職人技で研ぐ包丁…衝撃の切れ味とは⁉世界遺産と職人文化の町・堺で師走ならではの美味いもん探し「おとな旅あるき旅」12月23日（土）放送！

テレビ大阪「おとな旅あるき旅」12月23日（土）夕方6時30分～6時58分放送

三田村邦彦が訪れた先の土地を歩いて、地元の美味や美酒、風景を味わい、そして地元の人々とのふれあいの中から感じたことを伝える“おとなのための”旅番組。詳しくは番組ＨＰまで。
今週が2023年最後の放送です！

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【出演】

三田村邦彦　斉藤雪乃

【番組ＨＰ】

https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/

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旅のお相手は斉藤雪乃。

はじめは、年末に多くの人で賑わう「堺中央綜合市場」で美味いもん探しです。

まずはみかんの詰め放題に挑戦！個数を勝負しますが、勝つのは果たして⁉

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さらに、市場内にある人気スポット「まぐろパーク」では、お値段なんと４０万円という「京まぐろ」の解体ショーを見物します。そんな捌きたてのマグロを特別に試食させてもらいますが、その気になるお味は？

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昼食は、地元で愛される定食屋さん「銀シャリｅｎ」で頂きます。ずらりと並ぶお惣菜はおよそ３０種類！悩みに悩んで選んだ、数の子や金目鯛の煮付けなど、料亭のような逸品とその衝撃の価格に大満足の２人です。

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ランチの後は、堺市公式キャラクター「ハニワ部長」におすすめされた「堺伝匠館」へ。

刃物の町・堺ならではの多種多様な包丁の販売や展示を行っています。

ここで職人歴５０年以上の味岡さんに、特別に包丁の研ぎ方を教えてもらう２人。

研いだ後は実際に玉ねぎを切ってみますが、その気になる切れ味は⁉

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続いては、全国８０のブルワリーから仕入れたクラフトビールのお店「ヒビノビア」で、お店の方おすすめの「国産桃ヴァイチェン」「夕暮れの彩り」など、数々のビールの飲み比べを楽しみます。２人のお気に入りのビールは見つかるのでしょうか？

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２０２３年の〆となる夕食は、堺の夜には外せない！堺魚市場の「堺魚市場寿司」で頂きます。

１年を締めくくる乾杯の後は、柚子であっさりと締めたアジや生マグロ漬け、濃厚なたらの白子などなど…鮮度抜群！極上寿司の数々を堪能します。そして２人もびっくり、その衝撃の価格とは⁉