【渋谷エクセルホテル東急】お花見気分を楽しめる日本料理のランチ「お花見御膳」1日10食限定販売

地上100mの日本料理「旬彩」

渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区 総支配人:市原 英明)〕は、日本料理「旬彩」にて2017年3月10日(金)~4月9日(日)の期間、お花見気分を楽しんでいただけるランチ「お花見御膳」を販売いたします。

公式ウェブサイトはこちら
https://www.shibuya-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop02/plan/1416138859998.html

球型・三段の銀重箱の中はお造り、手まり寿司と巻き寿司、そして11種類もの小さな料理がぎっしり盛られた前菜からなっており、その他、煮物、焼物、揚物もひとつの器に盛り込まれます。桜やお花見にちなんだ華やかな料理が勢揃いいたしますので、食べる前に写真を撮りたくなるかもしれません。またデザートも「桜餡のムース」と、最後まで桜づくしのこのランチは1日10食限定のご用意となります。

旬彩 店内旬彩 店内

日本料理は季節感を料理で表現いたしますが、「旬彩」の料理人曰く、四季の中で春、とりわけ桜の季節が最も華やかになるとのこと。この「お花見御膳」には、日本料理ならではのお花見の表現を楽しみながら美味しくお食事を召し上がっていただきたいという料理人の気持ちが込められております。
新宿の高層ビル群や神宮の森など地上100メートルから見おろす眺望とともに、「旬彩」の「お花見御膳」でいち早くお花見気分をお楽しみください。

カウンター席カウンター席

≪概要≫
■名称:お花見御膳
■販売日時:2017年3月10日(金)~4月9日(日)11:30~15:00(L.O.14:00)
※1日10食限定。なくなり次第、終了とさせていただきます。
■店舗:渋谷エクセルホテル東急 25階 日本料理「旬彩」
住所 : 東京都渋谷区道玄坂1-12-2 渋谷マークシティ内
■料金:4,300円(サービス料、消費税込み)
 *別途、個室のご用意もございます。
   個室料(昼食利用)6~8人 3,240円/9~16人 5,400円(サービス料、消費税込み)

個室個室

 

■献立
【三段銀重箱】
・お造里三種 桜花花びら盛り
・前菜 浸し 白魚桜ゼリー和え 蛍烏賊辛子酢味噌 チーズ伊達巻 海老艶煮 三色花見団子 蓬麩田楽 手毬麩 姫さざえ煮 合鴨塩蒸しと焼き葱の花見串 手綱黄身寿司
・手まり寿司と花見巻き サーモン 烏賊 鯛 鮪 卵焼き 胡瓜 海老おぼろ
【煮物】桜花豆腐桜葉包み   桜鯛 つくし 筍 グリーンピース餡 桜の花
【焼物】トラウトサーモン桜花焼き 鶯カステラ 桜花大根甘酢漬け
【揚物】海老芋あられ揚げ  青唐 プチ丸十
【留椀】赤だし汁
【デザート】桜餡のムース キウイ アメリカンチェリー 桜の花
※食材の都合により、内容が変更となる場合がございます。

■予約・お問合せ先:日本料理「旬彩」電話:03-5457-0131(直通)

カウンター席からの渋谷スクランブル交差点カウンター席からの渋谷スクランブル交差点

ホテル外観ホテル外観

 

 

 

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