ビーフキッチン流「ローストビーフ重」2026年9月1日（火）よりランチ限定で登場

〈各店舗1日10食限定〉ブランド初のローストビーフを、贅沢なお重に

GYRO HOLDINGS

2026年9月2日 09時00分

株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本寿⼀）が運営する焼肉店「ビーフキッチン」では、2026年9月1日（火）より新メニュー「ローストビーフ重」をランチタイム限定でご提供いたします。

今回新たに登場する「ローストビーフ重」は、ビーフキッチンが初めて手掛けるローストビーフを主役にしたランチ限定メニュー。赤身ならではの濃厚な旨みを持つモモ肉を贅沢に使用し、しっとりとやわらかな食感に仕上げました。薄くスライスしたローストビーフを一枚ずつ丁寧に重ね、蓋を開けた瞬間にも心が躍る、華やかな一品です。

「ひとめぼれ」の酢飯が引き立てる、肉の旨み

ローストビーフを受け止めるお米には、ほどよい粘りと甘みが特徴の「ひとめぼれ」を使用。さっぱりとした酢飯に仕立てることで、ローストビーフの豊かな旨みを引き立てながら、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。

さらに、大葉とミョウガを添え、爽やかな香りと食感をプラス。肉の食べ応えがありながらも重たくなりすぎず、ランチタイムにも楽しみやすい味わいを目指しました。

噛むほどに旨みが広がる「牛肉のしぐれ煮」

お重には、ローストビーフとともに牛肉のしぐれ煮を盛り込みました。しぐれ煮には、モモ肉の中でもきめが細かく、赤身の旨みをしっかりと感じられる希少部位「カメノコ」を使用。一般的なしぐれ煮よりもあえて硬めに炊き上げることで、しっかりとした噛み応えを残しました。噛みしめるたびに牛肉の旨みが広がり、しっとりとしたローストビーフとは異なる食感と味わいをお楽しみいただけます。

商品概要

〈ランチ限定〉ローストビーフ重　2,500円（税込）

※数量限定各店舗1日10食限定

■販売開始：2026年9月1日（火）

■提供店舗：ビーフキッチン全4店舗にてご提供

■メニュー内容：ローストビーフ重・玉子スープ・サラダ・白菜キムチ

店舗情報（全４店舗）

ビーフキッチン中目黒本店

東京都目黒区上目黒2-44-8ロ・カーサ上目黒 B1

03-5768-3601

https://beef-kitchen.jp/nakameguro/

ビーフキッチン恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿南1-13-3GOLD 1F

03-6452-2291

https://beef-kitchen.jp/ebisu/

ビーフキッチン渋谷店

東京都渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム 2F

03-6805-1539

https://beef-kitchen.jp/shibuya/

ビーフキッチン横浜店

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2丁目15-3CRANEYOKOHAMA 4F

045-313-3629

https://beef-kitchen.jp/yokohama/

季節のBKコース

季節の食材を取り入れた「季節のBKコース」も、同日より秋仕様へ変更いたします。

人気の「上タン～アイオワプレミアム～」をはじめ、「カイノミ」や「和牛フィレ」などの希少部位、店内仕込みの「季節のスープ」や「本日のデザート」、「季節の締めもの」、「季節の和牛握り」などを盛り込んだ、ビーフキッチンの魅力を存分にお楽しみいただけるコースです。

季節のBKコース　価格／7,800円（税込）

･季節のナムル盛り
･白菜キムチ
･季節の炙りユッケ
･季節の和牛握り
･かめのこの焼きしゃぶ
･上タン～アイオワプレミアム～
･カイノミ
･和牛フィレ
･生野菜サラダ
･季節のスープ
･和牛厳選タレ2種
･大判肩ロース～すき焼きセット～
･本日の締めもの

（冷麺／和牛すじカレー／コムタンクッパ／ユッケジャンクッパ／季節の締めものからお選びいただけます）
･本日のデザート

※ご注文は2人前からとなります。

「ビーフキッチン」について

「ビーフキッチン」では、上質な黒毛和牛をカジュアルに楽しめる焼肉店として、肉の持ち味を生かした料理を提供しています。
仕入れにおいては、信頼できる取引先が検査基準をクリアした上質な黒毛和牛のみを厳選し、個体識別番号の管理を徹底。部位ごとに最適な厚みや切り込みを施すなど、細やかな包丁技術によって、お客様がストレスなく和牛の旨味を堪能できるよう追求しています。また前菜からデザートに至るまで、提供する料理はすべて手作りにこだわり、できる限り農薬や添加物を使用しない「自分たちが食べたいと思える食材・調味料」を厳選。

心を込めて、丁寧な仕事を誠実に積み重ね、皆様の心が豊かになる焼肉を提供するために、日々、精進しております。

●店舗一覧（全4店舗）

ビーフキッチン中目黒本店／ビーフキッチン恵比寿店／ビーフキッチン渋谷店／ビーフキッチン横浜店

会社概要

Brand Bank Company

お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを。

商　号　：株式会社Brand Bank Company

代表者　：代表取締役社長根本寿一

所在地　：〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号日土地西新宿ビル7階

設　立　： 2010年7月

資本金　： 1,000万円

事業内容：飲食店の経営

公式サイト : https://www.brandbankcompany.co.jp/

GYRO HOLDINGS

「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。

傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、株式会社ダルマプロダクション、株式会社T.O LAB、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストラン、ベーカリーなど約100ブランドの飲食店を展開しています。

商　号　： GYRO HOLDINGS株式会社

代表者　：代表取締役社長根本寿一

所在地　：〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号日土地西新宿ビル7階

設　立　： 2006年6月

資本金　： 3,000万円

事業内容：食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）

公式HP　：https://gyro.holdings

公式note：https://note.com/gyro_pr

店舗一覧：https://shop.gyro.holdings/all/