【ホテルオークラ京都】総料理長中田肇就任特別企画「美食が奏でるハーモニー」11月15日（水）開催

厨房ライブ中継など、ホテルシェフの技を五感で愉しむ創業135周年記念ディナーイベント

オークラホテルズ＆リゾーツ

2023年8月28日 11時00分

ホテルオークラ京都（本社：京都市中京区（株）京都ホテル、代表取締役社長　福永法弘、東証スタンダード市場）は、2023年11月15日（水）にホテルオークラ京都総料理長中田肇就任特別企画のディナーイベント「美食が奏でるハーモニー」を開催いたします。

ホテルオークラ京都総料理長中田肇

国内外のホテルでキャリアを積みあげ45周年となる節目の本年、ホテルオークラ京都の総料理長に就任した中田肇が、自身とゆかりのある兵庫県や京都府の食材を使い、美しく響きあう料理の数々をご提供いたします。厨房をライブ中継でつなぎ、料理が生み出される様子を会場でご覧いただくなど臨場感ある演出とともに、磨きあげられたホテルシェフの技を、五感でお愉しみいただきます。

◆イベント概要

【名称】ホテルオークラ京都創業135周年記念「美食が奏でるハーモニー」

【開催日】2023年11月15日（水）

【時間】受付 18:00～／ディナー 18:30～20:00

【会場】ホテルオークラ京都 4階宴会場「暁雲」

【料金】25,000円　＊料理・ドリンク・消費税・サービス料込。

【発売】2023年9月12日（火）10:00より　＊初日はWEB予約のみ・電話予約は9月13日（水）10:00より

【ご予約・お問い合わせ】

ホテルオークラ京都イベント予約係 Phone:(075)254-2566（10:00～17:00）

ホテルオークラ京都イベント公式サイト https://www.hotel.kyoto/okura/event/

◆中田肇（なかだはじめ）

1978年に大成観光株式会社（現・株式会社ホテルオークラ）入社、ホテルオークラ総料理長小野正吉氏に師事。フォレスト・イン昭和館を経て、2009年にホテルオークラ東京洋食調理総料理長、2011年にホテルオークラ神戸総料理長に就任。2018年度西洋料理部門「神戸マイスター」認定。2023年に株式会社京都ホテル取締役ホテルオークラ京都総料理長就任。一般社団法人日本エスコフィエ協会正会員。一般社団法人全日本司厨士協会役員。

＜ホテルオークラ京都概要＞

1888年に実業家前田又吉が「京都常盤」を創業したのがはじまりで、渋沢栄一が創立費を扶助した西日本で唯一のホテル会社。1891年のロシア皇太子ニコライ（後の皇帝ニコライ2世）滞在を皮切りに国内外の賓客をお迎えしてまいりました。

2001年にホテルオークラと業務提携し、翌年にホテルの名称を「京都ホテルオークラ」に変更。2022年1月に「ホテルオークラ京都」に改称し、2023年で創業135周年となりました。

ホテル周辺には先斗町や鴨川、錦市場など徒歩圏内に見どころも多く、地下鉄「京都市役所前駅」直結というアクセスの良さも魅力のひとつ。客室やホテル最上階のレストランからは、四季折々の表情を見せる東山三十六峰や京の町並みを望むことができ、山紫水明の地京都をご堪能いただけます。