食べたい冷やしメニューは「冷製パスタ」「冷やしラーメン」　食欲不振でも食べやすい、体を冷ます、季節感を楽しめる点が魅力

－冷やしメニューに関する調査（2026年）－

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO：五十嵐 幹）は、全国20歳～69歳の男女を対象に「冷やしメニューに関する調査（2026年）」を実施しました。暑さで食欲が落ちやすい季節、普段は温かいメニューをあえて冷やして楽しむ「冷やしメニュー」が注目されています。今回は、見聞きしたことがある・食べてみたい冷やしメニュー、冷やしメニューの魅力、冷やしメニューに関するエピソード、オススメの冷やしメニューについて調査しました。

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https://www.cross-m.co.jp/report/trend-eye/20260715chilledfood

■調査結果

見聞きしたことがある冷やしメニューは、「冷製パスタ」「冷製スープ」「冷やしラーメン」がTOP3で4割以上。

男性は「冷やしラーメン」が42.9%で最多。女性は「冷製パスタ」「冷製スープ」「冷やしぜんざい・おしるこ」が男性と比べ10pt以上高い。＜図1＞

食べてみたい冷やしメニューは、「冷製パスタ」が31.4%でTOP。「冷やしラーメン」「冷製スープ」が2割台。

女性は、男性よりも食べてみたいメニューが多い。＜図2＞

冷やしメニューの魅力は、「食欲がなくても食べられる」「体の熱を冷ましてくれるように感じる」「季節感を楽しめる」「見た目が涼しそう」が上位。

60代は上位4項目が特に高い。＜図3＞

自宅における冷やしメニューに関するエピソードは、「暑い日が続くと同じようなメニューになりがち」といったマンネリ化の悩みがあがる。

女性は加えて「お腹が冷えたり身体が寒くなったりして後悔する」が高い。＜図4＞

食べてみたい・オススメの冷やしメニューは、食欲が増したり、食べやすいもの（おでん、お好み焼き、茶わん蒸しなど）や、調理が簡単なメニュー（生ハムとトマトの冷製パスタ）、食感を楽しむスイーツ系などがあげられた。＜図5＞

■調査項目

□属性設問

□見聞きしたことがある冷やしメニュー

□食べてみたい冷やしメニュー

□冷やしメニューの魅力

□冷やし料理に関して共感するエピソード

□食べてみたい・オススメの冷やしメニュー

◆クロス集計表のダウンロードはこちらへ

https://www.cross-m.co.jp/report/trend-eye/20260715chilledfood

■調査概要

調査手法　：インターネットリサーチ（クロス・マーケティング セルフ型アンケートツール「QiQUMO」使用）

調査地域　：全国47都道府県

調査対象　：20～69歳の男女

2026年7月10日（金）～11日（土）

有効回答数：本調査1,100サンプル

※調査結果は、端数処理のため構成比が100％にならない場合があります

【会社概要】

会社名　：株式会社クロス・マーケティング https://www.cross-m.co.jp/

所在地　：東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー24F

設　立　：2003年4月1日

代表者　：代表取締役社長兼CEO　五十嵐 幹

事業内容：マーケティングリサーチ事業、マーケティング・リサーチに関わるコンサルテーション

◆本件に関する報道関係からのお問い合わせ先◆

株式会社クロス・マーケティング　広報担当マーケティング部

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