【おかか新名物！】「出汁しゃぶおばんざいおかか」にて、レモン出汁ポン酢で食す『九条ねぎたっぷり和牛もつ黒焼き』が6/18（水）より登場

レモン出汁ポン酢で食べる逸品！「出汁しゃぶ」に並ぶ、おかか夏の新名物

GYRO HOLDINGS

2025年6月17日 09時00分

株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本寿⼀）が運営する「出汁しゃぶおばんざいおかか」では、2025年6月18日（水）より、新名物『九条ねぎたっぷり和牛もつ黒焼き』～レモン出汁ポン酢と柚子胡椒で～の提供を開始いたします。

京都の伝統野菜「九条ねぎ」と炭火焼風に香ばしく焼き上げた和牛もつを、レモン出汁ポン酢と柚子胡椒でさっぱりとお召し上がりいただけます。もつの濃厚な旨みと、レモン出汁ポン酢の爽やかな香味は相性抜群！
食欲が落ちがちなこの季節にこそ、おかかの新名物をぜひお試しください。

「九条ねぎたっぷり和牛もつ黒焼き」～レモン出汁ポン酢と柚子胡椒で～概要

■商品名：九条ねぎたっぷり和牛もつ黒焼き

～レモン出汁ポン酢と柚子胡椒で～
■価　格：一人前 1,800円（税込1,980円）

■期　間：2025年6月18日（水）〜終了時期未定

※一人前からご注文いただけます。

■提供店舗：「出汁しゃぶおばんざいおかか」全4店舗（東京・新宿・市ヶ谷・北浜）

たっぷりの九条ねぎと炭火焼風に香ばしく焼き上げた和牛もつを卓上で仕上げます。レモン出汁ポン酢でお召し上がりください。

〆には「おかかの京風焼うどん」もおすすめ！
削りたての鰹節をたっぷりかけて仕上げる『おかかの京風焼うどん』（税込539円）は、〆の一皿としてぴったりのメニューです。

〈和牛もつ黒焼きコース〉

・おまかせコース　一人前 5,000円（税込）

・定番コース　　　一人前 6,000円（税込）

※北浜店のみ＋1,000円（税込）

対象店舗

店　名：おかか東京

住　所：〒100-0004 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F

電　話： 03-6262-7087

時　間：【月～金】11:30〜14:00 / 17:00〜23:00【土】17:00〜22:00

定休日：日曜・祝日

席　数： 63席

店　名：おかか新宿

住　所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F
電　話： 03-5292-5547
時　間：【月～金】17:00～23:00【土日祝】12:00～23:00
定休日：なし
席　数： 96席

店　名：おかか市ヶ谷
住　所：〒102-0085 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階
電　話：03-6256-8102
時　間：【月～金】11:30〜14:30 / 17:00〜23:00【土日祝】12:00〜23:00
定休日：無し（※施設に準ずる）
席　数：46席

店　名：おかか北浜
住　所：〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 The Kitahama PLAZA 2F
電　話：06-6208-5818
時　間：【月～金】11:30～14:30 / 17:00〜22:30 【土・祝】17:00〜22:00
定休日：日曜日
席　数：65席

「出汁しゃぶおばんざいおかか」について

「出汁しゃぶおばんざいおかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の⽬の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。

注⽂が⼊ってから薄めにスライスしたお肉を季節のお野菜とこの出汁にくぐらせると、「お出汁を⾷べる」コンセプトを実感。削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。