【ウェスティンホテル東京】初夏にふさわしい軽やかなチョコレートデザートを堪能するチョコレートメニュー 2022

新緑あふれる優雅な空間で甘美な香りに包まれるアフタヌーンティー & 20種類以上の繊細なチョコレートデザートをブッフェで楽しむ一か月

ウェスティンホテル東京(東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック)は、2022年5月1日(日)から6月26日(日)までの期間、ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、初夏にふさわしい濃厚な中にも軽やかさを感じるチョコレートスイーツを揃えた「チョコレートアフタヌーンティー」を土・日・祝休日限定でご提供いたします。
また、2022年5月2日(月)から5月31日(火)までの期間は、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」で、フルーツやハーブを上質なチョコレートに合わせて奥深さと爽やかさを楽しむ「チョコレートデザート ブッフェ」を平日限定にて開催いたします。
 

チョコレートアフタヌーンティーチョコレートアフタヌーンティー

チョコレートデザートブッフェチョコレートデザートブッフェ


エグゼクティブペストリーシェフが上質なフランス産チョコレートを惜しみなく使い、技と感性を尽くして創り上げる繊細なチョコレートデザートで、甘くて濃厚な香りや奥深い味わい、なめらかな口溶けに酔いしれるひとときをご堪能いただけます。


チョコレートアフタヌーンティー
ガーデンに面した開放的な吹き抜けと重厚感ある大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、『チョコレートアフタヌーンティー』をご用意いたします。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、チョコレートの魅力を余すことなく引き出しながら初夏に味わうのにふさわしいスイーツに仕上げ、クラシカルなティースタンドに取り揃えます。
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせてお楽しみいただけます。また、15種類からお選びいただけるドリンクメニューには、エスプレッソティーラテや、ブラックベリーハイビスカスティーソーダなど、チョコレートスイーツに合わせた特別なドリンクもご用意いたします。
新緑あふれるガーデンを一望する贅沢な空間で、チョコレートの甘い香りに包まれながら贅沢なひとときをお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
  • 期間:2022年5月1日(日)~6月26日(日)※土・日・祝休日限定
  • 時間:① 12:00~ ② 14:30~ ③ 17:00~ ※2時間制(30分前にL.O)
  • 料金:¥5,500(税・サービス料込)
  • 場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階

【上段】

上段上段

・ チョコレートとほうじ茶のキャラメリーゼ
チョコレートとほうじ茶のハーモニーをキャラメリゼで閉じ込めました
・チョコレートとピスタチオのモンブラン
チョコレートとピスタチオを合わせた濃厚な中にも軽やかさを感じる一品
・パッションフルーツとチョコレートのバスケット
甘酸っぱく南国の香り豊かなトライフル・マカロンショコラ
・ウェスティンチョコレート(ハート)

【中段】

中段中段

 

・ミルクチョコレートとくるみのダクワーズ
優しい甘さのミルクチョコレートにアーモンド香るダクワーズを合わせたスイーツ
・タルトショコラクランブル
クランブルの食感豊かなタルト
・チョコレートテリーヌ
ハイカカオチョコレートが濃厚な大人のガトーショコラ
・ウェスティンシュークリーム
ウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで

【下段】

下段下段

 

・サワークリームとツナのボローヴァン・オープンサンド
・ハムとチーズのサンドウィッチ
・サーモンときゅうりのサンドウィッチ



【スコーン】
・チョコチップスコーン
・プレーンスコーン

卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、オリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに

スコーンスコーン

 



【ドリンク】
チョコレートアフタヌーンティーに合わせて特別にお作りする「レコメンドティー」を含めた計15種類のドリンクをお楽しみいただけます
レコメンドティー:
・エスプレッソティーラテ
・ブラックベリーハイビスカスティーソーダ

 

 

レコメンドティー:左からブラックベリーハイビスカスティーソーダ、エスプレッソティーラテレコメンドティー:左からブラックベリーハイビスカスティーソーダ、エスプレッソティーラテ

 
  • ご予約・お問合せ:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287


チョコレートデザートブッフェ
国際色豊かな料理をご提供するインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、ベリーや柑橘系のフルーツ、ナッツを合わせて軽やかに仕上げたデザートチョコレートデザートブッフェをご提供します。パッションフルーツやマンゴーがエキゾチックに香るホワイトチョコレートのクリームや、ラズベリーとハイカカオチョコレートのマリアージュを楽しむ軽やかなムース、カシスやラムレーズンの香り豊かなチョコレートクリームなど美しいデコレーションのグラススイーツから、ハイカカオチョコレートをしっかり味わえるタルトや焼き菓子、ドリンクまでバラエティー豊かにご用意。エグゼクティブペストリーシェフが、上質なフランス産チョコレートを惜しみなくつかい、技を尽くして創り上げる繊細なチョコレートスイーツの数々がブッフェ台に並びます。
一つひとつ多彩な表現で丁寧に創り上げたクリエイティビティ―溢れるデザートで、芳醇で奥深いチョコレートの魅力を心ゆくまでお楽しみいただけます。
  • 期間:2022年5月2日(月)~5月31日(火)※平日限定
  • 時間:① 14:30~17:00(150分)  ②14:50~16:50(120分)
  • 料金:①¥5,800 ② ¥5,600(税・サービス料込)
  • 場所:インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階
 

上段左から:ビターチョコレートキューブ、タルトフォレノアール、ラムレーズン入りチョコレートクリーム、チョコレートクランブルとローストアーモンド タイムの香り
下段左から:ホワイトチョコレートクリームとエキゾチックソース、ラズベリーのタルトショコラ、  ヘーゼルナッツとカシスのチョコレートクリーム、ラズベリーマリネとチョコレートムース
 
  • ご予約・お問い合わせ:インターナショナルレストラン「ザ・テラス」Tel.03-5423-7778

※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。
営業時間について: https://www.yebisutokyo.com/jp/announcement

ウェスティンホテル東京の衛生管理と取り組み
ウェスティンホテル東京では、マリオットブランドのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/

【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール】

 

1967年、神奈川県生まれ。2000年に「ウェスティンホテル東京」エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。


ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室(438 室) には、ウェスティンホテル&リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称され る「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本 格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所 に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアン スタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。

ウェスティンホテル&リゾートについて
マリオット・インターナショナルが展開するウェスティンホテル&リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスに取り組んでおり、この分野を牽引しています。ウェスティンブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Feel Well、Work Well、Move Well、Eat Well、Sleep Well、Play Wellを通じ、ゲストやアソシエートがウェルビーイングを生活の中に取り入れ、ベストな自分でいられることをサポートしています。40以上の国と地域に展開する200軒以上のホテルやリゾートにて、ブランドを象徴するヘブンリー®ベッドをはじめ、RunWESTIN™やニューバランス®ギアレンディング、栄養価の高いスーパーフードRX™を使用したメニューなどのサービスをゲストに体験していただくことができます。詳細については、www.westin.com をご覧ください。また、Facebook(facebook.com/westin/)、Twitterや Instagram(@westin)で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、業界の受賞歴あるロイヤリティプログラム、マリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッド プリファード ゲスト(SPG)に参加しています。3つのプログラムは共通の特典内容のもと運営され、会員の方は130の国と地域に展開する6,700軒以上のホテルを含む29ブランドのロイヤリティポートフォリオのもと、無料宿泊のためのポイント獲得、よりスピーディーなエリートステータスへの昇格、シームレスにポイントの獲得や交換が可能となります。無料会員登録やプログラム詳細については、members.marriott.com をご覧ください。
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