【石焼も冷麺も】"大豆の横綱"トヨマサリでつくる自家製豆腐の「スンドゥブ 中山豆腐店」が新グランドメニューを2024年4月3日(水)販売開始

春夏の定番「冷麺」に加え、丼で人気のビビンバが熱々の石焼ビビンバシリーズとして新登場！

アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代⽥区/代表：大内 勇一)は、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、春夏の定番「冷麺」や、「石焼ビビンバシリーズ」が仲間入りする新グランドメニューを2024年4⽉3⽇(水)より販売を開始いたします。

スンドゥブ中山豆腐店公式サイト

1番人気のビビンバ丼が「石焼ビビンバシリーズ」に

"大豆の横綱"トヨマサリでつくる自家製豆腐と特製のタテギと野菜をペースト状にしたオリジナルスンドゥブスープを味わうスンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、春夏の定番「冷麺」や、「石焼ビビンバシリーズ」が仲間入りする新グランドメニューを2024年4⽉3⽇(水)より販売を開始いたします。

秋冬は温麺、春夏は冷麺が中山豆腐店の定番となり4年目を迎えます。さらに、今回の新グランドメニューでは丼メニューで1番人気の「ビビンバ丼」の選択肢が広がる、4種類の「石焼ビビンバシリーズ」が誕生しました。

ほうれん草・ゼンマイ・豆もやし3種類のナムルとキムチ・海苔をベースに、豚カルビや明太チーズ、牛ホルモン、3種の海鮮などその時の気分に合わせて選べる具だくさんな石焼ビビンバに仕立てました。

なお、「石焼ビビンバシリーズ」は、ミニスンドゥブセットを基本として＋220円(税込)でミニ冷麺に変更することができます。

「スンドゥブ 中山豆腐店」は、これからも日本でも親しみのあるスンドゥブを、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただける店舗を目指します。

​​商品概要

■冷麺とミニスンドゥブセット 
890円(税込979円) 

さっぱりとのどごしの良い冷麺と"大豆の横綱"トヨマサリを使用した自家製豆腐をオリジナルスープで。

■豚カルビ石焼ビビンバとミニ冷麺セット
1,150円(税込1,265円) 

豚カルビ焼肉を3種のナムルとキムチと豪快に混ぜ、石焼ならではのおこげと共に冷麺を味わう充実のセットメニュー。

■豚カルビ石焼ビビンバセット

950円(税込1,045円）

■明太チーズ石焼ビビンバセット

990円(税込1,089円）

■海鮮石焼ビビンバセット
1,090円(税込1,199円)

■牛ホルモン石焼ビビンバセット
990円(税込1,089円)

■その他メニュー

​​販売概要

■販売開始日
2024年4⽉3⽇(水)
■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
通常営業時間　10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 22席
電話番号 03‐5291‐7155
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
通常営業時間　10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 25席
電話番号 03-5298-5311
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002

スンドゥブ 中山豆腐店 新橋
所在地　東京都港区新橋2-16-1　ニュー新橋ビル1F
通常営業時間　10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
席数　21席
電話番号　03-5510-7201
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2009

スンドゥブ 中山豆腐店について

​1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンしました。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただけます。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗に。

■スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり

【こだわりの自家製豆腐】

国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあるので、"大豆の横綱"とも呼ばれています。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がります。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしています。

【スンドゥブスープ】

唐辛子をベースの牛と鶏、魚醤の旨みをしっかり効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた韓国の万能調味料「タテギ」。中山豆腐店特製のタテギと野菜をペースト状にしたオリジナルスンドゥブスープを毎日店内で仕込んでいます。

公式サイト 　　　
https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/

公式アカウント　
X（旧Twitter）　https://twitter.com/nakayama_tofu
Instagram　https://www.instagram.com/nakayama_tofu/

会社概要

「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客様を「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。

株式会社トビラダイニング
代表者 代表取締役社長 大内 勇一
本社所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日 2022年9月1日
業務内容 中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
URL https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16