もっともっとチョコレートが好きになる！　基礎から体系的に学べる検定問題集付き『チョコレート検定　公式テキスト　2017年版』発売

「チョコレートのことを幅広く知りたい」「もっと専門的にチョコレートのことを勉強したい」そんなあなたへ

株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：碇秀行）は、書籍『チョコレート検定　公式テキスト2017年版』を2017年1月26日（木）に発売いたしました。

カカオの産地や品種、チョコレートの歴史、加工方法など、チョコレートに関するさまざまな基礎知識が身に付く「チョコレート検定」が昨年よりスタート。その公式テキストが2017年版で登場。受験対策はもちろん、豆知識もたくさんで、チョコ文化の奥深さが楽しくわかる1冊。基礎から体系的に学べる検定問題集もついています。

【本書の内容】
第１章　チョコレートとは何か
第２章　チョコレートの主原料「カカオ豆」に迫る
第３章　さまざまなチョコレート
第４章　チョコレートの世界史
第５章　チョコレートの日本史
第６章　チョコレートの健康効果とたのしみ方
「チョコレート検定」問題集付き

【推薦】土屋公二氏（ミュゼ　ドゥ　ショコラ　テオブロマ　オーナーシェフ）

【商品概要】
■書名：書籍「チョコレート検定　公式テキスト　2017年版」
■監修：株式会社　明治　チョコレート検定委員会
■判型：Ａ５判
■ページ数：208頁
■発売日：2017年1月26 日
■定価：本体1500 円＋税
■購入方法：全国書店ほか
■発行元：学研プラス
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・Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4058007192
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