスタイルに合ったパンを通じて、いつでもおうちで焼きたてパンが食べられる楽しさ、美味しさをご紹介してまいります」